答疑解惑|酸奶能加热再喝吗?

受访专家科信食品与健康信息交流中心副主任、副研究馆员阮光锋大家认为酸奶不能加热的主要原因是有些酸奶中的活性益生菌对温度敏感，高温加热会杀死这些有益菌。此外，酸奶中的乳糖在发酵过程中被分解成更易被人体吸收的形式，而加热过高会破坏这一过程，导致酸奶失去其营养价值。不过，并非所有的酸奶都不能加热。阮光...

中药能用微波炉加热吗?微波炉的正确使用方法是……

含有n-3不饱和脂肪酸的食物,还有富含活菌的酸奶制品,一定程度上会受到微波的影响,部分营养成分被破坏,更建议用明火加热。参考文献:[1]马冠生.使用微波炉,会影响食物的营养吗[J].生命与灾害,2022(10):40-42.[2]韩斐.中药不可使用微波炉加热[J].湖南中医杂志,2021,37(09):118....

热牛奶就等于毒牛奶?专家:加热牛奶有4个坑,不想生病的赶紧改

尤其是一些使用微波炉的家庭,为了方便可能会使用一些适合于微波炉的塑料容器。这些塑料容器有些质量不达标,一加热有毒的物质就会进入到牛奶中,这样的牛奶真的就是毒牛奶。而北方家庭所使用的加热锅有不少都是铝制品,铝这一种元素摄入过量是会导致人体中毒的。因此上用铝锅加热牛奶也是要不得的,尤其对于孩子来说...

哪些食品会对孩子的健康有影响?

此外,它的耐热性和化学稳定性也比较高,即便是在140℃的高温下,也不变形,更不会释放有毒有害物质。挑选合格的聚丙烯餐具也很简单,只要认准5号塑料pp材质即可。图片来源:科学家庭育儿原创当然,作为塑料家族的一员,它的缺点也很明显——易老化。如果餐具出现裂痕,意味着它该退休了。??陶瓷和玻璃类餐具...

9条害人不浅的谣言,每条都令我们深信不疑,是时候认清了!

于是很多人都坚持不用微波炉加热食物,但其实科学研究已经表明了,微波炉加热食物是完全没有不会产生任何有毒物质的。除此之外还有九条让人们深信不疑的,但又毫无科学依据的谣言,你都知道有哪些吗,你都相信过吗?吃太多糖会导致糖尿病“吃太多糖会导致糖尿病”,这一说法方很早就开始流传起来了,糖尿病确实...

上世纪80年代的美国饮食,已经是同时代最新潮的饮食了!

结果就是很有可能你吃了大量营养高卡路里的食物,这也被称为“零食过摄现象”(www.e993.com)2024年11月15日。微波餐的出现在80年代,微波餐的出现了,改变了美国人的烹饪方式和饮食方式。当工作越来越忙,烹饪的时间也就越来越少。微波炉是这个时期美国家庭的“救星”,他们可以节省更多时间去做其他事。微波炉让更多美国家庭快速准备好餐食,然...

食物致癌很多不可信用微波炉加热食物会致癌、火腿和酸奶同吃会...

类似传言有“微波炉食物会致癌”、“喝豆浆导致乳癌”等。马力平表示,微波炉只是加热食物中的水分子,食物本身并没有发生化学变化,不可能产生致癌物。而“豆浆中含雌激素引发女性乳腺癌”的传言更是风靡国内外,豆制品里的植物雌激素并不等于人体雌激素。并且,近期的一项研究证实,即使是乳癌患者,也可以放心喝豆浆。

用微波炉加热或烹饪 会影响营养吗?

只要电器没有损坏就不会造成微波泄漏微波是一种类似于无线电波和红外线的电磁辐射,微波炉是利用微波来实现高效的蒸煮、解冻和加热食物的。从微波炉产品本身而言,防止微波泄漏技术和产品自身的生产工艺均能将微波泄漏限制在10瓦/平方米以下,对于合格的微波炉产品,使用中没有被损坏便不会造成微波泄漏。

蔬菜、水果用微波炉加热营养损失小

有不少人担心,使用微波炉制作或加热食物,微波会泄露,食物中的营养成分也会受到影响。2.部分鱼类、肉类、蛋黄等含有n-3不饱和脂肪酸的食物,以及酸奶等含有活菌的食品会受到微波影响,营养成分被破坏,不建议在微波炉中加热。

【科普】这些东西绝不能放在微波炉里加热!!!

一次性塑料容器——比如酸奶,黄油或者奶油的盒子,都不能丢到微波炉里。它们真的是一次性的,而且不能承受高温。容器可能会在微波炉里变形或融化,会将化学物质渗入食物中去。3.鸡蛋用微波炉做白煮蛋会有麻烦的。如果你想尝试,那做好打扫卫生的准备。微波炉快速加热会在鸡蛋里产生很多水蒸气。这些水蒸气无处可...