秋季去燥,广东人最喜欢用菜干煲汤,去火清肺又润肠,是真好喝
晒干的菜干有一股淡淡的干香味,但是煲汤前要用清水把菜干炮泡软。今天就和大家分享菜干汤的做法。菜干南北杏猪肺汤食材:猪肺1副,菜干2-3棵,胡萝卜1根,蜜枣2颗,南北杏各20克,生姜1块,盐适量。南杏仁和北杏仁都有润肺止咳、平喘化痰的作用。蜜枣有甜味。胡萝卜削皮后,切成滚刀块,菜干泡软...
自制姜粉简单方便,做1次用3个月,可炒菜煲汤,味道比姜末更好
因为无添加一次不用做太多,免得放久了不新鲜哦。姜粉是用新鲜的生姜晒干磨成的粉末,性辛温,具有发散风寒、化痰止咳等功效,可以用于治疗外感风寒、风寒骨病、少儿咳嗽等疾病。此外,生姜中还含有过氧化物歧化酶的物质,具有抗衰老的功效,但由于姜粉性辛温,对于内热阴虚、邪热的患者来说,应该避免食用。除了药用,...
太太太下饭!在岳阳,这么吃就对了!
姜辣鸽做法讲究,鸽子下锅飞水去除血水,热锅放油加入老姜炒出姜味,然后加入鸽子继续翻炒,再加入辣椒和特制的调料、配料爆炒,最后放入高压锅压制,5分钟之后姜辣鸽出锅。此时,一锅鸽子肉完美收汁,香味扑鼻。03姜辣凤爪姜辣系列中,最常见的,是姜辣凤爪。凤爪,即鸡爪。岳阳人吃姜辣凤爪,主打一个大气。通...
别走宝!煲汤用好这七种平价“边角料”,消暑祛湿又健脾
玉米须常用于煲汤或煮茶,最简单的做法就是煲玉米汤时连须一起煲。也可将新鲜玉米须晒干,放入保鲜袋密封备用。食养方:玉米须冬瓜煲瘦肉材料:玉米两条、玉米须(干品)5克、冬瓜(带皮)500克、瘦肉100克,生姜2大片。做法:玉米洗净切段,玉米须洗净备用;冬瓜不去皮洗净切块;瘦肉切块,洗净焯水;拍扁生姜片。所...
“夏吃姜”人人都合适吗?很多人还不知道这种姜吃了等于服毒
专家表示,腐烂生姜中的黄樟素已经被世界卫生组织列为2B类致癌物(国际癌症研究机构对致癌物质的分类),即使切掉腐烂部位也不建议食用。生姜的保存方法如果是使用过的生姜,切开后可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。如果是未切的生姜,可放至阴凉通风处晾晒,待生姜外表水分蒸发后,用纸巾包...
补脾益气,湿气重,三伏天可多用它煲汤
做法:五指毛桃、土茯苓洗净,用适量水浸泡15分钟;猪骨焯水后捞起备用;将材料放入汤煲中,加水大火煮开后,小火煮1小时,加盐调味即可(www.e993.com)2024年10月21日。功效:清热解毒,健脾祛湿。适用于湿热重,肢倦无力,湿毒带下等人群。04五指毛桃鸡材料:五指毛桃50g、鸡一只、生姜5片。
夏天吃这种姜等于服毒!人人都适合吗?还有哪些神奇“搭子”?
如果是未切的生姜,可放至阴凉通风处晾晒,待生姜外表水分蒸发后,用纸巾包裹好放至冰箱中冷藏保存。家里有条件的,还可以用沙子保存法。花盆装满沙子,将生姜放到干燥沙子中保存,同时放置在阴凉通风处,以免生姜腐烂。不想吃“致癌”生姜,这些保存方法请收藏。此外,生姜发芽倒是可以继续吃的,只是味道没那么好。
“枸杞泡水”的功效被科学证实!原来妙用这么多
枸杞羊排煲汤能温补肾阳、益精明目,此汤对于虚劳体疲、头晕目眩、视物模糊等症都有效果,是进补佳品。准备羊排500克,枸杞5克,大枣8粒。另备油、盐、大料、花椒、葱、姜、香菜各适量。先将羊排洗净、剁块,汆水去沫;枸杞、大枣温水浸泡、洗净后沥水;砂锅冷水上火,放入羊排、葱、姜、花椒、大料后大火煮...
用它搭配煲汤喝,一扫身体湿气!
黄穗平教授推荐两道用五指毛桃煲的养生汤,非常适合春季饮用。五指毛桃陈皮生姜煲脊骨材料:猪骨250克,五指毛桃50克,陈皮1瓣,生姜3片,食盐适量(2-3人份)。做法:先将脊骨洗净、焯水,与五指毛桃、陈皮、姜片一起放入锅内,倒入温开水,大火烧开,改小火煲1个小时,调味即可。
宝宝寒湿咳嗽煲汤有用吗
宝宝寒湿咳嗽煲汤有用吗核心提示:寒湿咳嗽可以通过煲汤进行调理,但不宜过量食用。寒湿咳嗽可以通过煲汤进行调理,但不宜过量食用。寒湿咳嗽多因外感风寒、饮食不当等因素导致,患者会出现痰白清稀、舌苔白腻等症状。适量食用具有温中散寒、祛湿化痰功效的食物如生姜、陈皮等可起到一定的缓解作用。但需要注意的是,...