未来食品科技创新国际研讨会-分会场二∣综合报告二
-L-精氨酸乙酯盐酸盐复合热水处理促进冷藏黄瓜果实中多胺、脯氨酸和??-氨基丁酸的积累,提高渗透调节能力,有效改善黄瓜果实的冷害。复合型的保鲜模式,使其产业化、通用化,这对果蔬行业发展有一定的积极意义。报告十亲脂性化合物的微生物制造史硕博教授北京化工大学生命科学与技术学院报告简介:脂溶性是指...
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会分会场八:蛋品科学专场
基于广泛靶向代谢组学方法发现灌胃蛋清肽QIGLF改变了SHR的肾脏代谢谱。共鉴定出10个潜在的生物标志物,即3-羟基丁酸酯、20-HETE、19(S)-HETE、15-OxoETE、L-鸟氨酸、丙二酸、尿苷、尿苷5’-单磷酸、精氨琥珀酸和N-氨甲酰-L-天冬氨酸,这些代谢物可通过调节酮体的合成和降解、花生四烯酸代谢、嘧啶代谢和精...
金针菇的好处 常吃这种蔬菜不会便秘
4、金针菇有助于益智健脑金针菇含有18种氨基酸,其中赖氨酸和精氨酸含量高于一般的菌类,能够补充脑部营养,有助于促进智力发育,提高记忆能力。此外,每100克金针菇中含有0.39毫克的锌,锌元素能影响大脑的发育,如果缺锌,可能会引起反应迟钝等问题,所以金针菇在日本等国被称为“益智菇”或“增智菇”。5、金针菇有助...
夫妻婚后2年不孕感情险变质,备孕期间吃什么容易怀孕?
研究中发现,蛋白质被人体吸收后会变成胺基酸,而胺基酸中所含有的精氨酸是制造精子的原料。并且有研究发现,蛋白质这种营养成分对生殖功能、内分泌、激素都相当重要,经常补充可帮助女性随时处于最佳的受孕状态。4、富含叶酸的食物。叶酸对胎儿的生长发育非常的重要。如果长期缺乏叶酸的话很有可能会因此而导致胎儿神经管...
“壕”囤抗原有必要吗?专家回应
第二,胶体金抗体自带负电荷,可以吸引带正电荷的N蛋白。但如果样本的pH太低,比如有人刚呕吐完、反酸之后进行抗原快筛,可能就会使得样本中的其他蛋白质偏离等电点而呈现正电荷(例如富含赖氨酸和精氨酸的蛋白在pH<10时就会带正电荷),同样可以吸附胶体金抗体而沉淀,产生假阳性。
核桃放久后颜色变黑,还可以吃吗?多数人搞错了,今天告诉你答案
核桃作为一种营养价值极高的坚果类食物,集中富含精氨酸硫酸以及抗氧化物质,能够帮助健脑抑制,同时也可以预防冠心病中风等问题的产生,对身体健康非常有好处(www.e993.com)2024年10月17日。不过在生活中很多人会发现这样一件事,那就是有些核桃敲开之后,其中的核桃仁皮变黑了,那么对于这种核桃,到底能不能吃呢?下面就一起来了解一下吧。
坚果营养又好吃,但有些禁忌你需要知道
由于栗子富含柔软的膳食纤维,糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化,熟食又易滞气,所以,一次不宜多食。新鲜栗子容易发霉变质,吃了发霉的栗子会引起中毒,所以,变质的栗子不能吃。打开网易新闻查看精彩图片4、花生花生中含有大量精氨酸及白藜芦醇,前者有潜在抗结核作用,后者能抑制癌细胞浸润与扩散,是结核病人...
乱吃坚果后果很严重! 正确吃法看这里
新鲜栗子容易发霉变质,吃了发霉的栗子会引起中毒。所以,变质的栗子不能吃。葵花子:瓜子中的佼佼者每天吃一把葵花子,就能满足人体一天所需的维生素E。葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美,特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸。常嗑葵花子,对预防冠心病、中风,降低血压,保护血管弹性有一定作用。医学家认为,葵花...
豆粕和豆饼的区别?如何更好地利用两者?
加热过度,可使豆饼变性,降低赖氨酸和精氨酸的活性,同时还会使胱氨酸遭到破坏。(四)忌发霉变质:由于豆饼中含脂肪较多(5%左右),易发霉变质,失去饲用价值。因此豆饼应贮存在干燥、通风、避光的地方,以防酸败和苦化,降低适口性。同时防止霉菌的繁殖,避免有害物质(如黄曲霉素)对畜禽的毒害,已发生霉变的不能饲喂,...
过年常见这种零食千万吃不得
新鲜栗子容易发霉变质,吃了发霉的栗子会引起中毒,所以,变质的栗子不能吃。核桃核桃堪称抗氧化之“王”。作用与禁忌美国饮食协会建议人们,每周最好吃两三次核桃,尤其中老年人和绝经期妇女,因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管,预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多...