江苏江阴消保委:自助小火锅店的酒类不免费 商家应明确告知

然而,吴先生在结账时发现自己拿的酒类要收费,店员称酒类不属于饮料不能免费。吴先生遂向江阴市消保委云亭分会投诉,希望商家退还费用。云亭分会工作人员调查发现,该店为一家自助旋转小火锅,店门口有免费饮料的广告,店内墙上有锅底、菜品、酒水等收费标准,饮料放在旋转台中间的固定高台上。商家负责人称,火锅店刚开业...

自助小火锅酒类属于免费饮料吗?

为了招揽顾客,很多自助小火锅店会提供免费酒水饮料等优惠,但为了控制成本,店内一些定价较高的菜品和酒水都是不免费的。另外,一些自助小火锅店对锅底、蘸料、餐具等进行收费,但没有明确告知顾客。消保委在此提醒,商家应当履行告知义务,对店内的各项收费明码标价,在促销时不得作出虚假承诺。消费者在自助小火锅店消费...

砍掉后厨,店面压缩全外摆!自助火锅又现“极致模型”!

再如主打北方下沉市场的芳竹园火锅，锅底、蘸料、零食、凉菜，全部免费，背后依靠的依旧是强悍的供应链；还有“东北火锅王”熊喵来了火锅，与多地品牌供应链企业合作，经常做些“某地美食季”活动，让顾客吃到天南海北的地标美食。这都是一种改变。同样，自助火锅也会发生变化，全自助火锅种类多、品质优，店大成本...

借力“黄金周”消费热潮 主打极致性价比的自助小火锅,还能火多久?

事实上，限定价格内畅吃，不是小火锅的主要形式。强调自助，但按量计费是更为主流的收费方式。在一般的小火锅门店中，一般是按“盘”，或者按“签”收费。记者在大众点评看到，北京地区的自助小火锅人均价格基本在40~60元。品牌加持的小火锅，比如东来顺小火锅，价格来到了89元一人；知名小火锅品牌呷哺呷哺，人均价格...

锅底9.9元起,火锅即将迎来平价时代

最为明显的就是，价格方面，小嗨火锅比原来的嗨捞火锅更“平易近人”了。比如，鸳鸯锅底的价格从原来最低19.8元降到了9.9元，肥牛的价格则从开业时的28元降到了23.9元。同时，还推出了鸭血豆腐无限续、2-4人优惠套餐等活动。另外，原来的“自助自选”模式下，店内的菜品是被放置在代表不同价格的餐盘...

自助小火锅,一年暴增4200家

但要论火锅界真的卷王,还要看:小火锅(www.e993.com)2024年11月4日。“29.9元一位自助小火锅”“人均不超过40元吃到撑”,是对小火锅最常见的用户评价。为了吸引客人,一些商家的锅底、饮料或点心直接免费。去年10月,因为饮料免费,6名男生在一家26元一位的自助小火锅店里,一共喝掉111瓶酸梅汤,登上热搜。

“低价门头”跌破底线!火锅店疯狂讨好年轻人

◎月薪2800,也要实现火锅自由动不动就“火拼”的同行让均价一降再降另一方面,从行业层面来看,火锅的价格战也是越打越凶猛。首先是头部向下挤压。海底捞副牌“小嗨火锅”主打平价,锅底低至9.9元,并调低部分菜品价格;巴奴毛肚火锅平均客单价从1月的144元降到5月的130元;呷哺呷哺宣布套餐价全面下调,平均客单价不...

又又又降价了!海底捞火锅副牌锅底9.9元起,人均降到50元!

在价格上,小嗨火锅的客单价也进一步降低,在低线城市甚至低至50元,比过去的人均80元低了不少。菜品的价格也非常实惠,锅底9.9元起,鸭血豆腐可以无限续,不过,自助饮料和小料收费6元,还推出了49元单人套餐……如今,火锅行业“降价潮”正愈演愈烈。包括呷哺呷哺、怂火锅等头部企业,先后宣布降价。与此同时,一批主打30...

火锅集体降价,突围出路在哪里?

-2024年6月,怂重庆火锅厂更改了门店中的“认怂公告”,新公告内容为:锅底8.8元起、荤菜9.9元起、素菜6.6元起、焖饭6元任吃,整体价格降幅在0.9元到14元之间。另一方面,海南糟粕醋、云贵酸汤等新口味火锅崛起,冒烤鸭、渣渣牛肉、夺夺粉等“类火锅”细分品类频出,火锅餐企积极探索破局之道,火锅品类边界不断拓展和...

下一个小火锅“新王”是谁?

图|农小锅北京双桥万达店,餐观局拍摄龍歌从山东向江苏扩展,包含锅底的定价是59.9元百道菜,菜品没有牛羊肉但是有海鲜,炸鸡是龍歌的招牌产品之一。大成则是从安徽向江苏扩展,午餐38.9元,晚餐42.9元,锅底另外收费,不仅有火锅,还叠加了烧烤。图|龍歌自助小火锅与大成小火锅,来源网络...