难以接受!广东“5大怪菜”!光听名字外地人就表示拒绝!
4、酸笋炒田螺田螺大家应该不少吃,夏天的烧烤摊上基本都会有这么一道菜,但是酸笋炒田螺你吃过吗?很多外地人闻到味道就受不了,因为酸笋炒田螺闻起来的臭的,要知道在广东韶关,这一道菜是非常出名的,深得许多本地人的喜爱,闻起来很臭,吃起来很香,吃不惯螺蛳粉的人呢,基本上是吃不惯酸笋炒田螺的。5、龙...
田螺尾巴黄色的是什么?是“黄”还是屎?到底能不能吃?
当然不是,因为这根本就不是它的卵巢,如果是卵巢为啥每个田螺都有所谓的"黄",它可不是雌雄同体。这就是屎罢了,人吃了进去对身体很不好,容易产生腹泻。吃到肚子里后容易依附在我们的消化壁上,很难消化。也许有人会有疑问,我们在烹饪的时候都是高温,这难道不能把田螺体内的细菌杀死吗?为何还要将其减掉呢?其实...
螺的“尾巴”能不能吃?里面是黄还是屎?
虽然没有屎,但内脏里的脏东西也不少。比如泥巴、半消化产物、甚至是密密麻麻的小螺……人吃什么取决于螺吃什么大部分螺类的食性较杂,啥都吃一点。例如单齿螺以有机碎屑及少量的硅藻、绿藻为食;田螺以水生植物嫩茎叶、微生物及有机碎屑为食;鲍鱼以海带、龙须菜等大型海藻为食;东风螺以鱼、虾、贝...
吃过广西的秘制酸笋炒田螺吗?听说又酸又辣又臭。
秘制酸笋炒田螺酸笋,这是一篇有味道的文章对于田螺我还是情有独钟的,毕竟这是夜市上一道奢侈的美味。但是对于酸笋。。。额。。。我就真不敢恭维了。我一直有3个疑问:①酸笋为什么不叫臭笋……;②打开酸笋包臭哭整个屋子;③吃酸笋和吃屎有差别么?酸笋炒田螺酸笋但是对于广西人来说酸笋可真是①习...
炒田螺时,多加这一步,螺肉不用吸,自动脱壳还入味
这一步很好学,聪明的你肯定一看就会:田螺剪壳时,尾巴上多剪掉一点,这样就能减少螺肉与壳的粘合度,同时将田螺“屎”处理得更干净,然后放入清水中加醋浸泡,螺肉会紧致去腥,促进螺肉脱壳,吃起来方便又美味!打开网易新闻查看精彩图片爆炒田螺的教程...
炒田螺时,不用再上嘴“吸”了,多加这1步,自动脱壳还入味
我想大家应该都听过这样一句话,本来就是靠山吃山靠海吃海,尤其是现在天气越来越冷了,有很多人都会想吃一些反季节的东西,那么今天我要跟你们分享的这一张没事了,可以说也是反季节的一种,那就是炒田螺,炒田螺,想必大家应该都不陌生吧,田螺也是夜市摊上面的一种最受人
炒田螺
炒田螺的做法步骤12、田螺静置3天后,再次搓洗田螺吐出的脏物就很少了。在剪田螺屁股前还需几次清洗。用钢丝钳剪开螺丝的屁股,要剪到二环以上,因为田螺的屎和污泥都在这个部位。不要以为洗干净外表就干净了,还需将剪了屁股的田螺再经过多次清洗(我是洗了10次)。经过清洗后再搅动水就没有混浊物了,里外都洗干...
农村野生紫苏就是香,摘完还手有余香,用来炒鸡蛋全家老少都爱吃
不够话说回来,如今紫苏已经是人们厨房里常见的调味品了,炒肉、做海鲜、炒田螺的时候都可以加一点点,瞬间这味道就很不一样了,吃起来味道的倍儿香的。而在农村的路旁、沟边、房前屋后也会经常长野生紫苏,有些长得还很茂盛呢,闻起来味道比市场上买的更浓,所以农家人做菜的时候,直接去屋后摘就有很多了,每次...
和朋友吃10斤田螺,吃完吐槽壳里肉少屎多,老板:不会吃别吃!
像在饭店里面,他在制作炒田螺的时候呢,一般都会把田螺他那个屁股给剪开以后呢,都是能够让它的口感更加的入味,还有一点呢,就是把它里边的屎全部给去除掉了,所以呢,我们平常所说的一些壳里面的屎呢,也都是田螺的一个部分,像是在以后吃田螺的时候一定要多去注意,千万不要再浪费掉了。田螺屎和田螺肉呢,他们有一...