原来大白菜和它一起炖才是一绝!吸饱汤汁吃,一口一个爆汁又下饭

1、准备食材:油豆腐对半切开;白菜先把白菜帮片开,白菜叶切块备用;2、五花肉切成薄片;热锅凉油,下五花肉片煎出油脂;这个油脂就足够了,不需要额外加油;3、加入葱蒜炒香,再加入生抽、老抽、胡椒粉、姜粉翻炒至上色;4、下白菜,加盐翻炒出汁水;5、加入清水,再下入油豆腐和煮熟去皮的鹌鹑蛋;6、大火烧开转...

冬季要多吃白菜,不同的7种做法,每天换着做,荤素搭配有营养

白菜炖豆腐,看似简单也有大学问,白菜炖豆腐想要好吃,可以用猪油炒或者是加点五花肉片先煸炒出猪油,这样会更香;原材料白菜叶5片、老豆腐一块、五花肉片适量、蒜末、小米辣、葱花;白菜炖豆腐的做法1、做白菜炖豆腐用的豆腐最好是老豆腐,也叫北豆腐,准备好的豆腐切成块,放在一边备用;2、准备好的白菜...

文史丨隐藏的“王者”!大白菜是真的很“菜”吗?

东北特色乱炖,万物皆可炖;土豆、白菜、宽粉条这“铁三角”加上羊肉或猪肉就成了内蒙古、山西和陕西的大烩菜;山东人拿出一口深锅,将锅底铺上白菜,放入猪蹄、大棒骨、五花肉,加上海带、面筋、炸豆腐片、笋干、土豆、杏鲍菇,小火慢炖,白菜出汁,肉以酥烂,便是“酥锅”;在天津,一道海鲶鱼干炖白菜更是让人鲜掉眉毛...

冬天别只吃萝卜白菜,试试这个“地下雪梨”,降火润肺,孩子爱吃

4、锅烧热,加少许食用油,油温5成热,下入五花肉、生姜和蒜片,翻炒到五花肉变色,表面有些微微发黄;5、五花肉翻炒到微黄之后,下入马蹄片,继续大火翻炒,刚开始马蹄是白色的,翻炒一会之后,会少量出水,并且会慢慢变成透明色,这时候开始调味,加少许生抽和食盐,少加一点清水,翻拌均匀;6、等锅中的汤汁烧开,所有...

回顾韩国:“五花肉源自韩国被中国剽窃”,网友:猪的历史都比韩国长

首先是韩国学者在媒体上带节奏，煽动国民，制造舆论，公开宣称中国剽窃韩国国民美食烤五花肉，并且称中国的山东煎饼卷大葱烤肉就是证据。而提出这一“铁证”的是韩国的教授徐垧德，他在社交媒体晒文上称中国人正在用煎饼卷大葱和烤肉的这种吃法，将韩国美食烤五花肉剽窃为中国的食物，他还发出在中国最大的百科网站百度...

隐藏的王者:大白菜是真的很“菜”吗?

猛火快炒的烹饪方式简单,却千变万化,无论是肉类,菌菇还是豆干,都能和白菜拼出不一样的美味(www.e993.com)2024年11月11日。仅靠着糖与醋的味道交织,叶与梗的口感交叠,白菜自己也能炒出“传世名菜”——醋溜白菜,民俗学家邓云乡先生回忆做法:“把白菜帮子用刀片成骨牌块,用花生油起锅,大火,菜下锅后在热油中翻身一煸,再用加盐、糖、醋...

“女人不养肝,脸上全是斑”,女人常吃4样,养肝排毒,还抗衰老

做法:将海带提前泡发,切成宽段,五花肉洗净,切成厚片,热锅烧油,放入葱姜蒜和干红辣椒炒香,放入五花肉煸炒变色,加入海带和黄豆芽,翻炒均匀后,加入适量的清水,炖煮5分钟,然后加盐和香油调味,即可食用。这道炖菜汤汁浓郁,海带的鲜美与五花肉的香醇完美融合,是滋补养肝的理想佳品。

潮汕的一个县级市,究竟能有多好吃?_腾讯新闻

实际上,在潮汕不同地方对普宁豆干的吃法并不一样。潮州人喜欢蘸酸辣椒和薄荷叶,而这里则是蘸韭菜盐水,这种蘸水味道很淡,却最能吊出豆干的香气。除了豆干,店里的其它菜式出品也在线,比如这道姜葱炒花甲,就是当地的经典家常菜。做法不会过多繁琐,只需要简单加入葱姜蒜和酱料,味道就非常棒。

辣,是你对川菜最大的误解

第一道不辣的川菜就是开水白菜。这可是川菜的顶级菜式,上了国宴的哟。听名字普普通通,看起来好像就是普通的清水煮白菜,不过制作工艺可是非常复杂。熬汤时要放鸡、鸭、排骨、火腿等,熬煮的过程中放入鸡肉蓉吸附杂质和油,这样反复两三次,浑浊的高汤就会变得澄清透亮,呈浅茶色,但滋味还保持醇厚。

【健康】这个便宜的养胃菜,对疾病恢复特别好,胃不好的人吃一些

②锅内少油,煸炒五花肉;③煸出香味后下入蒜片和圆白菜;烹入锅边醋,加入蒸鱼豉油调味,出锅前再烹一次锅边醋即可。03、圆白菜炒粉丝①圆白菜清洗后切丝;粉丝用热水泡软后,加入开水中焯烫一分钟备用。②炒锅中加适量的油,将蒜末、红辣椒煸炒出香味后,将圆白菜倒入锅中,大火煸炒均匀。