潮声丨这届年轻人爱品老酒?绍兴黄酒在破圈

当下的绍兴，已经形成了一种共识：“老酒”需要找到自己的新坐标。用时髦话说，“重新把产品的‘人设’立起来”。与会稽山一样，这两年，绍兴许多大小黄酒企业，开始走“轻量化”之路。这种轻量化既是包装上的化繁为简，还有宣传表达上的“轻量化”。此次，绍兴的黄酒产业振兴计划中，把丰富数字时代黄酒产品在线销...

“中华老字号”新瓶装新酒 金枫酒业酿就“上海味道”

石库门“上海老酒”一炮打响,虽然定价是以往黄酒的十倍,但消费者却很买账。上市初期,发生过一段小插曲。有一批次“石库门”产品混浊度偏高,不少客户认为“势头好卖得掉”“小问题没关系”,同时刚经过研发和生产关键期,正值资金紧张,金枫酒业仍将该批次产品全部召回并销毁,担起老字号和现代化企业的责任。此后,针...

事实证明,茅台料酒比起茅台,还是差了点

12月联合瑞幸的死对头库迪走上了公益路线，成立茅台不老酒青年就业基金和茅坛酒乡村振兴基金。这些联名方的旗舰商品在价格上与茅台差距实在太大，甚至显得有些字面意义上的“Low”。有网友认为，这是茅台在自降身价：但是，这些联名方都有一个茅台所不拥有的共同特质：年轻化。通过一次次与年轻人喜欢的冰淇淋、巧克力...

“越酒行天下”走进山城,绍兴黄酒欲扎根重庆

田卓鹏认为,名酒之上“唯有老酒”,老酒概念来源于黄酒,绍兴黄酒老酒具有真实年份(国家标准)、纯手工酿造、品质超群的独有特点,未来三年老酒将突破1000亿市场容量!黄酒如何配川菜火锅与善酿或成最佳搭档经典书店创始人、古越龙山品鉴大师杨一先生在会上与嘉宾分享了“当绍兴黄酒遇到重庆火锅,将擦出怎样的‘火花’”。

绍兴黄酒,古老又年轻!

历史传承至今,绍兴黄酒似乎一直变化不大,还是那个集合了“甜、酸、苦、辛、鲜、涩”六味于一体的“老酒”,给人的味蕾以明快的“轰击”。同样,绍兴黄酒依然延续了传统的“夏制酒药、秋制麦曲、立冬开酿、立春榨酒”的时间节律。而在酿造上,今日之绍兴黄酒也依然遵循着“蒸米、落缸、开耙、压榨、煎酒、封坛”等...

2023年度中国黄酒大事记|塔牌|山东|老酒|古越龙山|酱香型白酒...

品牌价值54.52亿元即墨老酒入围中国酒类200强——10月,中国酒类流通协会在北京国家会议中心发布了“华樽杯第十五届中国酒类品牌价值200研究报告”,即墨老酒品牌价值54.52亿元,位列中国酒类品牌价值榜143名(www.e993.com)2024年11月18日。此次入围榜单,是山东即墨黄酒厂有限公司传承与创新结出的又一硕果,也是消费者对于即墨老酒产品硬实力、品牌软实力...

中国黄酒行业的衰微,是因为有害群之马|清酒|白酒|大米|淀粉|老酒|...

所以,老酒都卖得那么贵:因为时间是无价的。“慢宋”则不然,这款酒的所有包装文案,和网上所有宣传内容,只字未提“陈化”的内容。按照这款酒附会清酒提高溢价的做派来看,如果有陈放,它一定会包装宣传。可见,它并不是陈放过的老酒。那么,如果“慢宋”关于无色素添加的宣传没有说谎的话,答案只有一种可能——它...

老字号新家谱来了!每7.5个中华老字号中,就有一个来自酒业

即墨老酒承袭《礼记.月令篇》所载“古遗六法”,讲究“黍米必齐、曲蘖必时、水泉必香、陶器必良、湛炽必洁、火剂必得”。黍米,也称大黄米,有糯性、营养丰富,是北方黄酒的主要原料。|战国时期,即墨已巍然屹立在齐国之东方,即墨古城盛极一时,与国都临淄并夸殷富。

对话沈荡酿造守护人陈嘉伟:将抛弃的成为珍爱的

他更深入地解释了这一观点:“最根本的是本地的老百姓会朝你竖大拇指。一旦你亲身感受沈荡就会明白,这里是老厂老酒老记忆,老缸老坛老故事,它们都是时间酝酿出来的东西。这么多年下来,老百姓对‘你’知根知底,会用行动告诉你他是怎么看待这件事的。这就形成了一种反哺的良性循环,所以这个厂才会存在这么久。”...

浙江杭州查处一起“绍兴黄酒”商标侵权案

据介绍，绍兴酒，又称绍兴黄酒、绍兴老酒，是中国国家地理标志产品。同时，绍兴黄酒也是注册商标（证明商标），商标所有人为绍兴市黄酒行业协会。根据《商标法》的相关规定，未经商标注册人许可，任何人、任何单位不得在同种或者近似商品包装上使用或突出使用“绍兴黄酒”等与证明商标相同的商标或字样。目前，当事人的...