降价、扩张、开子品牌,海底捞需要更多“忠粉”

值得注意的是,和大多数品牌会员积分兑换模式一样,海底捞的会员也可以用积分在“捞币商城”中兑换火锅食材、方便食品、冲调茶饮等产品。在蒋天看来,海底捞的会员之路与其说是攒积分升级,不如是自己吃火锅的年终总结。特别是将积分转化为实质物品,“薅羊毛”的快乐更是加倍的快乐。从创立以来,海底捞就是餐饮品牌标...

海底捞对涨价致歉:中国内地门店菜品价格恢复到停业前标准

此前,海底捞被网友爆出门店菜品价格上涨,一片土豆1.5元,一碗米饭7元,人均价格从180元上涨至220元等,此事被社会各界所热议。随后海底捞承认此消息:涨价属实,由于疫情和成本上涨,公司调整了部分菜品价格,整体价格上涨幅度控制在6%,各城市实行差异化定价。

小料10元自助饮料8元?海底捞回应越来越贵:其实客单价在下降

10月27日,海底捞客服回应上游新闻记者,“小料属于门店自主定价,不同地方可能不一样。”她还表示,顾客入座时会询问是否需要饮料,并告知价格。如果遇到服务员没有提前告知饮料收费的情况,可以告知具体门店,会去核实。该网友发布的帖子里,除了吐槽小料和自助饮料费越来越贵,还表示,自己点了一盘47元的精品腹肉肥牛,结...

海底捞全面排查老鼠门:覆盖所有门店,京沪等地食药监介入

多家海底捞门店向澎湃新闻证实了这一说法。澎湃新闻致电海底捞北京喜隆多店时,工作人员表示,“对此次出现的问题深感抱歉”,同时透露,总部下发整改命令后,门店在第一时间进行了排查,北京市食药监局也派人到他们门店进行了检查。该工作人员还称,不仅是他们店,在问题发生后,北京市食药监局已经对北京市所有的海底捞门...

海底捞开校园店:打对折的“学生专享价”能“捞”出更多利润吗?

“社会门店的话，（人均）价格大概在105~110元左右，我们学校（海底捞校园火锅温商店）的人均消费大概就在50~60元左右。”业绩回暖的海底捞，又把火锅店开进大学校园了。继进驻了西安、珠海、武汉、成都、福州等地共40余座高校后，海底捞校园火锅来到浙江，落地温州商学院，入驻在学校9月刚竣工的师生活动综合体内。据...

海底捞承认北京门店后厨有老鼠:布置所有门店整改

今日,有媒体曝光海底捞北京劲松店、太阳宫店存在老鼠在后厨地上乱窜、打扫卫生的簸箕和餐具同池混洗、用顾客使用的火锅漏勺掏下水道等问题(www.e993.com)2024年11月16日。四川海底捞餐饮股份有限公司下午在官方微博作出回应,称媒体报道中披露的问题属实,公司对此十分愧疚,向顾客表示诚挚的歉意。海底捞已布置所有门店进行整改,并会后续公开发出整改方案。

海底捞有门店推出美甲收费标准 网友:不是所有款式都要收费

而更引人关注的是，这家海底捞门店对于美甲服务进行了精心的分级收费。纯色美甲、手部护理等基础服务，居然免费为顾客提供，这无疑是一记重磅的福利炸弹。然而，对于追求个性化的顾客，门店也提供了更为丰富的选择。贴钻、甲片、穿戴甲等花式服务，均按照六个不同价位进行收费。这其中，最豪华的套餐高达69元或等值于...

餐饮价格战加剧,「海底捞们」扩张卫星店卷向外卖

连锁餐饮店集体降价同时体现在了客单价上。官方数据显示，海底捞的客单价从2022年的104.9元降至2023年的99.1元。百胜中国在2024年一季报中透露，旗下肯德基客单价下降6%、必胜客客单价下降了12%。九毛九2024年上半年财报数据也提到，旗下品牌太二酸菜鱼二季度的人均消费降至2017年人均水平的69元。降价导致连锁品牌...

“火锅界瑞幸”来了!海底捞前员工创业小火锅,年开50家直营门店

但有人就质疑了,能把价格卷到这么“极致”,一围能赚钱吗?对此,红餐网也从一围品牌相关负责人处了解到,目前其门店的翻台率还在不断创新高,从运营初期的7轮,到如今大部分门店都能实现10轮以上的翻台,个别门店的翻台还能达到15轮。一如瑞幸用9.9元一杯的好咖啡,打破了消费者对咖啡原有的“高价”认知,直接...

海底捞爆改“还得捞”?价格、服务均成致命槽点

02一些消费者认为海底捞菜品价格偏高且分量不足,尤其在享受优惠活动时更容易感受到这一点。03然而,海底捞方面表示店内食材按照标准份数准克准两上菜,并强调使用精准的克秤来称重。04红餐大数据显示,海底捞火锅的价格仍高居火锅行业的头部位置,人均消费水平为99.1元。