秋冬必吃!醪糟蒸米糕,暖身美味又营养,超简单做法大公开!

而那所谓的“浊酒”,实则是穿越时空而来的醇厚佳酿——米酒,它不仅仅是味蕾上的享受,更是先辈留给我们的宝贵养生秘方。打开网易新闻查看精彩图片米酒,在民间常以醪糟、甜米酒或酒酿之名流传,其独特的微酸甘甜交织,带来一抹清新爽口,令人回味无穷。它不仅仅是解馋的饮品,更是餐桌上变化无穷的创意源泉,无论是直接...

银行/包材/米酒,四川最新上市后备名单3家涉酒,谁将率先IPO?

这3家企业中,只有四川东柳醪糟有限责任公司(下称“东柳醪糟”)与酒类生产直接相关。东柳醪糟位于“中国醪糟之都”达州大足县。官网显示,该公司主要生产醪糟、醪糟汁饮品、米酒等产品,年综合生产能力6万吨,是全国最具规模的醪糟生产、自营进出口企业,产品畅销全国各大中城市,并出口加拿大、荷兰、英国和法国等30多个...

中秋节,一种国民饮品大翻红

李又甜的主理人罗彪告诉我,川渝地区有深厚的酒酿饮食传统,当地女性生孩子、坐月子必吃醪糟(酒酿)。基于此,可以从“养生、女性需求”入手进行创新。一方面,可以搭配健康、养生元素。比如李又甜的酒酿奶酪,灵感来自北京的宫廷奶酪,将鲜牛奶和米酒一起低温烤制,做出像豆花一样软嫩的奶酪,奶香味很足又有淡淡酒香。

一种被严重忽视的优秀粗粮,好吃不胖还能控糖!可替代米饭馒头

青稞和大麦原是一家，学名裸大麦，外形也与大麦非常相似。青稞在我国的栽种历史相当久远，据考证，青稞传入我国的时间甚至早于丝绸之路。在《本草拾遗》《药性考》中便有关于青稞的记载，如：“青稞似大麦，天生皮肉相离，秦陇以西种之”“青稞、黄稞，仁露于外，川、陕、滇、黔多种之。味咸，可酿糟吊酒，形...

深入了解:大米和糯米酿白酒的区别是什么?

1.水果中的酒酿一品糯米酒是一种由糯米发酵制成的地区传统酒类,因其不仅口感甘甜,而且具有一定的固态滋补作用,因此深受大家喜爱。而一斤糯米究竟能产生多少五谷酒呢?下面就让我们来一探究竟。2.糯米由于其黏性较高,比起普通大米更容易发酵。而糯米的液态精细度也有直接影响发酵效果的因素,因此我们需要将其磨成...

10道平价养生食谱,健康巧养生|黑米|腰果|茼蒿|牛肉|羊肉_网易订阅

八、黑米醪糟米酒与黑米的完美结合酿就了这一暖身佳品(www.e993.com)2024年11月25日。黑米与糯米共同发酵散发出淡淡的酒香与甜意,喝上一碗暖身又暖心,仿佛能驱散所有的寒意与疲惫。九、孩子们的最爱莫过于雪花酥。坚果、蔓越莓、饼干等与融化的棉花糖混合制成的小甜点每一口都充满了幸福感与满足感。孩子们在品尝美味的同时也能感受...

来湖北,必吃10大经典美食,每一款都别具风味,有机会一定吃个遍

8、恩施醪糟恩施醪糟跟我们平时在超市买的米酒是不一样的,而市面上的米酒,糯米生硬、汤汁涩口,煮透了才勉强有米酒的香味,味道实在是赶不上恩施传统发酵的米酒。恩施的醪糟,白玉饱满的米粒吸满了甜汁,一勺下去软香饱腹、入口即化,每一粒糯米软糯得恰到好处,生吃都口感一绝,路过恩施的小伙伴,千万不要错过哦...

秋冬第一饮品,是这一口“米酒”

四川人将米酒亲切地唤作“醪糟儿”,对于四川人来说,醪糟就是生命之光。天冷要吃热醪糟,天热就吃冰醪糟。醪糟粉子是四川人冬天的必吃甜点。用糯米粉加水,和成粉子,放入醪糟中煮熟。对于爱吃辣的四川人来说,醪糟里还要狠狠地加上一勺红糖才安逸。到了夏天,在成都遍地可见的冰粉里,谁能不来上一勺醪糟?虽然糍...

四十年经验的师傅,分享正宗的农家醪糟米酒的制作方法和配方

今天给大家分享用糯米做醪糟米酒的一个方法,掌握一种方法,一通百通,可以用红薯片儿,玉米,小麦仁,都可以做。这种米酒各地的叫法不一样,有的叫酒酿,醪糟,糯米酒,江米酒,甜酒都是它。它的口感是很不错的,营养也很丰富,在饭店里边儿很受小孩儿和女士的喜欢。做醪糟,米酒非常的有讲究,一定要注意一些小细节,不然...

醪糟是米酒吗 和米酒有什么区别

还有就是这两种酒它的用途是不一样的,比如说这个米酒。米酒它也被称为是的白酒,它可以用来做鱼。这个米酒在做鱼的过程当中可以有效的去除腥味儿,所以说可以用作调味料来进行使用,但是这个醪糟就不能够在做鱼的时候加进去。三、发酵时间不同还有就是这两种酒品,他们的发酵时间是不一样的,比如说这个米酒。米酒...