冰轮环境“耗智能化隧道式连续冻结速冻设备”与“冷冻冷藏智慧运
近日,中国制冷学会在北京组织召开了冰轮环境“耗智能化隧道式连续冻结速冻设备”与“冷冻冷藏智慧运营关键技术”项目科技评估会。评估会专家组由制冷行业知名院士和教授组成,冰轮环境副总裁、总工程师张会明,首席技术专家刘昌丰,科技发展部部长姜韶明,研发制造事业本部设计部部长张超等人出席了评估会。会议由中国制冷学会...
水饺等速冻米面业务承压,品类增长点在哪里?
近日,冷冻周刊梳理冻品企业2023年报发现,速冻米面业务量价双向承压,汤圆、水饺、粽子“老三样”业务下滑,速冻面米需寻找新的突破点。冷冻周刊还留意到,主攻“餐饮供应链”的千味央厨保持了两位数的高增长。而与此同时,千味央厨首创、三全等企业跟进的年年有鱼产品似乎“逆势而上”,要“跳龙门”。吕翠平本报记者...
冰柜冷冻跟速冻有什么区别 冰柜冷冻跟速冻区别介绍【详解】
相比于常规的冷冻方式,速冻可以使食物更快地达到低温状态,减缓细菌的繁殖速度,延长保质期。举例来说,当我们购买了新鲜的鱼虾类食材时,将其放入冰柜中进行速冻,可以有效地保持其新鲜度。速冻后的鱼虾可以更加方便地储存和运输,而且在烹饪时也不会失去原有的口感和营养成分。此外,在食品加工领域,速冻功能也发挥着重...
冰柜强冷和冷冻哪个冻的快 冰柜强冷和冷冻速冻对比【详解】
快速冷冻:由于采用了更加高效的制冷系统,强冷冰柜可以快速将食物和饮料冷冻至所需的温度。这对于那些需要在短时间内冷冻大量食物的人来说尤为重要。节省时间:相比于常规的冷冻冰柜,强冷冰柜可以更快地将食物和饮料冷冻,从而节省了您的宝贵时间。保持新鲜度:通过快速冷冻,强冷冰柜可以帮助保留食物和饮料的新鲜度,减...
...黑马股上半年业绩暴增9倍,速冻米面和冷冻烘培细分赛道仍被看好
▌舆论杀不死预制菜?金陵饭店上半年净利同比增长超900%券商研报推荐速冻米面和冷冻烘培赛道预制菜“黑红”属性明显,但或许舆论杀不死预制菜。从上半年业绩来看,预制菜相关上市公司表现分化。尽管国联水产、惠发食品和龙大美食上半年亏损,但金陵饭店上半年净利同比增长超900%,安井食品上半年净利润7.35亿元同比增...
速冻食品vs外卖,哪个更健康?真相和你想的不一样……
速冻饺子、点心、肉丸、冷冻青豆、胡萝卜、玉米……超市里到处都是各种各样的速冻食品,很多人都觉得这些东西冻了很久,都是没有营养的(www.e993.com)2024年7月28日。其实,速冻食品的营养一点也不会低。肉类主要提供蛋白质和矿物质。在温度极低的条件下,蛋白质和矿物质并不会发生变化。所以,冷冻肉类的营养价值并不比鲜肉低。
茶叶为什么要放速冻-茶叶为什么要放速冻保存
茶叶的如果保存是茶叶行业关注的一年关键疑惑之一。而近年来茶叶行业出现了一个新的以上保存形式——速冻。速冻茶叶是指将新采摘的冷冻室茶叶通过特殊的低工艺解决后,迅速减少茶叶的其他度至极低的可能状态,并存在速冻仓库中的对于一种保存办法。二、速冻茶叶的我们工艺过程:1.采摘:速冻茶叶的来说采摘时间非常必不...
5分钟了解冰箱的冷冻能力与冷冻星级
速冻功能解析4星级的速冻功能可以使冰箱温度更快下降,让食物迅速冷冻。对于冷冻同样重量的同样食物,4星级冷冻所用的时间会更短。食物被冻结的速度越快,食物在冰晶生成带停留的时间越短,越能减少细胞膜破损,有利于保持肉质的原有营养和口感。Tips:选择冰箱,一定要认准4星级冷冻哦!
速冻食品vs外卖,哪个更健康?
速冻饺子、点心、肉丸、冷冻青豆、胡萝卜、玉米……超市里到处都是各种各样的速冻食品,很多人都觉得这些东西冻了很久,都是没有营养的。其实,速冻食品的营养一点也不会低。肉类主要提供蛋白质和矿物质。在温度极低的条件下,蛋白质和矿物质并不会发生变化。所以,冷冻肉类的营养价值并不比鲜肉低。
速冻蔬菜 还有营养吗?
速冻蔬菜还有营养吗?有的家庭将新鲜蔬菜处理后进行速冻,来延长保存期。但也有人认为蔬菜冷冻后营养就流失了。天津公共营养师王鑫介绍,速冻蔬菜保存得当,营养成分不会大量流失,与生鲜蔬菜在食用价值和品质方面差异较小。速冻蔬菜如果保存得当,营养成分可以得到较好地保留,不会像新鲜蔬菜一样随着储存时间延长而迅速...