花椒油和藤椒油有什么区别

长寿之“花”绽放花城|长寿花食品亮相第二十一届中国国际农产品交易会今天08:52|资讯动态农产品陕西省耕地面积达4560.83万亩今天09:00|西安发布生态建设生态保护重点项目甘肃13批次食品抽检不合格,涉及毛毛虫面包、花椒锅巴、黄酒等今天06:11|新京报甘肃22412.4氧化铝、白银今天16:19|市场资讯电子支付...

“藤椒油第一股”梦碎后,年营收超5亿元的幺麻子“转战”新三板

值得一提的是，上述期内，幺麻子藤椒油在内的调味油业务营收分别为3.3亿元、4.3亿元、4.1亿元，分别占总营收的96.05%、95.02%、94.07%。但藤椒油的毛利率却从2020年的43.73%下滑至2022年的33.16%。从销量上看，主要业务调味油的销量也从2021年的1.34万吨下滑到2022年的1.18万吨。去年，幺麻子的业...

花椒产业研究:小品种有大市场

花椒是芸香科花椒属(Zanthoxylum)植物,乔木、灌木或者木质藤本,是一种调味香料植物,该属植物全世界约有250种,而我国是世界上种植花椒面积最大的国家,有39种,14变种。我国常见的花椒类主要分为红花椒和青花椒。青花椒中一般包括藤椒(也叫竹叶花椒,Zanthoxylumarmatum)和青花椒(狭义)(也叫翼柄花椒,Zanthoxylumschini...

“味”于四川 食在成都|川菜|美食|调味|餐饮|藤椒油|成都市|四川...

通过今天这个会,就是让川菜大师们进一步了解花椒油、藤椒油。公司今后发展方向就是麻辣+其它调料,如麻辣酱等。据了解,“五丰黎红”位于花椒之乡的汉源,是国内第一家专业化生产花椒油的企业,是花椒油标准制定的重要参与者,拥有国家专利20项、著作权8项及五丰黎红、黎红品牌,拥有绿色食品花椒基地6万亩。通过了质量...

春季中老年要养骨,少吃土豆白菜,多吃这菜,腿脚有劲精神足

这道菜里的麻味,来自于藤椒油或花椒油,如果没有藤椒油也没有花椒油,可以这样做:炒锅里加植物油,抓入十几粒花椒下锅,最小火炸到不发黑,但香味浓郁的时候,把花椒粒捞出不要。接下来就用这油直接炒肉即可。注意炸花椒粒的时候不要发黑,如果炸糊了,就是只剩花椒的香气,麻味就没有了,区别很大。

幺麻子上市折戟,小众调味品亟须摆脱单一产品依赖

从行业来看，近年来我国花椒油市场逐渐扩大，预计2025年市场规模可超过350亿元(www.e993.com)2024年12月18日。藤椒油作为花椒油一个细分领域，也吸引了金龙鱼、海天味业等粮油、调味品龙头企业的布局。面对日渐激烈的市场竞争，幺麻子的未来何去何从？近4年上市路折戟据深交所官网消息，2023年12月底，幺麻子及其保荐人中金公司撤回上市申请。早在...

幺麻子上市折戟:家族化色彩重,产品单一、区域标签明显

在江瀚看来，解决么麻子油产品单一化问题可以从以下几个方面着手：一是研发新产品，丰富产品线，满足不同消费者的需求；二是加强市场调研，了解消费者需求，根据市场需求调整产品结构；三是与其他企业合作，共享资源，共同开发新产品。此外，么麻子油还陷入了销售区域性困境。藤椒油属于花椒油的细分领域，主要使用场景在...

六十款麻辣味型的川菜|红油|高汤|葱花|料酒|姜丝|辣椒面|辣椒油|...

1.往拌菜盆里先放蒜末、姜末、味精、鸡精、白糖粉和蚝油,拌匀了再加一品鲜酱油、大王酱油、香醋、油辣子和花椒粉,最后加藤椒油、红油并撒入熟芝麻,搅匀即成麻辣味汁。2.把卤土鸡斩成条,放在盛有麻辣味汁的拌菜盆里,加些小葱节和油酥花生米一起拌匀,装盘后再撒少许葱花做点缀,即成。

道道全:2023-2024年新增花椒油、藤椒油、芝麻油等调味油系列产品...

公司回答表示,尊敬的投资者您好,公司主要产品为包装食用植物油,包括菜籽油、大豆油、玉米油、葵花油及其调和油等植物油品种,其中以包装菜籽油类产品为主,公司以市场为导向,相继推出高油酸菜籽油、茶油高端产品,2023-2024年新增花椒油、藤椒油、芝麻油等调味油系列产品上市,进一步丰富产品类别,提升综合竞争力。公司专注主...

藤椒油制造商幺麻子欲上市,但小众调味料极易碰到业绩天花板

这也反映出,幺麻子现阶段过于依赖藤椒油这个大单品。但藤椒油可能是很多消费者并不太熟悉的一种相对小众的调味料。它作为花椒油的细分品类,其“清、香、鲜、麻”的特性具有较强的味觉记忆。根据和君咨询的测算,2020年中国藤椒油市场的出厂口径销售规模约为14.2亿元。中国藤椒油市场规模的年均复合增长率约为25%...