“秋风起,蟹脚肥”,吃螃蟹时要注意什么?

俗话说“秋风起,蟹脚肥”,现在到了大闸蟹最肥的时候,这个时候的大闸蟹个顶个的蟹黄饱满。但是你知道吗?如果吃的时候不注意,吃螃蟹还是一件很危险的事。隔夜的死螃蟹能吃吗?被螃蟹夹了会感染细菌吗?让我们听听,集结超67万公立医院执业医师智慧的春雨慧问怎么说,你想了解的它全都知道:致每位需要帮助的人—...

9月,吃这个蟹比梭子蟹大闸蟹性价比高,黄多肉肥才8块1斤,真鲜

9月是金秋季节,不但地里的农作物收获了,河里海里的鱼、虾、蟹也都肥美上市了,在这个季节就是大饱口福的季节。金秋时节正是蟹肥菊黄之时,品尝蟹子是很多人喜爱的美食,蟹子分为海蟹和淡水蟹,海蟹一般会吃梭子蟹,而淡水蟹会吃大闸蟹,每年到了这个季节,梭子蟹和大闸蟹在价格上就会比较贵。那么有之种蟹子比梭子蟹和...

买梭子蟹,别只会傻傻挑大的!渔民教你3招,保证个个“顶盖肥”

2.蟹体形态。好的梭子蟹体态饱满,蟹壳两侧鼓胀,尤其是蟹盖部分,应显得厚重而结实,给人以“顶盖肥”的视觉冲击。同时,蟹脚与蟹钳应完整无损,蟹脚硬实有力,蟹钳大而饱满,这些都是梭子蟹肥美的标志。3.活动能力。虽然市场上的梭子蟹大多已被捆绑,但我们仍可以通过观察其蟹脚的活动情况来判断其活力。活力强的...

秋季美食海蟹、河蟹营养有什么不同

吃蟹要选对季节,蟹成熟的季节,吃起来蟹肥味香;其他季节瘦而无味。海蟹肉的胆固醇比河蟹肉低1.河蟹的营养每100克河蟹肉里含有17.5克蛋白质、2.6克脂肪和267毫克胆固醇。100克河蟹肉里含有389微克维生素A,6.09毫克维生素E,还含有126毫克钙、2.9毫克铁、3.68毫克锌和56.72微克硒。2.海蟹的营养每100克海蟹...

缅甸海蟹肉质肥硕,鲜嫩多汁,市场卖爆了,一大波人有福了

博葛礼地区水产品交易商称，伊洛瓦底省壁磅县博格利镇地区出现的海蟹正在大量发往仰光市场，交易火爆。12月第一个周开始截至目前，海蟹交易都非常火爆，目前，每个5天要我那个仰光市场发送500~1000拽清洗好的海蟹。做水产品生意的杜诶诶称，目前，国内市场对海蟹的购买力较强，交易火爆。现在随着水产品出口增加，不仅...

螃蟹这 4 个地方真不建议吃,但很多人不知道……

其中,江蟹以其卓越的蛋白质含量脱颖而出(www.e993.com)2024年11月13日。湖蟹(如阳澄湖大闸蟹)不仅蛋白质含量较高,脂肪含量还很低。而海蟹,尽管蛋白质含量略低于其他三者,却富含磷、钾、锰、铁、锌、铜等多种矿物质。尤为值得一提的是,江蟹在锌元素的含量上独占鳌头。减肥能吃螃蟹吗?

食蟹季来了!螃蟹这 4 个地方真不建议吃

其中江蟹蛋白质含量最高;湖蟹的蛋白质含量较高而脂肪较低;海蟹的蛋白质含量较低,磷、钾、锰、铁、锌、铜含量较高;江蟹的锌含量最高。减肥能吃螃蟹吗?螃蟹那么肥美,脂肪一定很高吧?其实还真不怎么高,母大闸蟹脂肪含量为7.7%,而河蟹只有2.6%,平时我们都说鸡胸脯肉和猪里脊肉瘦,其实河蟹更瘦,它的脂肪...

买螃蟹,不是个头越大越肥!记住3点,个个肉多,膏肥黄厚味道鲜

所以,现在适合挑个头小的螃蟹,等到中秋节前后,就要挑个头大的母蟹,肉多黄肥;而国庆节过后,就要调个头大的雄蟹,肉肥膏满,吃起来过瘾。2、看肚皮的颜色小时候在河里抓过螃蟹,回去蒸一蒸,那叫一个香。抓的螃蟹多了,发现不同的螃蟹肚脐的颜色还不一样。螃蟹的肚皮比较薄,能映衬出里面的颜色。

【今日广东·乡音】入冬海蟹肥

今日广东·乡音入冬海蟹肥秋风起，蟹儿肥。秋冬之际，是海蟹最肥美的时节。这时，如果你到粤西沿海的朋友家做客，餐桌上八成会有鲜美的海蟹大餐。而这道美味，也已成为无数沿海居民共同的童年记忆……酱紫FM出品值班主播|羊城晚报记者陈亮实习生夏菲娅（协助制作）在我们家乡雷州半岛的大海边，常常...

宁波大学改良海蟹苗帮助内陆农民致富

黄河滩涂海蟹肥■教育脱贫攻坚进行时“内陆盐碱地养出了东海青蟹!”黄河南岸的河南省兰考县和黄河北岸的河南省延津县,从10月中旬开始迎来了一场验收。对于这场验收最高兴的不是别人,而是张庄鑫旺水产养殖合作社总经理张四培和延津县刚刚入行的养殖户杨明涛。