“不添加防腐剂”背后:百年张新发如何成为行业“破壁者”?
这类防腐剂主要是人工合成的,包括山梨酸钾、苯甲酸钠等等,比自然防腐的效果更强。根据FoodTalks的报告,我国是山梨酸钾的第一大生产国,年实际产量约占全球的80%。在化学防腐剂之后,眼下天然防腐剂逐渐成为新的趋势。它是指从动物、植物和微生物中提取的具有抑菌作用的物质,包括ε-PL、溶菌酶、壳聚糖等等。近些年...
半岛叨叨丨用藿香正气水防中暑的人,可能一直喝错了
优点:不含酒精,口感稍好,服用方便,可以分剂量,剂型适宜儿童。需要注意:藿香正气合剂提取物添加适量山梨酸钾或苯甲酸钠,对此成分过敏者慎用。藿香正气颗粒因其所含辅料为蔗糖,故糖尿病患者慎用。儿童不宜选择的剂型除藿香正气水外,还有剂型不建议儿童使用①藿香正气胶囊胶囊体积较大,容易卡喉,不适合吞咽...
“马背少年”再展纯净笑容,良品铺子品牌大使于适参演《我的阿勒泰》
其中,厚肉大西梅的配料表除了智利西梅,什么都没有;实现了“0添加防腐剂”的东魁杨梅,做到了0添加山梨酸钾、0添加苯甲酸钠,自然果味的口感,让人眼前一亮;轻甜芒果干减糖20%,在风味和健康的博弈中,找到了一个绝佳的平衡点……不难感受到,在用“更自然、更健康、更多新体验”对品牌定位进一步阐释的过...
新规明确!不得添加!福州的情况是……
食品防腐剂是食品添加剂的一种。医生表示,由于有保质期的要求,一些预制菜可能会含有防腐剂。其中,山梨酸钾、苯甲酸钠、脱氢乙酸、D-异抗坏血酸钠、亚硝酸盐等预制菜配料表中的成分就是典型的防腐剂。福建医科大学附属协和医院营养科主治医师陈冬梅:防腐剂的来源主要有天然和合成两种,以合成的商品化应用比较多,...
防腐剂不安全?标有“无添加”“无防腐剂”的食物更好?
其次,中国使用最多的几种防腐剂,比如苯甲酸钠、山梨酸钾,均是国际上允许使用的。此外,防腐剂还给食物加了一道保险,比如亚硝酸钠对肉毒杆菌有非常强的抑制作用,可以避免因肉毒污染导致的中毒甚至死亡。其实,完全不用防腐剂也是可以的,只要你愿意面对冷冷清清的超市货架,并且忍痛放弃许多你喜爱的食物。
蚕豆病宝宝不能和什么奶粉
含有可能引起氧化还原反应的添加剂的奶粉中可能含有苯甲酸钠、山梨酸钾等抗氧化剂,这些物质具有较强的氧化性,在一定条件下可能发生氧化还原反应(www.e993.com)2024年9月19日。上述反应产生的新物质可能对机体产生毒性作用,引发中毒症状如恶心呕吐、腹泻腹痛等。3.含有可能引起过敏反应的蛋白质类成分的奶粉...
中国500最具价值品牌|厨邦国民酱料 更懂中国味
随着健康零添加饮食风尚的兴起,厨邦在今年6月推出了厨邦零添加特级鲜生抽,这款生抽仅含非转基因脱脂大豆、食用盐、小麦等6种原料,0%添加防腐剂(山梨酸钾、苯甲酸钠)以及甜味剂(蔗糖素)。同步上市的还有厨邦香醋和厨邦零添加镇江陈醋两款产品,零添加的纯粹承诺,走入万户千家,让每一餐都照顾到健康与美味的完美平衡...
拒绝非必要添加 良品铺子厚肉西梅干“0添加”挑战蜜饯行业天花板
纵观市面上的传统话梅蜜饯,酸甜可口,可解馋可提神,老少都喜欢。不过,传统蜜饯主要以盐渍、糖渍方式加工。此外,为了延长保质期、抗氧化以及增加口味的好感度,不少添加剂排起了长龙:柠檬酸、甜蜜素、糖精钠、苯甲酸钠、山梨酸钾、焦亚硫酸钾、食用香精……...
成功上市!凭借强劲品牌实力,燕之屋登陆港股市场
碗燕原料甄选东南亚优质金丝燕燕窝,经过反复实验测试,最终确定采用121℃精控炖煮,充分萃出燕窝的营养价值,并保持燕窝口感;并通过核心技术,实现碗燕“0脂肪、0防腐剂、0增稠剂”*(*指本产品生产过程中0%添加防腐剂山梨酸钾、苯甲酸钠,0%添加增稠剂琼脂),为消费者带来了安心的滋养选择,成为中国燕窝行业的“品质名片”...
“零添加”酱油遍地开花,真健康还是商业噱头?
由此可以看出,目前各大酱油品牌对零添加概念的解释及应用均不统一,在很多的酱油厂家眼中,0添加就是不加味精、色素、防腐剂等,还有一些厂家认为,0添加特指没有加苯甲酸钠还有山梨酸钾,也有的酱油企业认为是,没有加白砂糖或者是转基因脱脂大豆。之所以出现这种情况,是因为我国对于“零添加”并没有标准和定义。...