“洋白菜”整机装备下地显神通 采收运输一条龙
甘蓝,俗称“洋白菜”,在我国不同地域春夏秋冬四季均可种植,种植面积达1400万亩。长期以来,我国甘蓝以人工收获为主,且采收后需要大量人工进行装筐、装袋转运,收获效率低、劳动强度大,缺乏适宜我国甘蓝品种和种植模式的专用收获与转运装备。2017年7月以来,农机化所先后承担国家重点研发计划等项目,经数年科研攻坚...
结构变异:甘蓝进化的“分子加速器”
结球甘蓝、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、球茎甘蓝,加上芥蓝、青花菜、花椰菜……这些看起来长得非常不一样的蔬菜,都是甘蓝。甘蓝群体具有丰富的形态多样性。受访者供图“甘蓝类蔬菜作物表型变异极其丰富,是研究器官特异性驯化的良好系统。”中国科学院院士、中国农业科学院作物科学研究所研究员钱前说。2月13日,《自然...
凉拌紫甘蓝需要焯水吗?好多人做错了,难怪发黑变色口感差
其实,凉拌紫甘蓝是不需要焯水的。首先,让我们来了解一下紫甘蓝。紫甘蓝,又称红甘蓝、赤甘蓝或紫洋白菜,是一种非常受欢迎的蔬菜。它富含维生素C、维生素E和膳食纤维,具有抗氧化、抗炎和抗癌等功效。此外,紫甘蓝含有丰富的花青素,这种天然色素赋予了紫甘蓝独特的紫色。然而,焯水的过程实际上会破坏紫甘蓝中的许多营...
黄芽菜、白菜、包菜和卷心菜的区别
卷心菜和白菜的区别:卷心菜和白菜并不是同一物种。白菜是十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种以绿叶为产品的一二年生草本植物。卷心菜学名结球甘蓝,形态特征不同。一、卷心菜和包菜的区别卷心菜和包菜没有区别,只是不同的称呼而已,卷心菜的别称还有洋白菜、圆白菜、包心菜、莲花菜、茴子白、大头菜、椰子菜等。
这种蔬菜花青素含量比蓝莓还高!夏天凉拌吃营养又美味→
紫甘蓝又名紫包菜、紫洋白菜,由于叶子呈紫色而得名,属于十字花科芸薹属甘蓝科结球甘蓝变种。它在我国种植很广泛,并且非常受欢迎,不仅能增加食欲和菜肴的美感,营养也不错,它和我们常吃的包菜相比,除了颜色不一样,营养上也有些不同,虽然大部分营养成分差异不大,但紫甘蓝的维生素C、矿物质钾和钙含量都明显高于...
巴渝良种系列报道②|一颗包包白的“芯”成果
包包白,又名卷白菜、洋白菜、卷心菜、包菜等,属于甘蓝类蔬菜,因口感脆甜、营养价值高,成为老百姓最喜爱的蔬菜之一(www.e993.com)2024年10月17日。然而这样一颗小小的白菜,却蕴藏无限科技。70年代以前,甘蓝的优良种子主要依靠国外进口,严重掣肘了产业发展,经过科研人们几十年坚持不懈的研发、培育,如今国内的甘蓝种业呈现“百花齐放”的局面。
缅怀方智远先生:蔬菜学界丰碑 立德树人灯塔—新闻—科学网
先生的累累硕果已成为蔬菜学界的光辉丰碑,先生的科学精神为后辈矗立起了立德树人的思想灯塔。就像圆白菜惠及千家万户老百姓一样,方智远先生的学术思想、科学精神将泽被一代代农科学子。洋白菜变成了圆白菜方智远先生从事杂交甘蓝研究半个多世纪,一辈子只研究甘蓝这一个作物,正是这样干一行钻一行的钻研精神,让“洋白菜...
收藏|这种蔬菜花青素含量很高,夏天凉拌吃营养又美味→
紫甘蓝又名紫包菜、紫洋白菜,由于叶子呈紫色而得名,属于十字花科芸薹属甘蓝科结球甘蓝变种。它和我们常吃的包菜相比,除了颜色不一样,营养上也有些不同,紫甘蓝的维生素C、矿物质钾和钙含量都明显高于圆白菜。01维生素C紫甘蓝的维生素C含量为26毫克/100克,是圆白菜的1.6倍。
衡阳石鼓区:科技赋能,“洋白菜”变身“中国甘蓝”
红网时刻衡阳5月7日讯(通讯员武孝军记者王敏)当下正是春甘蓝收获季节,近日,衡阳市蔬菜研究所院士专家工作站的专家来到位于衡阳市石鼓区团结村的蔬菜基地,现场指导春甘蓝收割及新一茬蔬菜生产。中国工程院方智远院士是结球甘蓝选育的权威,2017年9月,在首届“衡州经济论坛”上,市蔬菜研究所成立以方智远院士...
为什么甘蓝叫洋白菜?“菜妈”为你揭晓答案
为什么甘蓝叫洋白菜?“菜妈”为你揭晓答案2022-07-2919:34:19来源:大象新闻下载:分享:责编:邵恰热点推荐对定点医药机构人员实行驾照式记分网友热议上交所交易系统出现延迟现象?官方发公告安阳市殷都区人民政府副区长苏英杰主动投案接受审查调查上交所交易陆续恢复正常,沪指涨幅扩大至2%收羊人失踪案...