三门小海鲜“游”到武林夜市

记者周旭辉张敏娴拍友章雪瑶摄浙江在线4月14日讯(记者来逸晨通讯员林立共享联盟·三门章雪瑶)这个周末,台州三门县携各式鲜甜“土特产”亮相杭州武林夜市,吸引了大批市民和游客前来“尝鲜”。13日下午,一个盛满蒸熟的缢蛏、血蚶、小白虾、青蟹等多品类三门小海鲜的“超大海鲜锅”现场揭锅,不...

春季吃海鲜,老渔民:这6种海鲜正当季,价格还不贵,错过太可惜

1、半斤活虾,重点是活的,小白虾。洗干净,用52度白酒醉一下,我倒的比较多,快要没过虾了,起码20分钟以上。2、香菜切段、洋葱切丝、蒜切片、小米辣切圈,备用。3、起锅烧油,炸一下干辣椒段和花椒,出香味直接泼到备菜里,加一勺盐,一勺糖,四勺生抽,两勺蚝油,芥末少许,一勺醋,搅拌均匀。4、醉好的小白...

三门小海鲜,连舟山人也要刮目相看

这个普通的小海鲜炒细米粉美味得让人意外,鲜而不腥,油却不腻,配的小白虾肉质紧弹,花蛤肥美有韧劲,越嚼越香,其味无穷。回程前的那餐里,出现了一道面拖鱼,此鱼个头小,肉鲜嫩,刺略硬,一桌人竟都不识,遂问服务员,回:油炸小鱼,这个回复让人哭笑不得,谁不知道这是小鱼呢?只好求助于小郑,小郑去请教了厨师...

创新养殖模式 强化品牌保护 浙江三门推进青蟹产业健康可持续发展

三门,地处中国“黄金海岸线”中段三门湾畔,拥有着广袤的滩涂资源,盛产小白虾、血蚶、蛏子等上百种海鲜。其中,三门青蟹以壳薄、膏黄、肉嫩、味美而闻名遐迩,被誉为“海中黄金”。三门县也因此得了个响亮的名头“中国青蟹之乡”。作为海产品地理标志,三门县一直坚持生态、高效、品牌的理念,实施养殖塘标准化建...

建行三门支行:竭“金”所能育虾“旺”

三门县涛头村,中国唯一的“海上畲乡”,多次入选全国乡村特色产业产值超亿元村,是三门县著名的小白虾养殖村。林老板是涛头村一位具有二十多年小白虾养殖经验的好手,以肉质鲜美的小白虾为招牌,凭借勤恳务实、诚信经营的精神品质,在三门县海鲜养殖市场享有一定的口碑和美誉度。近些年来,随着养殖科技水平的提升和海外...

3月来青岛,聪明人从不吃螃蟹和大虾,专点这8样,美味好吃还不贵

很多朋友来了青岛就喜欢吃那种大虾,其实,吃大虾的季节还不到(www.e993.com)2024年11月18日。3月份的青岛,小白虾才是最时令的!鲜活的小白虾即可油炸,也可爆炒,不过青岛人最喜欢的是凉拌!第五样:海虹海虹被誉为是“青岛的草根”海鲜!为啥这么说呢?因为海虹的价格非常的便宜,10元差不多能买4斤左右,甚至再过些日子,10元能卖到6斤。但是...

蛏子、跳跳鱼、小白虾 风味十足的台州“鲜”

在台州,小白虾一般都是加点盐用水煮,来保留其鲜味。一口咬下去,鲜咸味直击味蕾,一瞬间就能治愈因炎热引起的食欲不振。还有一种常见做法,是将小白虾油炸后,再撒点椒盐粉。吃的时候,酥香咸鲜,连虾头、虾皮都可以吃掉,营养补钙,简单也好烹饪。具体做法是,将小白虾洗干净后,裹上面粉,再加入淀粉、孜然粉、盐、...

以匠为师,铸就品质湘菜——新长福“感师恩 颂师情”湘味海鲜品鉴宴

油爆小白虾，烹小鲜最讲究火候，千万不能操之过急，也不能松弛懈怠。甄选应季鲜活食材小白虾，热油下锅，让虾肉每一处都受热均匀，外酥里嫩、酥香爽口、饱满绵密，让人回味无穷。樟树港辣椒浸小蚌，有辣椒中“爱马仕”之称的樟树港辣椒，与新鲜小海蚌碰撞拥抱，以湘菜经典烹炒手法，互相渗透，完美融合，由此...

??上海金山嘴渔村,海渔文化节开幕,有渔八样、十大海鲜特色菜...

位于南黄海西海岸的江苏东台弶港镇,是名扬海内外的天然渔港,海鲜之乡。今后,金山嘴渔村景区将引进弶港的天然海鲜美食,让食客们可以在金山嘴海鲜饭店里品尝到众鲜云集的美味,春有白鲳、春鱼、小眼睛,夏有文蛤、泥螺、四角蛤,秋有海刀鱼、梭子蟹、大对虾,冬有小白虾、驱浪鱼、冬带鱼等。

“中国小海鲜之乡”政协委员“出招解忧”海水养殖

“群众有什么需求,就建什么样主题的委员工作站。”谈起建立海水养殖委员工作站的初衷,三门县政协机关党组成员、委员工委主任卢琴如是说。目前,海水养殖委员工作站有8名正式成员,地域上涵盖蛇蟠、浦坝港、花桥、健跳、沙柳等养殖重镇;在水产养殖种类上覆盖青蟹、小白虾、血蚶、缢蛏、南美白对虾等海水养殖种类;委员身...