荸荠和马蹄有区别吗?荸荠为什么叫马蹄?什么人适合吃呢?

荸荠和马蹄其实是同一种东西,它们没有任何区别。荸荠是一种水生植物,它的果实可以作为水果食用,也可以用作食材。在南方地区,荸荠又被称为马蹄,这主要是因为荸荠的形状类似于马蹄铁而得名。首先,荸荠具有清脆可口的口感,它的果实肉质细嫩,水分充足,同时又具有一定的甜味和微咸的味道,非常适合生食或凉拌。此外,荸荠...

马蹄是什么?既是水果又是蔬菜

马蹄,学名荸荠,因其形状神似马蹄铁而得名。这小巧的食材,不仅可当水果生吃,还能作为蔬菜烹饪,更隐藏着不为人知的药用奥秘。马蹄的多重身份:水果、蔬菜与“药引子”作为水果:马蹄清甜多汁,洗净削皮后直接生吃,是夏日消暑的好选择。作为蔬菜:马蹄可切片炒菜,或加入汤中提鲜。在华南,人们甚至将其制成罐头,成为...

荸荠、芫荽、蒟蒻、牛轧糖……这些食物真让人“吃不懂”

荸荠,也叫马蹄、地梨,果肉呈白色,是一种水生的草本植物,口感爽脆清甜,虽然顶着这个晦涩难认的名字,可它也许就藏在饺子馅儿里、装在水果篮里或者干脆躺在街上摆着的竹箩筐里。自然,这能让吃了哑巴亏的餮客们憋一肚子火——马蹄这个名字又好听又上口,为什么非要拿“荸荠”俩字给人添堵?“荸荠”这个名字背后...

它被称为“地下雪梨”!秋季吃好处竟这么多!

它就是大家熟悉的荸荠又称马蹄、地栗可作水果生吃或当蔬菜熟食清脆爽口、营养丰富有“地下雪梨”的美称在北方更是被称为“江南人参”个头不大,营养却高1.清热生津、化痰消积荸荠不仅是佳蔬美果,也是一味良药。《中华本草》载其入肺、胃经,性味甘寒,功能清热生津、化痰消积,主温病口渴、咽喉肿痛、...

马蹄茶的功效与作用-马蹄茶的功效与作用及食用 ***

根竹蔗马蹄茶的功效与作用,根竹蔗马蹄茶:清热解,生津止渴的天然良药根竹蔗茶普洱茶根茶是一种传统的荸荠中草药茶饮品,也被称为台酒泡茶。根茶是由根加工而成的定的,根是一种常见的虚寒中草药,具有中、化痰、消食等功效。根茶常被喝作早餐或晚餐后的血虚消食茶,能促进消化,缓肠胃不适。根茶可以加入一些其他...

荸荠,从“救济粮”到“水八仙”,味美但尽量不要生吃

所以我认为“马蹄”应该是由“马脐子”演化过来的,另外我查了资料,古时“马”在岭南地区是对果子的前缀泛称,这样一来就更说的过去了(www.e993.com)2024年11月11日。总得来看,除了“蒲青儿”、“地栗”,荸荠的其它别称都是演化过来的,当然我国地域辽阔人文丰富,荸荠定还有其它我不知晓的别称,大家所在的地区把荸荠叫作什么呢?

南方人才懂的水八仙,个个惊艳你味蕾,赶紧尝个鲜!

马蹄也叫荸荠,马蹄的能量和碳水介于藕和土豆之间,也是可以替代部分主食来吃的。它有「地下雪梨」的美称,口感也和梨一样甘甜清脆,马蹄汆肉丸子,猪肉香马蹄脆,小孩大人都爱吃,对了马蹄别剁太碎,整粒一些才能吃出清脆的口感。▲原创图片:马蹄肉丸子

糖尿病人用蔬菜代替主食,对控好血糖更有利吗?望你早点弄清楚

荸荠(俗称马蹄)虽然含糖量不高,但其淀粉含量较多,会在人体内转化为葡萄糖,不利于血糖控制。香椿的碳水化合物含量高达10.9%,远高于一般绿叶菜,且中医上认为其助阳升发,可能会加重阴虚燥热体质的糖尿病患者的病情,尤其是那些合并眼底异常的患者。所以说对于糖尿病患者而言,选择低GI的蔬菜是关键。低GI食物可以帮助...

秋季限定!这8种“水中珍馐”太棒了!你吃过几种?

荸荠,也叫马蹄,皮薄肉嫩,口感清甜爽脆。它既可以生吃,也可以熟食,是很多人的童年回忆!1.营养价值:荸荠含水量高达90%以上,同时富含维生素C和膳食纤维,是很好的减肥食材。2.食用方法:荸荠可以生吃、凉拌,也可以清炒或做馅料。荸荠炒虾仁、荸荠排骨汤都是不错的选择。

这种菜被称为“水下人参”,降肝火、去肺热,大人小孩都爱吃

有一种食物,它既是水果,也是蔬菜,长在水底。它就是荸荠!很多人对这个名称比较陌生,它还有很多俗称,如马蹄、地栗、地梨子、慈菇等等。这东西长在南方,小编虽然是北方人,对这东西也喜爱的很。我们北方人称它为“江南人参”,南方人则赋予它“地下雪梨”的美誉。