Science重磅:AI完成定向蛋白质进化,特性提升100倍

EVOLVEpro在一定程度上克服了蛋白质语言模型的一些问题,但蛋白质语言模型固有的局限性依然存在影响。例如,蛋白质语言模型是通过学习掩码序列重建任务训练的,自然序列不一定选择最优蛋白质活性,导致其学习的活性景观与实际蛋白质活性景观常不相关,即使增加蛋白质语言模型的参数也未必能更好地预测蛋白质活性及其他下游任务。

硅碳在酶的作用下首次结合 能创造硅基生命吗?

细胞色素c通常不形成化学键,也就是说它并非天然的酶。研究团队做了一种更好的突变蛋白质,能够更有效地执行反应。他们打造的人工酶比人体自然产生的酶优秀15倍。他们的研究成果发表在最近一期的《科学》杂志上。“自然中的可能性让我着迷。这是一个在自然界中不存在的键,但给出一定条件,天然蛋白质能够将之实现。

酶是什么?了解加酶洗衣粉

但是,酶本身并不是有生命的机体,酶是特殊的蛋白质和生物催化剂。酶的功能之一就是将各种有机物,如蛋白质、碳水化合物、脂肪等分解成为简单的小分子物质。例如,在人体的消化系统中的酶就能将蛋白质、碳水化合物和脂肪分解为能够被人体吸收的各种小分子物质。酶在您洗衣服的过程中是如何发挥作用的?洗涤产品的主...

他开创了AI蛋白质结构领域,现在要做比诺奖更大的事

有些蛋白质是结构性的,有些蛋白质是功能性的。结构性的蛋白质组成生物的身体——头发和指甲里的角蛋白,皮肤里的胶原蛋白,肌肉纤维里的肌球蛋白,血管里的弹性蛋白。功能性的蛋白质推动生物体内的机能与反应——帮助消化吸收的淀粉酶、脂肪酶,控制血糖的胰岛素,运输氧气的血红蛋白,存储铁的铁蛋白,传递信号的神经递质...

高价买的“无菌蛋”,很可能是智商税!这些“概念蛋”也要小心...

无可否认,确实生鸡蛋保留的B族维生素、维生素A、D、E和omage-3脂肪酸等营养成分要多一些,但也保留了一定的胰蛋白酶抑制剂,使蛋白质的消化率有所降低。有研究表明,生食鸡蛋蛋白质消化率仅为30%—50%,而水煮蛋的蛋白质消化率最高在97%左右。此外,解放军总医院第六医学中心营养科主任赵敏提到,长期吃生鸡蛋,可能...

EMBO J:揭示TRP14是细胞内半胱氨酸还原的限速酶,调节蛋白质组半胱...

在秀丽隐杆线虫中,TRP14的缺失会影响其生长和处理细胞应激的能力(www.e993.com)2024年11月29日。在小鼠体内,这些作者评估了这种酶在急性胰腺炎中的作用及其对胰腺蛋白质组的调节作用。在人体细胞中,TRP14被确定为参与胱氨酸还原的限速酶。这三种动物的研究结果相互支持,使人们对TRP14的细胞功能有了更全面的认识。

中新真探:大豆富含胰蛋白酶抑制剂,吃豆制品会影响蛋白质消化?

中新网6月28日电胰蛋白酶抑制剂是一种抗营养因子,广泛存在于大豆、水稻等食品中。胰蛋白酶抑制剂能抑制蛋白酶对蛋白质的分解作用,降低蛋白质的利用率,影响人体对蛋白质的消化吸收。但胰蛋白酶抑制剂怕热,加热可以有效分解大豆中的胰蛋白酶抑制剂。熟制后的豆制品如豆浆、豆腐等,胰蛋白酶抑制剂含量很低,完全可...

肝功能检验报告单怎么看?这是我见过最通俗易懂的解读!

当然,如果你的白球比稍微偏高,说明白蛋白含量高,这表明你的肝合成蛋白的能力强,这一般是好事。提示:同样,当白蛋白和球蛋白的指标正常时,比值就没什么意义了,即使异常。案例分析:例一例二解读:该患者白蛋白很低,但是其他指标正常,可以判断病情与肝脏无关,肾有问题,把白蛋白都排出体外了。

“增豆控油”小百科|什么是大豆的胰蛋白酶抑制剂,对人体有不利...

胰蛋白酶抑制剂是广泛存在于植物中的抗营养因子,例如大豆、水稻、玉米中都含有胰蛋白酶抑制剂。而大豆中含有的蛋白酶抑制剂尤其丰富,含量约为2%,通常被认为是导致大豆食品不易被消化的主要原因。有研究认为大豆胰蛋白酶抑制剂具有抑制蛋白酶对蛋白质的分解作用,从而对肠道产生直接的刺激。同时还降低了蛋白质的利用率...

脾胃虚弱能吃胃蛋白酶吗

核心提示:脾胃虚弱者可遵医嘱服用胃蛋白酶制剂以助消化。从病理机制看,脾胃虚弱会导致消化吸收功能减退,而胃蛋白酶能够促进食物中的蛋白质分解为小分子肽和氨基酸,提高其可吸收性,进而减轻消化负担。但需要强调的是,用脾胃虚弱者可遵医嘱服用胃蛋白酶制剂以助消化。