清炖排骨,千万不要直接炖!诀窍告诉你,排骨汤不腥,味道好极了

二、炖排骨时,不需要加各种香料,比如八角、桂皮这些,只需放点葱姜就好了。如果加了各种香料,会失去排骨本身的鲜美,炖好的汤就是一股子香料味,非常不好。三、炖排骨时加水,一定要一次性加够,不要在炖煮的过程中加水,不然排骨汤的鲜美会大打折扣。看了以上做法和窍门,是不是发现清炖排骨原来非常简单?赶紧找...

冬天寒冷干燥,我家常喝八碗汤,滋补又暖身,营养好喝老少皆宜

1、排骨剁成小块,清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片和葱段去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来,清洗干净浮沫。2、贝贝南瓜表面撒上食盐和淀粉搓洗,洗净后切成小块。3、将排骨和姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮四十分钟。4、炖煮好了之后,加入贝贝南瓜继续炖煮二十分钟。煮好后,加入食盐...

三伏天能去一整年的湿,炖排骨多加三味,身体轻

黄芪薏米排骨汤材料:排骨600克、薏米50克、芡实50、黄芪10克、生姜1小块、小葱1根1.排骨清洗干净,放入冷水锅中,煮开2分钟,大量的血污就漂浮上来了。2.然后将脏水倒掉,排骨清洗干净。3.重新换上一锅干净的清水,放入排骨。煮沸后可能还会有些浮沫,用漏勺撇干净。4.然后将清洗干净薏米、芡实、黄芪、葱段...

“人老腿先衰”,建议中老年人:常吃4道健腿菜,腿脚有劲精神足

1.排骨焯水去腥,捞出洗净。2.锅中加足量水,放入排骨、葱段和姜片,煮开后撇去浮沫,转小火慢炖1.5小时,加盐调味,撒上香菜,即可食用。排骨汤是滋补的经典之选,富含胶原蛋白,有助于增强骨骼强度和韧性,非常适合中老年人养生。食谱三:油焖大虾材料:大虾、生姜、蒜、酱油、料酒、葱、糖、食用油。具体...

冬天进补,四菜四汤别错过,营养丰富易吸收,身体健康过寒冬

3、将排骨、白萝卜、红枣和姜片先放入汤锅中,加入足量的清水,先开大火煮开,再转小火煮一个小时。4、时间到,再放入胡萝卜继续炖煮半个小时。炖煮好了之后,加入适量食盐调味,煮至入味即可出锅开吃。八、清炖椰子肉丸汤准备食材:椰子,瘦肉,红枣,姜片。

...虾仁|排骨|猪蹄|黄豆|牛肉|西兰花|嫩豆腐|胡萝卜去皮_网易订阅

2、将猪蹄、黄豆、姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个半小时(www.e993.com)2024年11月2日。3、煮至猪蹄软烂,加入适量食盐调味,搅拌均匀煮至入味,撒上葱花即可出锅开吃。七、黄豆海带排骨汤准备食材:黄豆,海带,排骨,姜片。做法步骤:1、排骨清洗干净后剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来清...

炖排骨汤,用料太多是大忌,只需要放3种料就够了,汤白味又浓

其实我们煲骨头汤最重要的是在于用料,而不是直接放水煮,用对了料,煲出来的汤自然就好喝了。放进去的料不能很多,但是必须要放入一些必不可少的调味料,我们需要用到的调味料有哪些呢?一起来看看吧。第一种,生姜我们煲汤的时候生姜是必不可少的,因为生姜可以起到去腥增香的作用。如果不加入生姜的话,我们熬...

清炖排骨汤,调料别乱放,牢记3不放,汤鲜肉嫩,不腥气没怪味

所以说,要想清炖排骨汤好喝,调料是不能乱放的,尤其是牢记2不放,炖好的排骨汤汤鲜肉嫩,不腥气没怪味,一顿能多喝一碗汤。家常清炖排骨汤的做法:1、准备足够的排骨,放在清水里浸泡一会,锅内添冷水,倒入排骨,大火加热烧开,一直煮出浮沫。2、捞出排骨用清水冲洗干净,控水备用,大葱剥皮洗干净切小段,生姜去皮...

做清炖排骨,有3种料别乱放!总有人放错,难怪汤不鲜,异味很重

或者将排骨清洗两遍后,放在盆中不放水,加入少许干面粉,用手反复抓捏,这样也可以排出血水,让排骨变干净,做清炖排骨主要喝汤,为了汤汁干净,前期处理排骨很关键,所以不要直接炖煮或者直接焯水。排骨冲洗干净后,放进干净的锅中,放几片生姜和一勺料酒,加足量清水,开大火煮开,煮至沸腾后,观察一些水面,若有灰色浮沫...

胃不好,可能是胃气不足,常喝三种汤,按两处穴位,更健康!

1、红薯栗子排骨汤用料:排骨半斤,红薯1个,板栗适量,葱、姜、调味料若干。步骤:(1)在锅内放入纯净水,烧开备用;(2)所用材料洗净后,将红薯去皮切成块状,用刀拉开板栗壳;(3)排骨用开水过一遍,后洗净备用;(4)将准备好的所有材料置入电炖锅,慢炖两小时,后加盐若干。