煮猪肉炖排骨时,记住“3放1不放”,肉又香又入味,还没一点腥味

3放:放姜片一起炖等排骨或猪肉炒好后,放入锅中炖时,大家一定要记得放2-5片姜片,因为姜片和猪肉是死对头,姜片不仅可以去除猪肉中的腥膻味,而且还能明显增加肉的香味,如果少了生姜,肉的味道会差一大截呢!1不放:不放花椒俗话说“猪不椒羊不料”,在煮猪肉炖排骨时,有不少人都喜欢放一些花椒一起炖,...

清炖排骨,千万不要直接炖!诀窍告诉你,排骨汤不腥,味道好极了

二、炖排骨时,不需要加各种香料,比如八角、桂皮这些,只需放点葱姜就好了。如果加了各种香料,会失去排骨本身的鲜美,炖好的汤就是一股子香料味,非常不好。三、炖排骨时加水,一定要一次性加够,不要在炖煮的过程中加水,不然排骨汤的鲜美会大打折扣。看了以上做法和窍门,是不是发现清炖排骨原来非常简单?赶紧找...

“人老腿先衰”,建议中老年人:常吃4道健腿菜,腿脚有劲精神足

2.锅中加足量水,放入排骨、葱段和姜片,煮开后撇去浮沫,转小火慢炖1.5小时,加盐调味,撒上香菜,即可食用。排骨汤是滋补的经典之选,富含胶原蛋白,有助于增强骨骼强度和韧性,非常适合中老年人养生。食谱三:油焖大虾材料:大虾、生姜、蒜、酱油、料酒、葱、糖、食用油。具体步骤:1.大虾洗净,剪去虾须...

炖排骨时,调料不要放太多,多加4种就足够,肉香味正一咬就烂

在烹饪过程中,将这四种香料与排骨一同放入锅中,加入适量的清水和调料(如盐、葱、姜等),然后用小火慢慢炖煮,随着炖煮的进行,香料的味道会慢慢渗透到排骨中,使其肉质更加鲜嫩、味道更加浓郁,当排骨炖至软烂时,关火捞出即可享用。此时的排骨肉质鲜嫩多汁、肉香四溢、一咬即烂,令人回味无穷。总的来说,炖排骨时...

世间美意原有定数,用京尚纯陶瓷养生锅开启养生模式

冬天要多吃赛人参~滋补润心,顺便预防伤风感冒,增强免疫力和抵抗力,准备好新鲜的猪排骨、白萝卜、葱姜适量,先将排骨用清水浸泡一两个小时左右,然后锅中放冷水,放料酒和姜片葱段焯水一下,捞出控水备用;然后将排骨放入京尚纯陶瓷养生锅大火煮开,文火慢炖半小时左右,放入切块的白萝卜,继续炖煮熟烂,出锅前加少许盐...

这种瓜堪称“人体水龙头”,夏季常吃,排出湿气祛水肿!越吃身体越...

排骨300克姜片适量盐少许做法:排骨洗净,焯水去血沫(www.e993.com)2024年11月2日。冬瓜去皮、去籽,切成块状。锅中加水烧开,放入排骨和姜片。煮10分钟后加入冬瓜块,继续煮20分钟。最后加盐调味,即可享用。冬瓜炒虾仁材料:冬瓜500克虾仁200克蒜末适量盐、胡椒粉少许...

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1、排骨剁成小块,清洗干净血水后,冷水下锅焯水,放入姜片和葱结去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分。2、起锅烧油,油热后放入冰糖,开小火慢慢炒出枣红色糖色,再放入排骨翻炒均匀上色。3、接着放入酱油、蚝油和食盐调味,翻炒均匀炒至入味,然后加入适量清水、姜片和板栗,开大火煮开后转小火焖煮半个小时...

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1、排骨焯水2-3分钟;2、凉锅凉油,加入冰糖炒出糖色,下排骨翻炒至上色;3、加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉、姜粉翻炒至上色;加入没过排骨的开水,加入葱段,慢炖40分钟左右;4、加入土豆继续炖10分钟左右,出锅之前加入芹菜段焖上几分钟即可;二、牛肉炖胡萝卜...

陇中味道 | 陇味肉香(一)

清炖排骨是以排骨为主要食材的家常菜,配以萝卜一起炖煮,味道鲜美,营养价值丰富。先把排骨剁成小块,洗净,放清水中,大火炖10分钟左右,把骨头捞出来,汤倒掉。再在锅内添上清水,放入骨头,将调料包放入,加盐、料酒,大火炖至水沸,改中火慢炖,时间视猪的月龄而定。待肉脱骨后捞出,趁热蘸椒盐吃。

...猪肚|红枣|山药|香菇|排骨|姜葱|虫草花|汤食材|适量清水_网易...

1.排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入姜葱、料酒去腥,煮开以后,把浮沫撇去,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2.胡萝卜去皮,然后和玉米一起清洗干净,接着分别切成小块,放入炖锅中,再往里倒入适量清水,放入一块姜片。3.然后中小火炖煮一个半小时,再将山药去皮清洗干净,接着切成小块放入炖锅中...