【特写】顺丰几乎垄断了九成阳澄湖大闸蟹运输 新一季保鲜大战又来了
据业内人士透露,今年顺丰投入1000万元用于包装和预冷方面技术改进,将保障大闸蟹存活72小时以上,并且采购了30多个能保持0-5摄氏度恒温的移动保鲜柜,投放给部分蟹农、蟹商使用。而圆通在2016年也开启了大规模“大闸蟹”项目运作,目标是获得20%的市场份额。但是阳澄湖大闸蟹毕竟属于个例,全国能够找出这种有明显地域特色,...
王牌舆评丨校园不是预制菜的市场“蛋糕”
政府及学校相关部门,万不能玩“权力寻租”,校园不是预制菜的市场“蛋糕”,学生的主食更不能“省事就简”“开袋即食”,对于预制菜能否进校园,应树标准、亮规矩、划底线、立边界、保品质、强监管,家长、学生的知情权、监督权要确保,学生的接受度更要兼顾。概括起来就是要守住校园的烟火气,没有校园食堂烟火气的...
格力冰洗新品体验:不止造空调的格力,是不是还掌握核心科技?|冰箱|...
其实选冰箱最主要还是看自家的需求,根据需求匹配不同的功能,比如这台多门冰箱,就是在冷藏区和冷冻区的基础上,单独设置了变温区,可以在-7度到5度直接切换,冷藏、0度保鲜、和软冷冻之间可以随时切换,灵活的调整空间的使用。再比如有些家庭大件的东西比较多,比如蛋糕、或者需要把整个锅,连锅带食物的进行保存,同时...
未来食品科技创新国际研讨会-分会场五∣食品装备与智能制造专场
挤压处理狐尾小米并利用挤压处理后的小米制备蛋糕,能有效提高小米蛋糕品质,并对其原因进行探讨,研究结果表明:水分14%时,挤压处理的小米粉可降低蛋糕硬度、增加其弹性和比容,改进了纯小米蛋糕品质;且挤压温度170℃时,改善效果更加明显。挤压时,过高水分(18%)会导致小米淀粉的糊化度过高,会使糊变得粘稠,使蛋糕无法形成...
每天喝一杯豆浆,到底是好是坏?|牛奶|酸奶|燕麦|豆乳|乳粉|早餐|...
④0添加蔗糖,真正低GI缓升糖:对控糖小伙伴超级友好,适量喝完全没问题!强烈推荐给3岁以上的孩子、孕妇、长辈、控糖人群……一家老少都可以放心喝哦!(因为添加了木糖醇,所以建议3岁以上的孩子食用哦)下午馋的时候,还可以用它来自制健康不易胖的饮品、豆乳盒子、小饼干……...
翻糖蛋糕放在冰箱保鲜还是冷冻保存 翻糖蛋糕可以放冰箱保存多久
2、在48小时之内使用完毕,未食要用保鲜膜封闭起来冷藏在零下5度冰箱中3、蛋糕如果1小时内食用,可以在室温24度环境以下保存;1小时之后食用,要0度-4度冰箱保存4、翻糖(卡通造型)建议在冰箱冷藏一周左右,待完全变硬在摆设(www.e993.com)2024年7月25日。在放置中,切记不能遇水和高温(糖的特性)...
30多度的夏天,刚做好的蛋糕怎么保存才不会变质?
至于奶油蛋糕,一定要放进冰箱0-4度保藏,并且3小时内食用。5、慕斯蛋糕制作好的慕斯胚在不脱模的情况下,保鲜膜密封冷冻可保存1个月。脱模后直接密封冷藏保存,3天内食用最佳。若有新鲜水果装饰,则建议在当天食用。慕斯切忌反复冷冻保存,解冻后再结冻的慕斯会产生冰渣,非常影响口感!
健康冰箱测评:TCL、美菱除菌较差,新飞、三星保鲜较差
定期对电冰箱进行清洁,将搁板、抽屉等拆下,使用清水擦洗,晾干后放回。对于是否能使用一些如酒精的消毒产品清洁,应仔细阅读说明书,确保安全使用维护。另外不要将热的食物直接放入电冰箱,热的食物会导致电冰箱内温度波动大,影响食物的保鲜效果。采写:南都·湾财社记者孔学劭实习生袁嘉婧...
阳澄湖大闸蟹保鲜大战又来了 生鲜冷链运输的问题何时能解
对于顺丰来说,这同样意味着可以同时赚两笔钱:快递费和平台费。据业内人士透露,今年顺丰投入1000万元用于包装和预冷方面技术改进,将保障大闸蟹存活72小时以上,并且采购了30多个能保持0-5摄氏度恒温的移动保鲜柜,投放给部分蟹农、蟹商使用。而圆通在2016年也开启了大规模“大闸蟹”项目运作,目标是获得20%的市场份额...
顺丰同城首发品类专送队伍“蛋糕侠”,打造安心蛋糕配送服务
为了保障平稳高效配送,顺丰同城的“蛋糕侠”骑士会针对不同载具采取最稳定的放置方法,电动车必须放置在脚踏板、摩托车必须加装固定支架放置在后备箱位置。骑行时需按照最短路径规划、避开颠簸路段,且速度不得超过20km/h。因为蛋糕配送的高难度,平台还为“蛋糕侠”骑士统一提供冰袋、冰板进行保鲜,其次还提出了“单次配...