素食中的“嘌呤大户”被揪出来了!医生提醒:这4种菜,白给也不要吃
其实不是所有的素食都是低嘌呤食物,这几类最常见的素菜,嘌呤含量可不比肉类低!素食中的“嘌呤大户”十字花科植物西兰花、花椰菜等都是属于花科类蔬菜,也是日常我们常见能吃到的食物,含有的维生素和其他人体所需的微量元素都很高,可是患有高尿酸的人尽量不要进食此类食物,因为这类食物含有的嘌呤也有很多,如果进...
牛津大学研究:吃鸡肉或增加3种癌症风险,鸡肉到底能不能吃?
鸡肉致癌的说法,主要源自于2019年英国牛津大学的一项研究,学者通过纳入472377名参与者展开详细的问卷调查和长期的随访调查,他们猜想:鸡肉或会增加三种癌症的患病风险。在研究过程中,学者先是从英国医学相关的数据库中,选出来接近50万人,并通过多次问卷调查的方式对其进行吃鸡肉的频率进行详细统计:具体分为每周吃肉超过5...
重庆高新区市场监督管理局关于216批次区级食品安全抽检情况的通告...
所在地市场监督管理部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求,对上述抽检中发现的不合格产品,依法启动查处工作,同时已采取风险控制措施,查清产品流向,召回、下架不合格产品,分析原因并进行整改。特此通告。重庆高新区市场监督管理局2024年9月9日监督抽检不合格产品信息(声明:以下信息仅指本次抽检标称的生产企...
鸡肉嘌呤高吗?
鸡肉嘌呤并不高。鸡肉属于低嘌呤食物,每100克鸡肉中的嘌呤含量低于150毫克。由于嘌呤在体内代谢后会形成尿酸,长期过量摄入可能导致痛风发作,因此不宜过多食用。此外,对于健康人群而言,适量摄入鸡肉可以为身体提供必需的营养成分;但对于患有高尿酸血症或痛风的人群,则需要限制摄入量以控制病情。不同种类的鸡肉其嘌呤...
普洱茶里的嘌呤含量,普洱茶中的嘌呤含量:你需要知道的健信息
从茶叶中获取嘌呤的多人医学研究显示,茶叶中的当中嘌呤含量非常低,每100克的常见的茶叶中嘌呤的病情含量一般只有几毫克。相比之下,动物性食物中的云南嘌呤含量要高得多,比如猪肉、牛肉、鸡肉等。因此,茶叶相对来说是不会引起高尿酸血症或痛风的病人。茶叶除了嘌呤含量低之外,还有其他一些成分有助于人体健。茶叶中的...
嘌呤对身体也有好处?出现这些症状,身体可能嘌呤过高!
高嘌呤食物是指每100克食物中含有的嘌呤超过150毫克,常见高嘌呤食物包括:1.豆类及豆制品:如黄豆、黑豆、红豆、青豆、豆腐、豆干等(www.e993.com)2024年9月15日。2.内脏类:如鸡肝、牛心、猪肚、猪肝等动物内脏。3.海鲜类:带鱼、牡蛎、干贝、沙丁鱼、凤尾鱼、螃蟹等。4.畜禽肉类:鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉,特别是肉类熬制的汤,因嘌呤...
低嘌呤对虾惊艳亮相
近日,记者从湛江的历史文化古镇吴阳获悉,这里的吴川市碳中和水产养殖产业园已出产国内首批低嘌呤对虾,百克虾肉嘌呤总含量约40毫克,为低嘌呤肉类鸡肉的三分之一、牛肉的二分之一。“三年来,我们靠科技创新,全程采用益生菌养殖,口感上提升虾肉脆度,让传统的吴阳脆虾列入吴川十大名菜,在营养成分上创出了罕见的‘...
夜问|哪些蔬菜是隐藏的“嘌呤大王”?有你的心头爱吗?
高尿酸饮食误区有哪些?AI答猪肉、牛羊肉、鸡肉等肉类嘌呤含量中等,每100克大约含100~150毫克嘌呤。然而以下这些蔬菜,嘌呤含量远超肉食,痛风患者需限制摄入。1、芦笋。芦笋是名副其实的高嘌呤食物,每100克中嘌呤含量高达500毫克。2、紫菜。紫菜属于水生植物,每100克约含150毫克~500毫克的嘌呤物质。3、豌豆...
网传厨房“最佳助攻”塌房?关于“蚝油会升高尿酸水平”的真相→
顺应消费者对味精和呈味核苷酸的反感情绪,现在一些比较高档的调味产品中已经换成了其他配料,比如松茸粉、鲜味肽、酵母抽提物、肉汤提取物等。但菌类成分、酵母抽提物和肉汤提取物本身也是嘌呤的来源。除了鸡精,哪里还有呈味核苷酸?不过,即便你家根本不吃鸡精,你也未必能绕开调料中的呈味核苷酸。因为,复合调味品、餐...
得了高血压,不能吃鸡肉,会升血压?其实高血压要少吃这2样
其实,鸡肉作为优质蛋白的来源,并不会直接导致血压升高。相反,适量摄取鸡肉对身体是有益的。”摄入的食物种类和烹饪方式很关键李大叔听得非常认真。陈医生继续说:“更关键的是要注意摄入的食物种类和烹饪方式。例如,应该减少含嘌呤高的食物,因为这会增加尿酸水平,间接影响血压。