私藏已久的赏秋必去地,山水不仅野趣满满,还散发悠悠茶香

每到秋冬季,杭州仓前羊锅村的街头就飘起了羊肉香,听说这里一年要消耗2万头羊!大众点评@汤汤同学吖天气寒冷时,一锅热气腾腾、香气扑鼻的羊锅老汤,放入鲜嫩的羊肉以及羊的肝、肠、心、血等下脚料,吃了特别让人陶醉,因此“掏羊锅”这一传统特色的品尝方法知名度也越来越大。有人戏称“不吃掏羊锅,枉到仓前...

二伏吃面,赶走湿恶邪热,鸭汤羊汤面来一碗,滋补不上火

在伏天吃羊肉对身体是以热制热,排汗排毒,将冬春之毒、湿气驱除。而在山东有大暑“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。今日二伏的头一天,明日就是大暑。煮好一锅清汤羊肉,扯几根面条做为晚餐,吃得舒服。清汤羊肉,就是不放乱七八糟的香料,只放葱姜和清水去煮,汤汁清甜乳白。清淡并不代表清汤寡水、寡淡无味,...

秋燥易上火,建议少吃羊肉猪肉,多吃“3白2绿”,清爽去燥好过秋

俗话说“羊生火,肉生痰”,羊肉性温,这个时候吃容易上火,而猪肉脂肪高,较为油腻,摄入过多会加重体内湿气,导致痰液增多,造成身体不适。想缓解秋燥,就要在一日三餐中多吃一些滋阴去燥的食材,建议多吃“3白2绿”,清爽去燥好过秋。多吃3白一、茭白被誉为“水中人参”的茭白,秋季正好是大量上市的季节,鲜美的...

大暑,莆田习俗吃荔枝,还要吃羊肉!

指“炎热之极”是一年中最热的节气也是夏季的最后一个节气在莆田民间有吃荔枝、羊肉的千年习俗大暑炎热、荔枝燥热、羊肉温热以热攻热、去湿解暑、滋补身体四月开花,七月成熟大暑过后,荔枝采摘基本结束民间常说“一颗荔枝三把火”荔枝属于热性水果,多吃易燥把荔枝泡冷水后

今日小暑,避暑湿、养阳气,这些养生规矩请牢记!

中医学认为,夏天吃羊肉,可以去湿气、避寒冷、暖胃生津、保护胃肠,这与《黄帝内经》所载“圣人春夏养阳,秋冬养阴”的观点是相契合的。故徐州民间有“彭城伏羊一碗汤,不用神医开药方”的说法。3黄瓜茄子来解暑“六月热得哭,黄瓜茄子来解暑”,凉拌黄瓜、茄子是川人小暑时节的最爱。黄瓜气味甘寒,能清热利水,有...

今日小暑!避暑湿、养阳气,养生要点在这里

中医学认为,夏天吃羊肉,可以去湿气、避寒冷、暖胃生津、保护胃肠,这与《黄帝内经》所载“圣人春夏养阳,秋冬养阴”的观点是相契合的(www.e993.com)2024年11月1日。故徐州民间有“彭城伏羊一碗汤,不用神医开药方”的说法。3、黄瓜茄子来解暑“六月热得哭,黄瓜茄子来解暑”,凉拌黄瓜、茄子是川人小暑时节的最爱。黄瓜气味甘寒,能清热利水,有...

100款羊肉做法,款款好吃,值得大家参考和收藏

3.另锅加清水,下入头蹄杂碎,加姜、葱、五香粉同煮约2小时至肉,捞出晾冷,羊头去骨,与羊肚、羊肠、羊肺切成薄片,在盆中加青花椒、煳海椒面、葱节、香菜节、味精、盐、蒜水拌匀装盘即成。葱爆羊肉材料:羊肉、葱、鸡蛋清、酱油、盐、黄酒、味精、湿淀粉、香油、花生油。

入伏后最补的肉,不是牛羊肉,而是它,滋阴利湿暖脾胃,老少皆宜

此外,泥鳅还富含有利于钙吸收的维生素D,以及亚精胺和核苷,能增促进钙质的吸收,而且它不像牛羊肉那样燥热,特别适合夏天食用,经常食用泥鳅,可以增加皮肤弹性、滋阴祛湿、补脾暖胃、提高身体免疫力等。所以入伏后最补的肉,不是牛羊肉,而是泥鳅,它是老少皆宜的食材。

入冬滋补首选,粤菜大厨分享6道羊肉招牌菜

烹羊专家卢镜泉亲自去到宁夏考察挑选,最终选定了最适合做清汤羊的宁夏盐池羊。这款羊肉质紧实,肥瘦均匀,煲出来肉香扑鼻,吃一口鲜美嫩滑。搭配多种养身汤料,让你吃一顿暖一冬。主料:盐池羊1.2斤。辅料:去皮白萝卜1斤。配料:湿红枣片5钱,湿枸杞子6钱,湿葛仙米4钱。

拜托了,别去内蒙古,内蒙古真的没啥……

全国每10斤牛肉就有1斤产自内蒙古、每5斤羊肉就有1斤来自内蒙古、每6杯牛奶就有1杯来自内蒙古,全国近一半的羊绒来自内蒙古。内蒙古是全国5个耕地保有量过亿亩的省区之一,粮食产量连续5年突破700亿斤,每年一半以上的粮食调往区外、供应全国。04内蒙古其实没什么了不起...