普洱茶的年份计算:是按原料日期还是生产日期?
茶叶的原料茶树生长年代和茶叶的我们生产日期是两个不同的概念。茶叶的生产日期是指茶叶制作完成的茶青日期,通常是在茶叶采摘后的一时间内进行的。茶叶的生产过程包括杀青、揉捻、发酵、烘干等环节。普洱茶的制作过程中,茶叶会经历一系列的发酵和阴干的过程,茶叶在这个过程中会产生一系列的化学反应,这些反应会改变茶叶...
万字长文,一篇读懂什么是白茶,建议收藏!
在我国古代众多与茶相关的典籍中,关于“白茶”的相关记载有很多,但这其中对“白茶”所指并不相同,总体来说大致有三:一、白叶茶(即芽叶白化变异导致叶绿素缺失而呈现白色的白茶,也叫黄叶茶、白化茶等),比如今天的安吉白茶便属此类,茶圣陆羽在《茶经》中所言“永嘉县东三百里有白茶山”中的“白茶”指的便...
年迹茶馆西安启幕,以年份茶为载体探索体验式商业新模式
年份茶是指以生产日期起计,经贮存一定时间,产品品质具有一定转化,并具有可追溯性,能满足质量安全要求的茶。真正的年份茶,更注重长年陈化后的力度和体感,不仅在风格上风情各异,茶性尤其平和、顺滑,茶香也更醇厚悠长,但对原料品质、加工工艺、储存条件、陈化时间都有苛刻要求。因此,尽管近年年份茶市场逐渐升温...
年迹茶馆首店开业,打造高端连锁茶品牌的第三空间
年迹茶馆以年迹年份茶为绝对主角。据小罐茶副总裁兼年迹品牌主理人梅江介绍,“年迹·年份茶”是小罐茶公司旗下年份茶专业品牌,基于白茶、普洱茶等可品可藏的品类特性,将年份茶特有的饮用价值、收藏价值与品牌价值真正融合,以现代消费品理念打造出的高端中国茶品牌。年份茶是指以生产日期起计,经贮存、陈化后,...
涉嫌销售标注生产日期早于生产厂家成立日期和食品生产许可日期的...
不太好,怀疑产品有问题,然后原告便通过国家企业信用信息公示系统查询涉案产品标称的生产厂家福建省高山香白茶产业城有限公司的情况,经过查询发现该公司的注册日期为2014年05月20日,而涉案产品的生产日期为2012年03月,且被告在阿里旺旺上面也承认此生产日期,且交易快照页面也显示生产厂家为:福建省高山香白茶产业城有限...
白茶茶饼、红茶礼盒均未标注生产日期等 北京万臻泰和餐饮公司被处罚
2022年2月4日,当事人从福建金彩蓝农副产品商贸有限公司订购了3盒“万臻泰和富硒红茶”礼盒,红茶礼盒内有独立盒子上印有“万臻泰和”字样,品名“富硒红茶”,原料“采茶”,等级“特级”,保质期“5年”,生产日期“见封口”,但产品包装上未发现标有生产日期,该商品已无库存(www.e993.com)2024年9月9日。经查,当事人以480元/块的价格销售福...
茶的生产日期 背后的玄机,你真的理解吗?
假如我2020年在茶叶市场上发现一款老白茶,包装上印着“五年陈老白茶”,生产日期却写着2019年,这是什么意思呢?其实“五年陈老白茶”与距今才一年的2019的生产日期并不矛盾。因为2019是它的包装上市的日期,而“五年陈老白茶”是2014年制作出来,经过了五年的存放陈化。
...从留洋到海归,名副其实的经典老茶:销法沱、春蕊、方砖、老白茶!
年份:80年代初期茶厂:昆明茶厂茶区:云南勐海工序:生茶仓储:干仓茶香:樟香重量:约1000g数量:10盒八十年代春蕊为国营昆明茶厂早期出口茶品,外盒印有八中茶商标以及产品名称、重量的中英文字样。其精选云南大叶种普洱茶菁嫩芽为原料,条索壮实显金芽。经过近三十年干仓年陈化,陈韵十足,樟香明显,滋味醇厚,...
判例!茶叶未标注厂名厂址、生产日期等,不能认定为“不符合食品...
事实与理由:(一)案涉三款茶叶均未见任何标签信息,无法确认生产者名称、地址、生产日期与保质期等,其余产品外包装未标注生产日期,会导致无法核实案涉商品是否超过保质期,均为不符合食品安全标准的情形。食品有无获得生产许可证、能及生产日期均是涉及到食品安全的重大问题,因此案茶叶属于不符合食品安全标准的食品。(二...
茶叶越陈越贵?一茶行销售的“陈年白茶”竟然是……
执法人员在对温岭某茶行进行检查时,查获一包350克的福鼎白茶(紧压茶),上面标注执行标准为GB/T31751-2015,生产日期为2011年,未标注具体日期,且生产日期2011年的最后一位“1”有涂改情况。虚构茶叶生产日期造成产品年份更长的假象,将茶叶摇身一变为“陈年老茶”,显得具有更高的“价值”,显然会对消费者造成误导。