放假给家人熬一锅猪肝汤,鲜嫩不腥,缓解眼部干涩,保护视力
4,青蒜苗去根去外皮,切成小段备用,生姜去皮,切小备用。5,准备一口小奶锅,我用的是九阳的小奶锅,内胆是不粘材质的,熬汤不要用铁锅,铁锅煮汤不鲜美,还会带一股铁锈味儿。6,水烧开后就把猪肝和姜倒进来,保持大火,快速煮,可以用筷子搅动一下,让猪肝受热均匀。7,往猪肝汤里加入盐,鸡精,麻油,陈醋,生抽,...
夏天吃姜,竟然有这么多好处!
姜具有独特的香气,无论是炖肉、炒菜还是熬汤,加入适量的姜,都能瞬间提升菜肴的口感。也可以泡制一杯姜茶,让姜片在茶水中轻轻翻滚,饮后可使身体微微发汗,缓解感冒初期症状。此外,用姜制作姜糖也是不错的选择,将姜与糖一同熬膏,冷却后切成小块食用,既可作为甜品享受,又有一定的药用价值。下面介绍几道用姜制作的...
当归黄芪红枣生姜熬汤可以补血吗
核心提示:当归黄芪红枣生姜熬汤可以辅助补血。当归黄芪红枣生姜熬汤可以辅助补血。此汤中的当归有补血调经之功效,而黄芪能补气升阳,两者合用可增强补血效果;红枣含有丰富的铁质及维生素C,有助于促进铁吸收,达到补血的目的;生姜则可温中散寒,提高身体对营养物质的吸收利用率。因此,此汤可用于调理气血不足所致的面色苍...
“吃姜不去皮,吃错一身疾”?吃姜到底要不要去皮,怎样吃才正确
这时建议他可以留着生姜皮一起熬汤,这样生姜皮的清热凉血效果可以帮助平衡生姜的温性,不容易导致上火。除了体质因素,食材搭配也需要考量。比如海鲜热炒时加入生姜,就建议去皮,因为海鲜多半性凉,加生姜皮会使寒性更重,而食用牛肉火锅时,可以留着生姜皮一起煮食,牛肉偏热性,生姜皮可以起到平衡作用。不要轻信谣言...
肿瘤患者要忌口?患者最关心的10个问题
答案是不能。中国人有句老话,叫做“营养都在汤里”,但其实这种说法是不完全正确的。事实上,食物的营养成分中只有一小部分会溶解到汤里,并且还会受到盐浓度和熬汤时间的影响,而汤里的主要成分是脂肪、嘌呤、维生素和无机盐。因此,对于肿瘤患者来说,如果只想靠喝汤来补充营养,却丢弃其中的肉类的话,很可能导致蛋...
鲫鱼不要只会熬汤,放点它一起煮,健脾胃去湿气,常吃人更精神!
虽然调料多,但是做法却很简单,只需要将鲫鱼煎过,把所有调料一起放进去煮至鱼肉入味就可以了(www.e993.com)2024年10月21日。好了,下面就为大家介绍做这道藿香鲫鱼的详细做法,学会了这个做法,鲫鱼不要只会用来熬汤了。爱吃鱼的朋友可千万别错过了这道鱼哦。藿香鲫鱼一,食材:鲫鱼1条,藿香嫩叶1把,泡姜1块,泡辣椒2个,小青椒2根,野山椒2...
这种卤水可加酱油, 但却千万不能放姜
另外一个就是常规的四川卤水当中,我们都不提倡用酱油,因为酱油会让四川卤味的颜色比较黑,卖相不够好,但是在四川白芷卤水当中,却可以放入味极鲜,还有酱油等等。虽然看起来这种卤水很简单,但是四川白芷卤水当中一定不能加入姜,因为白芷与姜的气味并不相合,还有一个就是白芷的用量不能太多,否则的话做出来的成品味道也会...
老话说:“猪不椒,羊不姜,鱼不蒜”,老辈人的经验有道理可言吗
除此以外,让很多人都没有想到的是,生姜和花椒一样都有养生功效,泡脚、煮水、熬汤样样精通,就连它的根茎、外皮甚至是叶子都能够入药,属于药食同源的食材。老中医提到,生姜味辛、性温、入胃、脾、肺三经,有驱寒保暖、止痛经、养肺止咳、清热解毒之功效,适用于手脚冰凉、风寒感冒的人群。
俗语“鱼不蒜,牛不韭,肉不姜”啥意思?老话在理吗?看完有数了
肉不姜这里的肉指的是猪肉,在烹饪猪肉时,最好不要放姜。姜是我们常用的佐料之一,主要作用是去除肉类的腥味,但和其它佐料相比,姜较为辛辣,味道也很大,这也是为何很多人不喜欢吃姜的缘故。之所以会有肉不姜的说法,是因为猪肉的腥味本来就很小,如果用姜来去除猪肉的腥味,浓郁的姜味很容易掩盖猪肉本身的香味,所以...
生姜能治疗感冒、缓解痛经?姜的这个好处,你一定猜不到
生姜水、生姜茶可以缓解普通感冒的不适症状,比如鼻塞、头疼、发热等,但无法起到治疗作用;对流感就完全没用。●生姜水,对缓解痛经可能有一定帮助;但对晕车晕船没有帮助。●生姜也不能吃太多,吃太多可能导致胃痛、口腔和喉咙刺激等不良反应。●生姜是一种天然调味料,适当使用可以减少部分含盐调味料的使用,能...