zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行
冷水煮羊肉的特色在于冷煮,将葱、姜、洋葱、西红柿、干辣椒等汤底调料和切成小块的羊肉羊排放入锅中,加入冷水一起煮,开锅后先喝汤,汤喝到恰好,羊肉也就可以吃了,先吃羊肉,再吃羊排,汤鲜肉嫩,层次感分明,大快朵颐中将内蒙古羊肉的极佳口感挥洒的淋漓尽致。烤鹿排包头是蒙古语“包克图”的谐音,意为“有鹿的...
7月15日入伏,牢记:3要吃,2要弃,遵循传统,身体安康无病扰
1,需要准备的食材:驴肉,萝卜,洋葱,青椒,荞麦面2,把驴肉剁成馅后入盆,搅入葱姜花椒水后,加酱油、料酒、植物油、盐,搅到细腻起黏3,把萝卜擦丝后焯水,过凉后简单剁几刀,放入驴肉馅里。再把洋葱和青椒剁碎入盆,搅匀4,提前把荞麦面和面粉按照3:1的比例兑好,用不烫手的温水拌成面絮,再揉成光面团,盖上...
冬天最该吃的不是牛羊肉,低脂高蛋白,常吃强筋健骨,增强免疫力
准备材料:驴肉、猪肉、大葱、姜、花椒、生抽、老抽、香油、盐、食用油详细做法:1.将驴肉和一块五花肉清洗干净,剁成末放入大碗中,加入生抽、老抽、盐搅拌均匀后,加入花椒水,搅拌至肉馅吸收。2.加入切碎的姜末、葱末搅拌均匀,腌制片刻,使各种调味料充分渗入驴肉中。3.将搅拌好的馅料包入饺子皮中,按照自己...
今天大雪,遵循“吃3样,做2事,忌2事”传统习俗,安康度寒冬
1、驴肉洗净备用,准备好花椒,大料,香叶,葱段,姜等调味料放到料盒中。锅里放水,直接放入驴肉,烧开后撇去浮沫,放入料盒和葱段,姜块,大火烧开。改成小火慢慢煮大约3个小时,驴肉充分熟透,这样卤上一锅,可以吃上很多次,凉透以后分装,每次吃的时候拿一块出来加热即可。2、面粉加入酵母粉、水和成软硬适中的面...
冬天,这2种食材包饺子才是真香!比猪肉牛肉都好吃,错过真可惜
驴肉可以酱着吃,也可以炖着吃,包饺子吃味道更是香!很多朋友喜欢吃驴肉饺子,但不知道它和什么食材一起包才好吃。“冬吃萝卜夏吃姜”,冬天的萝卜有“小人参”的美称,鲜美好吃水分足,用它和驴肉一起调馅包饺子正好可以中和驴肉的香腻,吃起来味道格外鲜美,鲜香而不腻,太解馋了!下面我就分享一下驴肉萝卜饺子的好吃...
包牛肉饺子时,直接拌馅就错了,学会这样调馅,鲜香不腥,真好吃
80岁婆婆每次剁肉的时候都会加入大葱,大姜一起剁,肉馅剁细了,姜葱的汁水会充分融入肉馅中,葱,姜都有增香去腥的效果,加进葱姜剁肉不但入味,而且还不粘刀(www.e993.com)2024年9月21日。直到猪,牛肉剁至没有连刀肉了,这时候肉就剁多了,剁肉馅也是调馅的关键哟!牛肉饺子好吃调馅是关键,80岁奶奶这样做,鲜嫩多汁没腥味,真香!包牛肉饺子...
这几种馅儿的饺子最好吃,进补养生效果好!不信你尝尝
鲜虾馅儿的饺子非常受食客们的欢迎,是因为它有着入口鲜香不腻的口感和丰富的营养。冬天吃,具有增进食欲、补充钙质的作用。自己家里包鲜虾饺,为什么包出来的饭店里的那种鲜味呢?主要有两个技巧,1、就是放盐的时间。鲜虾馅儿要先放盐,这样会比较黏糊,口感才好。2、是不要放葱姜,否则馅料易出汤汁,而且葱姜...
入冬前,建议多吃6菜2汤,滋阴润燥补肾健脾,增强体质顺利过冬
2、将银耳放入锅中,加入适量清水,煮开后用筷子快速搅拌几圈,就可以很快出胶了。3、接着放入红枣和冰糖,继续小火煮10分钟,再加入枸杞煮2分钟。时间到,关火倒入牛奶搅拌均匀即可。辣椒炒肉准备食材:五花肉,螺丝椒,豆豉,姜片,蒜片,小米辣。做法步骤:1、五花肉清洗干净切成片,螺丝椒切成块,小米辣切成丝,姜蒜...
冬天,少吃鸡鸭鱼肉,多吃它!钙和蛋白质含量高,随手一做太香了
泡好的驴肉沥干水分切成小一点的块放到绞馅机中,然后再加入适量的猪前腿肉,驴肉和猪肉的比例约为2:1,然后把它们绞成肉馅。做驴肉丸子要想好吃,不能只加驴肉,否则会很柴,加入适量的猪肉一起调馅,口感筋道,鲜香好吃!2.然后准备一碗葱姜水:葱和姜都切成丝然后放入温水中,再加入一把花椒,用手使劲抓一抓,...
大河之北·河北人文地理解读|饮食篇(下):河北味道
2021年10月1日当天,石饮红星包子博物馆店一天卖出了2000屉包子——可见石家庄人是多么爱吃包馅。原籍河北高阳的文化名家齐如山曾在《华北民食考》一书中总结:“山东发面所制的食品最多,河北省吃馅子的种类最多,山西省吃面条的种类最多,这是大家公认的。”包馅,把肉或蔬菜作为底材,添加葱姜蒜等各种辅料调制好...