舌尖上的好客山东|潍坊肉火烧
舌尖上的好客山东|潍坊肉火烧舌尖上的好客山东|潍坊肉火烧作者崔洪国倘若说胶东人家的饮食以海鲜为主,从潍坊往西往南的鲁北和鲁中就是以肉食为主了。我老家广饶与潍坊寿光和淄博临淄、桓台搭界,这几个地方饮食习惯就有诸多相似之处。潍坊肉火烧、临淄和博山的酥锅,桓台的马桥烧饼在我老家也很受欢迎。这几...
【江湖】“山东火烧香天下”:山东最著名的31种火烧
肉火烧出炉时和碗口一般大小,呈金黄色;火烧因热气和充实的肉馅而显得饱满,圆滚滚的看不到捏合痕迹。捧在手里,可闻到面香、馅香、火燎香,香气浓郁。关于这种火烧,当地民间流传有“吃肉火烧烫着脊梁”的典故。据说,曾有人吃肉火烧时,不慎让里面的油流到胳膊上,于是抬起胳膊去舔;未曾想,举过头顶的肉火烧、在高...
淄博还有这些好吃的
淄博市井名点还是有一些的。淄川肉烧饼,薄薄一张,类似于南方的锅盔,只是更大,芝麻更多。张店的话,上当一回的肉火烧跟新华大蒸包。这俩牌子的饭能神到什么程度呢?小时候馋了,有家里人住院送饭,上学路上带饭,晚上不想做饭了。就吃这个,吃不够的香。这两个算是市井名店了。这俩有机会就必吃。以前美食街...
【人文】“天下烧饼出山东”:山东最著名的烧饼30种|周村|马蹄|...
博山肉烧饼中,最地道、出名的是蕉庄烧饼。蕉庄烧饼皮薄酥脆、外面一层芝麻,馅儿是纯肉和葱,使用传统的焦炭炉子烤制,烤熟后出炉时香气能散发很远。4、淄川烧饼(淄博淄川)淄川烧饼蕉庄历史上属于淄川区,后来划归博山的;故而,淄川烧饼也很出名。5、高青吊炉烧饼(淄博高青)高青鞋底烧饼高青是由高苑县和青...
博山12日、13日大规模核酸检测通知!疫情防控有奖举报!淄博市新增...
若因个人原因无法在社区规定时间进行核酸采样的,请务必在晚上20:00以前到区医院、山头卫生院、中医院、第一院进行采样!三天内有淄博市外旅居史的居民不参加此次社区核酸采样,请到指定医疗机构进行采样!天气寒冷,请大家注意保暖!!!请邻里之间互相转告,互相通知!!
被流量重塑的淄博八大局市场
他可以一口气说出很多真正的淄博美食,比如淄川肉烧饼、博山肉火烧、蕉庄烧饼、周村蛤蜊鸡、华荣哲绿豆饼、国梁烤鸡、江米糕、清梅居牛肉干、黄师傅炸五花和作为重头戏的博山菜,但现实是,对于大部分只安排了两天淄博行的游客,打卡完淄博烧烤和八大局,任务也就完成了(www.e993.com)2024年7月27日。
视频丨聚力打造“五好城市”,“好吃淄博”释放城市活力
在淄博,各区县的烧饼吃法不尽相同,每种都是美味。想起老家博山的焦庄烧饼,马女士忍不住咽口水。刚出炉的烧饼两面有点鼓,正面黄如蟹壳,表面有一层芝麻,咬一口,肉、油、芝麻、葱花的混合香气扑面而来,令人百吃不厌。淄川吊炉烧饼、桓台马桥老史家精肉火烧……身处外地的游子,半夜醒来时突然想家,源于这...
齐心协力共建“五好”城市丨“好吃”淄博释放城市活力
在淄博,五区三县的烧饼吃法不尽相同,每种都是美味。想起老家博山的焦庄烧饼,马女士忍不住地咽口水。刚出炉的烧饼两面有点鼓,正面黄如蟹壳,芝麻一层,咬一口,肉、油、芝麻、葱花的混合香气扑面而来,令人百吃不厌。淄川吊炉烧饼、桓台马桥老史家精肉火烧……身处外地的游子,半夜醒来时突然想家,源于这些舌尖的...
品博山美味,从早餐开始~
博山的素火烧,是一款简单而别致的美食。薄脆的面皮中,裹满粉条和豆腐。馅料,事先用油充分煸炒,掺杂花椒面、葱姜调味,再配上博山特殊的喝头“油粉”,这样的清冽爽口早餐,是很多博山人的最爱。博山素火烧博山肉火烧、油瓤火烧、博山肉烧饼、博山煎包、博山油饼,博山菜煎饼,都是博山人早餐的主力,这些面食,基本...
【打卡博山】品味山城早餐的市井烟火气
博山的素火烧,是一款简单而别致的美食。薄脆的面皮中,裹满粉条和豆腐。馅料,事先用油充分煸炒,掺杂花椒面、葱姜调味,再配上博山特殊的喝头“油粉”,这样的清冽爽口早餐,是很多博山人的最爱。博山素火烧博山肉火烧、油瓤火烧、博山肉烧饼、博山煎包、博山油饼,博山菜煎饼,都是博山人早餐的主力,这些面食,基本...