...医院、景区及其周边餐饮服务单位落实食品安全主体责任的通告

为推动解决群众关注的学校、医院、景区及其周边(以下简称“三边”)餐饮服务单位食品安全主体责任不落实突出问题,省市场监管局发布落实“三边”主体责任“二十条措施”,保障食品安全,不断增强人民群众获得感、幸福感、安全感。1.学校、医院、景区及其周边餐饮服务单位应依法取得食品经营许可证、小餐饮核准证、校外托管机...

【有效】吉安市人民政府印发关于落实学校食品安全管理“四方责任...

要落实食材采购验收制度,严格进货查验、索证索票、贮存管理,对票证进行真实性审核,不得采购法律法规禁止生产经营的食品,不得制售高风险食品;鼓励配备快检设备,对食材质量安全、餐饮具清洁度进行筛查自检。要强化环境卫生管理,保持加工场所清洁,各功能区设置齐全、流程布局合理,装修材料应无毒、无异味、防霉、不易脱落、...

(安全制度)滕州市第五中学 食堂食品安全管理制度

九、当发现或被学生告知所提供的食品确有感官性状异常或可疑变质时,应立即撤换该食品,并同时告知有关备餐人员,备餐人员要立即检查被撤换的食品和同类食品,做出相应处理,确保供餐安全。十、备餐柜内不得放置与开餐无关的物品及个人用品。工作结束后及时做好台面、地面等的清扫整理工作。滕附件2:州市校园食...

厦门市市场监管局开展专项研究:探索餐饮用具清洗消毒指引

食品中大肠菌群不合格,说明食品存在卫生质量缺陷,对人体健康具有潜在危害。阴离子合成洗涤剂,是日常生活中用到的洗洁精的主要成分,其主要成分为十二烷基苯磺酸钠。复用餐饮具中检出阴离子合成洗涤剂,可能是部分单位使用的洗涤剂使用量过大,未经足够量清水冲洗,或餐具漂洗池内清洗用水重复使用,或餐具数量多,造成交叉...

事关元旦、春节!洛阳发布多个提醒

组织开展各类学校、托幼机构食堂的食品安全自查;住房和城乡建设部门要加强建筑工地食堂食品安全检查;文旅、民政、事管部门要加强旅游景区、养老机构和机关食堂食品安全管理;工业和信息化、商务部门要保障食品生产、流通和餐饮服务供给质量安全;交通运输、铁路、民航等部门要做好高速公路服务区、列车和飞机上食品安全管理和...

呼和浩特:7002户餐饮服务单位开展食品安全监管风险防控自查

正北方网讯(北方新报正北方网记者刘睿)9月8日,记者从呼和浩特市市场监督管理局了解到,日前该局发布《呼和浩特市2020年餐饮服务质量安全提升行动方案》,全力发挥市场监管部门、餐饮服务单位、食品药品协管员和消费者协会、消费者五方作用,启动以“厉行节约、以‘质’取胜”为主题的首府文明餐饮市场打造提升行动(www.e993.com)2024年11月23日。

普陀区市场监督管理局关于发布《社会餐饮服务单位制止食品浪费...

????8.4应建立未使用的预定桌数改期使用制度,如遇改期或退订,消费者可与餐饮服务单位协商解决。????8.5应将社会餐饮制止食品浪费内容纳入到婚宴协议或者告知书内,单列反餐饮浪费条款,承诺包括但不限于以下义务:????a)允许消费者从零点菜单等各类菜单中自主选择宴席菜品;...

山东莱阳开展“双节”前校园周边餐饮服务单位专项检查

检查过程中,执法人员重点关注餐饮服务单位索证索票、进货查验、食品安全自查、餐饮具消毒、从业人员培训等制度落实情况,严厉打击采购不符合食品安全标准的食品原料等违法行为,以高频次、高强度检查倒逼经营者不断提高食品安全管理水平,有效防范化解食品安全事故。同时,执法人员采取“边执法边普法”宣传方式,向群众宣传食品安全...

餐饮行业如何进行食品安全管理

7、依法报告、处置食品安全事故。8、建立健全食品安全管理档案。9、配合市场监督管理部门开展监督检查。10、食品安全法律、法规、规章、规范性文件和食品安全标准规定的其他要求。三、建立食品安全管理制度1、餐饮服务企业应建立从业人员健康管理制度、食品安全自查制度、食品进货查验记录制度、原料控制要求、过程控制...

餐馆使用是否应事先告知?安全健康吗?进校园是否合适?消费者和家长...

调查结果还显示，65.6%的消费者认为饭店、餐馆使用预制菜应当提前告知；78.1%的消费者反映线下饭店、餐馆使用预制菜未做到提前告知。对此，江苏省消保委有关负责人表示，根据消费者权益保护法的规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利，也享有自主选择商品或者服务的权利。如果餐馆使用...