...青啤获评全球可持续灯塔工厂 三得利将推无酒精葡萄酒新品

葡萄酒校园公开课专家研讨会召开10月10日,“龙行高校”2024中国葡萄酒校园公开课专家研讨会在上海虹桥绿地铂瑞酒店召开。本次研讨会对2024年已举办的7场“龙行高校”中国葡萄酒校园公开课成果进行总结,探讨进一步提升活动质量和效果的措施,筹备全国大学生品酒技能大赛、创意大赛等活动。03茅台2025生产质量“四希望”...

小卖部|秋天的第一杯小甜酒~买不了吃亏买不了上当!

这款气泡葡萄酒使用冷发酵技术,第一次在铁桶中发酵近三周后,葡萄酒被冷却以促进初级酵母菌的下降,冬末再在高压锅中进行二次发酵而成。所以收到货大家会发现这款气泡细腻丰富,而且喝了整个人不会有酒气,反而香香的哟~冰镇后口感更好呢!小卖部的折扣,只要138元。除却自购享用,其实很适合成为接下来节日的交换...

世卫组织发布!7种致癌炸弹,就藏在中国人的饭桌上!

由此我们可以得出一个结论,剩菜需要在24小时内吃掉,剩肉可以在48小时内吃掉。很多上班族担心外卖不卫生,会自己带饭,这是好习惯,只是需要记住,第一天的午饭最晚第二天中午就要吃掉,最好不要放到晚上。冰箱丨图虫创意综合前面我们可以看出,无论是加工肉类、泡菜还是剩菜,都与有限的储存条件和经济条件密不可分。...

宁夏举行“第四届中国(宁夏)国际葡萄酒文化旅游博览会”记者见面会

本届博览会由自治区人民政府主办,主题是“中国葡萄酒·当惊世界殊—好酒源自好风土”,8月9日将举办开幕式,国家有关部委领导;有关国际组织代表,有关国家驻华使馆代表;兄弟省区(市)葡萄酒产区主管部门,以及国内外葡萄酒领域的专家学者、大型企业、商协会负责人和经销商代表、媒体记者共300多位嘉宾出席开幕式。9日...

后浪科学前来练摊!丨中国科学院科学节·北京主场活动预告

2.请所有参加活动的公众当日乘坐公共交通前往,本次活动不提供停车位。3.活动安排将根据各地实际情况随时调整,最新活动安排,请访问活动官方网站(戳“阅读原文”直达~)。嗨剧场欣赏科学家的艺术表演,感受科学和艺术共振。地点:裸子植物区大草坪节目单(10月26日上午)...

酒博回望 | 郭新光:白酒国际标准的可行性

第二,在标准层面上一致(www.e993.com)2024年11月6日。我们很多中国白酒,地理标志产品和国外在互认。可是,中国白酒的地理标志标准,绝大部分是品牌类的。茅台是地理标志,我们可以列出一大堆,包括剑南春等等。我们再想国外的地理标准,苏格兰威士忌、墨西哥龙舌兰,波尔多葡萄酒等等。我们中国白酒到现在为止,还是以香型标准为代表。我们还没有一个中国白酒...

1.66亿元!西北农林科技大学近期大批仪器采购意向

(1)智能网联车实验平台智能网联车设备1套:与相关专业学生智能车辆与车联网、无人驾驶等课程的实习、实践教学内容相匹配;依托平台的各个子模块需开放相关代码,可进行二次开发;可开展线控技术、环境视觉感知、SLAM定位及地图构建、车辆路径规划及决策、执行控制及通讯等方面专项实验,可进行智能车的整车融合及联合调试...

葡萄酒博士酿了一支很有趣的小果酒,真香……

至此,去年9-10月开始酿??经过发酵、压榨、冷冻澄清??今年4月装瓶??再进行2个月左右的瓶内二次发酵。历时10个月,酿出了这瓶苹果气泡酒。开瓶时真挺香的,曼妙的果香仿佛经过了四季的风味流转:有8.5%酒精度,在苹果酒这个品类里算高的(普通的就4-5度),也因此承载的风味相当多:苹果、山楂、海棠果,...

是时候讲讲中国的葡萄酒脉了

尽管贾湖遗址发现的“酒”,属于稻米、葡萄等其他原料的混合发酵饮料,并不等同于OIV(国际葡萄与葡萄酒组织)所定义的葡萄酒,但西方古代的葡萄酒,与今天同样有所差别。如果仅从葡萄酿酒的角度,中国野生葡萄或许已有长达9000年的漫长酿造史。除此之外,湖南玉蟾岩、浙江卞家山、山东日照两城镇等遗址发掘中,也都发现了...

《食品科学》:北京农学院李德美教授等:红葡萄酒的花色苷:来源、呈...

这一结论也在后续对花青素-3-O-槐二糖的降解实验中得到证实。花色苷和其他多酚类物质一样,容易被氧化。造成酚类物质氧化的来源是氧气,而生产贮存过程中氧气会以不同的速率进入到葡萄酒酒中,如发酵过程中的封闭式循环淋帽操作能够增加2.2mg/L的溶解氧气浓度,开放式见氧循环能够增加7.4mg/L的溶解氧气浓度,...