端午家宴菜谱已备好,“5素4荤1汤”凑一桌,好吃实惠,待客有面
4、现在来烧水,蒸鸡蛋一定要开水下锅蒸,水开后大火蒸8-10分钟,具体时间还是要根据火力大小来定,我是用的电磁炉,一共蒸了10分钟;5、取出来看一下,是不是超级的完整漂亮,然后再淋点香油,放一大勺的猪油,撒上葱花就可以开吃了。香甜土豆松香甜土豆松,这道菜既有颜值,又有口感,吃到嘴里香甜酥脆,别有一...
2个鸡蛋3朵松茸,再加2个秋葵,简单一蒸,滑嫩鲜香,营养翻倍
2、蒸鸡蛋羹时不要加入凉水,加凉水蒸出的蛋羹会有腥味,而且还会有蜂窝。也不要加过烫的水,太烫的水鸡蛋液直接就成絮状了,口感肯定受影响。最好加入不烫手的温水,水温约40度左右!3、鸡蛋加水后,千万不要直接上锅蒸,要过滤1~2遍,滤出杂质和浮末,很多人都缺了这一步,难怪蒸出的蛋羹不光滑、不细腻!4、...
天热了多做蒸菜,这4道家常菜,好吃营养高,孩子常吃长身体
冲洗之后开水下锅焯水,看到花蛤开壳立即捞出,不要焯水太久。经过这么处理后,花蛤变得很干净,放一边待用。鸡蛋打碗中充分搅拌,再加适量温水充分搅拌,花蛤放进蒸碗内。撇掉蛋液表面的浮沫后,把蛋液倒进装有花蛤的碗内,将蛋液底部的渣子倒掉。水开上蒸锅后,中火蒸八分钟关火,打开盖子,放少许生抽和香油即可...
冬天天气冷不想做饭,做这几道简单的蒸菜吧,等着吃就行
蒸排骨做起来简单,但是要蒸起来好吃,还是需要大家调好酱汁,蒸的入味才好,一般做个蒜香的就可以。准备一块排骨,洗干净之后,切成小块,然后放进热水里面焯一下,撇去血水,装盘,放入姜片,盐,糖,酱油,料酒和淀粉腌制一会。准备两个鸡蛋,打在碗里搅拌均匀,再放入适量的面粉,煎腌好的排骨赶紧去沾满面糊,放进油锅...
糖尿病患者吃百合炖鸡可稳定血糖
原料:白果仁、甜杏仁、胡桃仁、花生仁各30克,鸡蛋6个。做法:前4味分别研末,鸡蛋打开搅匀,加温开水适量,入锅内隔水蒸5分钟左右,以蛋熟嫩为度。起锅后,将4种果仁分别撒在四分之一蛋羹上,上桌即可。佐餐食用。功效:扶正固本,补肾润肺、纳气平喘,对咳喘日久的老慢支患者较为适用。
吃海参,一定要吃出海参的精华来,这几道菜教你如何吃得更好
蒸好的蛋羹口感滑嫩,搭配口感Q弹的海参粒,一口吃下去软嫩爽口,鲜上加鲜,令人回味无穷,蒸制的方法能较好的保留海参的营养成分(www.e993.com)2024年9月9日。凉拌海参凉拌海参也是海参的简单吃法,而且这么吃能让人体最大限度吸收海参中的营养。在做的时候,需要提前把海参用凉水泡发,再放在水中煮熟,煮好以后取出把它切成片状,再加入适量食用...
大年三十除夕夜,“6菜不上桌,福气不进门”,莫忘老传统
2.水烧开以后把蛋液放在篦子上,防止水汽流进去盖上锅盖,蒸6分钟把鸡蛋定型。把豆腐切成圆片。鸡蛋羹定型以后,把豆腐圈围着盘子摆一圈,用剩下的蛋液过滤到鸡蛋豆腐上,放进锅里盖上锅盖蒸6分钟。3.煮虾仁,水里淋点明油提亮色泽,淋点料酒去腥。温水下入虾仁约2分钟,捞出来用凉水过凉。鸡蛋羹蒸好以后,把虾仁...
老昆明人口中的八大碗是什么?
食材:猪肉、鲜藕、葱、姜(猪肉和鲜藕的比例是一比一,具体分量可以按家中人数多少来定)鸡蛋、淀粉、盐步骤:1.猪肉磨成肉末加葱姜汁搅拌成肉泥;2.鲜藕去皮洗净,用擦子擦成泥;3.将藕泥和肉泥拌在一起,放少许淀粉、适量的盐用力搅拌均匀(切记不要放水);...
水果这样吃,营养翻10倍,美容养颜又瘦身,比药都管用!
补气又补血,美容又养颜的红枣也可以熟吃哦,红枣蒸过以后好吃又好消化,就算脾胃虚弱也可以多吃~打开网易新闻查看精彩图片红枣鸡蛋羹把红枣枸杞和鸡蛋一起煮,对于气血亏虚、肝肾不足者有疗效,生理期吃一碗也能益气补血,暖宫祛寒。打开网易新闻查看精彩图片...