一碗拉面定律:你那里的小时工资,能买一碗面吗?
按照这个标准,全国230多座城市一碗面的价格不应该超过12元,仅有上海、苏州、南京、无锡、常州和镇江这几个地方,能达到15元一份的标准。从这个数据看,提高老百姓的收入水平,仍然是当前社会经济发展的重要方向之一。
飘远过海,风靡全球,日本拉面是如何一步步成为“世界拉面”
在竞争瞬息万变的美国拉面激战区纽约,一碗拉面的价格通常大概为2000日元的拉面变得司空见惯,即便如此,急性子的纽约人仍然愿意大排长龙。在法国巴黎,猪板油恰恰系浓厚拉面作为上好的凝脂汤拉面成为人气产品。日本拉面是怎样传播到美国呢?从日本国民饮食成长为全球饮食的拉面,这股全球热潮大约开始于20年前。据说这是...
把一碗大骨汤面卖到全球120城,味千拉面获“全球面馆第一的品牌...
为了保证拉面保留日本九州拉面的原汁原味,又能适应消费者的口味,味千拉面坚持使用优质猪骨,骨汤经过7道精细工序、熬制12小时完成,再结合国内消费者的口味进行改良。在食材,味千亦以高标准进行加工制作:拉面使用的小麦,选自北美小麦,经过8道工序5道压制,成为劲道有弹性的面条;千味油源自日本秘制配方,经过1800秒不间断擂...
味千中国暴跌,被“抛弃”的日式拉面
反观味千拉面,虽官方宣称价格有所下调,但从菜单来看一碗面的价格仍旧在35-50元左右。社交平台上不少网友称“味千变成了吃不起的样子”。近年来,味千确实也在尝试自救,在产品上,味千不断加快上新速度,平均每季度推出3-5款新品;在营销上,味千也在加强节假日营销;在渠道上,加速发展外卖业务,整体来看收效甚...
日本豚骨拉面:一碗汤里的千年传奇,你了解多少?
值得一提的是,豚骨拉面之所以能够走向世界,与其所蕴含的日本文化有着密不可分的关系。它不仅仅是一碗面,更是一种文化的传递和情感的交流。每当食客品尝到豚骨拉面时,他们不仅是在享受美食,更是在感受日本文化的魅力。如今,豚骨拉面已然成为了日本的一张美食名片,无论是在国内还是国际上,都有着极高的知名...
日本进入消费降级时代:上班族连牛肉饭和拉面都快吃不起了
即便是最普通的牛肉饭,留给上班族们的涨幅空间也不多了(www.e993.com)2024年10月25日。今年7月26日,吉野家就宣布,一碗标准牛肉饭的价格将从468日元(约合人民币23元),上涨至498日元(约合人民币24元)。据《日本经济新闻》报道,已经有约30%的日本上班族开始工作日不吃午饭,还有15%的上班族一周有3天以上不吃午饭。
日本进入消费降级时代:日元大幅贬值,上班族连牛肉饭和拉面都快吃...
日本帝国资料调查公司指出,2023年至今,日本共有195家主要食品及饮料业者生产的超过3.2万项产品涨价,创下1990年代泡沫经济后新高。然而,近半日本男性上班族平日午餐开销不到500日元(约合人民币25元),对于他们来说,午餐除了近年涨声四起的吉野家牛肉饭和拉面,也没有什么更多的选择了。
市值蒸发148亿,关店190家!忽悠国人27年的日本网红,真要凉了?
一切要从1995年说起。当年一位女商人潘慰来到日本福冈,偶然路过一家名为味千的小面馆。寡言的老板重光和他擅长做面的一双儿子给潘慰留下了极深的印象。出乎她意料的是,这家只有十几个座位的面馆,生意非常红火,尽管一碗拉面要价1000日元,却仍有顾客不断。
東京最贵的一碗拉面是一蘭的三倍价钱
一般面店??800-1000,他家一碗面敢卖??3500日元,除了「紀茂登」的招牌,主要贵在食材,汤底是熊野地鸡??鲍鱼??甘鲷??鳗鱼,很有深度的清鲜,随着海苔化开会喝到二阶段的味变。单嗦面其实还好,真正厉害的是叉烧,用的猪品种叫????????????,肉味甘甜、香气清雅,一吃就是一辈子没被欺负过,...
一碗面40元,却用假骨汤糊弄食客,曾经的网红日式拉面终于不香了
原本以为高校和官方联手祭出大招之后,味千拉面会再无招架之力,没想到它们的嘴可是真硬。很快,官网上又一则公告横空出世,虽说承认了自己用调料包,但是调料包确实是用猪骨熬,这是我们独有的日式工艺,不算造假!不得不说,味千确实有骨气!但是消费者可不傻,到此已经基本看明白是怎么回事了。很快,味千在各地的门店营...