巧克力很好吃,但不到这个年龄千万别给孩子吃……
不要选代可可脂的巧克力代可可脂的巧克力里面可能含有反式脂肪酸。即使标注0反式脂肪,也不是完全是0,按照我国标准,反式脂肪酸的含量只要≤0.3g/100g(mL),就可以标示为「0」。反式脂肪酸对大脑和神经存在不良影响,所以不要选代可可脂的巧克力。图片来源:电商平台不要选任何含酒精成分巧克...
甜甜的巧克力,这样吃最好
巧克力中的可可脂是可可豆的脂肪,富含一定的活性成分,适量食用对心脑血管有一定益处,但热量较高,容易导致肥胖。代可可脂是可可脂的替代物,通常为氢化精炼植物油,可能含有反式脂肪酸,吃多了不仅长肉还有损健康,建议尽量少吃。另外,巧克力食品中通常会添加有白砂糖、葡萄糖浆、坚果等成分,对处于控糖减重期的特殊人群...
可可豆飙出历史天价 巧克力要吃不起了?
巧克力会吃不到吗?其实倒也不至于那么绝望,因为你平常吃的巧克力里可能也没有可可豆。△代可可脂巧克力目前市面上售卖的平价巧克力产品主要使用“代可可脂”替代可可豆,代可可脂(主要是用从其他植物上榨取来的油制成)成本价很低,产量稳定,对健康没有影响。就是不具备可可豆的各种功效,比如舒缓紧张情绪和促进...
黑巧克力真的减肥吗?中健华科全面揭秘六大真相
一方面,含氢化植物油、代可可脂、植脂末等配料的巧克力其实也越来越少了;另一方面,由于技术改良和监管的完善,很多产品都做到了“0反式脂肪”(除非你能一次性吃几百克巧克力);而且,大多数人一次吃巧克力50g撑死了,只占了一天饮食的很小一部分。相比之下,更应该关注的是整体饮食,尽量避免高温烹调的食物,比如炸鸡等。
食品安全消费提示|甜甜的巧克力,这样吃最好
巧克力中的可可脂是可可豆的脂肪,富含一定的活性成分,适量食用对心脑血管有一定益处,但热量较高,容易导致肥胖。代可可脂是可可脂的替代物,通常为氢化精炼植物油,可能含有反式脂肪酸,吃多了不仅长肉还有损健康,建议尽量少吃。另外,巧克力食品中通常会添加有白砂糖、葡萄糖浆、坚果等成分,对处于控糖减重期的特殊...
这些面包不建议多吃,理由都在这里了……
②看配料表:尽量选配料表短一点的,能避开起酥油、人造奶油、代可可脂巧克力、黄油、白砂糖、果葡糖浆的更好(www.e993.com)2024年7月31日。③看营养成分表:如果是普通面包,选热量和钠含量相对较低以及蛋白质相对高一些的就好;如果是全麦面包,还得注意膳食纤维的含量,选高的。④选小包装的:小包装的面包比较容易控制食用量,避免一次吃得...
情人节丨关于巧克力的“替身文学”
此外,还有些人认为,黑巧克力能帮助减肥,怎么吃都不会胖,这话前半句有一定道理,但后半句是不对的。高可可脂含量的巧克力当中含有较低的糖分、脂肪,并且其含有的咖啡因能够抑制一些食欲,产生饱腹感。但如果你摄入的能量大于消耗的能量,即使黑巧克力再健康,它也是高能量食物,吃多了也会长胖。建议每天吃的黑巧...
最好不要吃代可可脂巧克力,因为吃多了可能会变笨
如果你在一天里吃了很多添加代可可脂、起酥油、人造奶油等等的零食,就算它标着反式脂肪酸的含量为零,你的摄入也有可能会超标。再说说怎么辨别代可可脂。最简单最直接的辨别方法:查看巧克力外包装上面的营养成分表。凡是食品营养成分表上,标注有“氢化植物油”“代可可脂”“氢化脂肪酸”的,就是代可可脂巧克力了...
健康辟谣|吃黑巧克力,就不会长胖?
有人说,吃的是什么巧克力重要吗?重要的是吃了也不会胖,吃黑巧克力就不会长胖!真相又是如何呢?为啥有的巧克力特别便宜?巧克力是以可可脂等可可制品为主要原料制成的,但天然可可脂产量有限且价格较高,为了满足消费者的需求,价格相对低廉的“代可可脂巧克力”就应运而生了。
用“代可可脂”冒充巧克力?买巧克力时要留心!
因为对于预包装食品,我们国家有规定,当食品中反式脂肪酸含量≤0.3g/100g的时候,就可以在包装上标注“0反式脂肪酸”或“不含反式脂肪酸”的字样,这并不代表绝对没有。另外还有研究表明:大量食用代可可脂巧克力,其中的蛋氨酸能促使动脉硬化形成,皂角苷会导致碘缺乏,嘌呤会促使痛风发作。[3]所以,代可可脂...