不只是嘌呤!这些也是偷偷升高你尿酸的“帮凶”

大家都知道大豆中嘌呤含量很高,干豆的嘌呤含量高达218毫克/100克,但将大豆做成豆腐、豆浆、纳豆后嘌呤含量会显著降低。如北豆腐的嘌呤含量为68毫克/100克,南豆腐的嘌呤含量为94毫克/100克,豆浆的嘌呤含量为29毫克/100克,纳豆的嘌呤含量为110毫克/100克,都不属于高嘌呤食物,有些还属于较低和低嘌呤食物。而豆制品作...

他要做中国自己的“纳豆”,让中国人更健康更长寿!

龚爱华介绍，红芸豆的发酵产物与黄豆完全不一样，红芸豆发酵后含有丰富的γ-氨基丁酸，除了对心脑血管有益外，还能够促进和改善睡眠，而且镁、铁等元素也非常丰富，“另一个最大的好处就是，红芸豆基本不含大豆异黄酮和嘌呤，适合更广泛的人群”。龚爱华（中）和团队成员讨论课题“不仅如此，新疆的奶花芸豆也非常...

尿酸高能吃豆制品吗?

一般豆浆、豆花、新鲜豆腐、纳豆等嘌呤含量较低,而豆粉、腐竹、豆皮等嘌呤含量相对偏高,可能与豆制品的含水量有关[2]。为了帮大家区分不同豆制品的嘌呤含量高低,我们简单做了个图片,「序号越低,嘌呤越低」。嘌呤含量:1-豆花<2-新鲜豆腐<3-纳豆<4-豆皮(有的地区也称油豆皮)<5-腐竹<6-豆粉...

偷偷升高尿酸的“帮凶”|嘌呤|高血脂|胰岛素抵抗|心血管疾病_网易...

如北豆腐的嘌呤含量为68mg/100g,南豆腐的嘌呤含量为94mg/100g,豆浆的嘌呤含量为29mg/100g,纳豆的嘌呤含量为110mg/100g,都不属于高嘌呤食物,有些还属于较低和低嘌呤食物。而豆制品作为既能补充优质蛋白,又低脂肪、低胆固醇的食物,对痛风患者的营养补充也是有益的。最后一个容易被打入冷宫的是粗粮。的确,大...

心脑血管健康的保护伞——纳豆激酶!日本人健康长寿的秘诀是……

实际上,尽管纳豆营养丰富,且具有广泛的保健功能,但是纳豆的气味并不是所有人都能接受的。并且,纳豆中含有嘌呤、大豆异黄酮、维生素K2等成分,同样不适合所有人的体质,甚至于是很多人饮食需要禁忌的。而纳豆激酶就不一样了。它是由纳豆菌培养、提纯后得到的,是新鲜纳豆中的最宝贵的精华,成分充足且单一,溶栓、抗凝、...

甲状腺癌病人可以吃纳豆吗

1、氨基酸:甲状腺癌病人由于疾病消耗,会导致身体中的蛋白质丢失,通过吃纳豆可以补充蛋白质,为人体提供营养支持(www.e993.com)2024年11月19日。但由于纳豆中含有较多的嘌呤成分,应避免过量吃,以免嘌呤摄入过多转化为尿酸,导致尿酸水平升高,不利于疾病恢复;2、维生素:甲状腺癌病人由于疾病消耗,可能会出现维生素缺乏的情况。而纳豆中含有维生素B1、维生素...

纳豆红曲凝胶糖果的坏处

痛风是由嘌呤代谢紊乱导致血尿酸升高,尿酸盐结晶沉积在关节内而引起的炎症反应。部分产品中含有较高嘌呤含量的食材,如虾米、香菇等,持续摄入可能导致血尿酸水平波动。患者会出现反复发作的单侧第一跖趾关节急性关节炎,症状表现为关节红肿、剧烈疼痛,局部皮温增高,关节及周围皮肤呈现暗红色。

经常吃“纳豆”好处多,但4类人不要随便吃,看看你是否在其中?

纳豆中含有一种叫作“纳豆菌”的益生菌,它可以抑制肠道内的细菌过度繁殖,保护肠道健康。但是,如果你患有胃肠道疾病,如溃疡性结肠炎、克罗恩病等,食用纳豆可能会加重病情。3、痛风患者:纳豆中含有较高的嘌呤,每100克纳豆中含有约360毫克嘌呤。如果你有痛风症状,应该限制嘌呤的摄入量,以免加重病情。

纳豆是什么 纳豆营养远远高过大豆

不过纳豆虽好,但也不是人人都适合食用。纳豆含有较高的蛋白质及嘌呤等物质,可诱发痛风、加重肾脏负担,患有嘌呤代谢紊乱的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者最好不要多吃;慢性肾功能不全的患者也不宜食用;手术后及伤口未愈合的病人不宜食用。另外,由于纳豆激酶不耐热,应尽可能不加热食用,可以把它当作调料拌着蔬菜吃...

纳豆虽好,不是谁都能吃

不是人人都适合吃不过专家提醒,纳豆虽好,但也不是人人都适合食用。纳豆含有较高的蛋白质及嘌呤等物质,可诱发痛风、加重肾脏负担,患有嘌呤代谢紊乱的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者最好不要多吃;慢性肾功能不全的患者也不宜食用;手术后及伤口未愈合的病人不宜食用。另外,由于纳豆激酶不耐热,应尽可能不加热食用,...