明日立冬,这本《黄酒有意思》来的正是时候

如果要进而使一坛酒变成一壶酒、一杯酒,放到消费者的餐桌上,赢得消费者的青睐,则尚需要至少三五年的醇化时间,所以尤显珍贵。一坛美酒,一杯佳酿,这是酿酒人诚心诚意的写照、精益求精的结果。这或许也是绍兴酒延绵数千年而长葆青春的奥秘之所在吧?!酒之饮[慢咪方法]慢咪,是品饮黄酒的最佳方法。黄酒历来...

再说鲁迅和酒

周作人在《吃酒的本领》一文中也带过一句“先君是能吃酒的”,还写过“先君”吃酒后的醉态,那是一副相当可怕的样子。周建人也写过父亲喝酒时摔盘子的举动。这些都给鲁迅留下了不好的印象。但成年以后,鲁迅还是喝酒了,周作人在《酒》一文中说:“鲁迅酒量不大,可是喜欢喝几杯,特别有朋友对谈的时候,例如在乡下...

酒博来袭 | 想一起“玩儿转”酒博吗?看过来!

本次酒博会上,绍兴市黄酒行业协会组织22家绍兴黄酒企业组团参展,在国家会展中心(上海)中国黄酒之都·绍兴黄酒馆(5.2H-D04),一场专属于绍兴黄酒的文化盛宴将在这里呈现。届时,绍兴黄酒企业代表将汇聚于此,丰富的黄酒产品绝对让你大饱眼福!“世界名酒·共享荣耀”世界名酒价值论坛10月10日14:30-17:30,以“世界...

秋天的绍兴和台州,是黄酒与海产构成的鲜与甜

我们将来到位于绍兴东郊的鉴湖,探访今天绍兴手工黄酒的技艺保存地和原料出产地。如果说贵州赤水河是中国白酒谱系里最重要的“美酒河”;那么鉴湖,就是中国黄酒的圣地“美酒湖”。在鉴湖酒坊里,我们将与酿造非遗传承人聊聊酒、水、土与物产的话题,了解鉴湖水、绍兴米为原材料的绍兴黄酒,究竟胜在何处。NO.2|吃什...

云酒早知道:特香型白酒国标过审;洋河转型渠道+品牌;林园最新白酒...

林园还表示,以茅台为代表的白酒股属于“嘴巴经济”,很容易纠正生产上面的过剩。“产品过剩,生产多了、生产少了是容易调节的。因为大多数吃的喝的都是有保质期的”,林园说,即使是白酒,也不太可能保存过多,“据我所知,存白酒那是胡说八道的”。(新浪财经)...

张贵超任茅台酱香酒党委书记、董事长;绍兴制定黄酒发展若干政策

(三)加强原产地保护(www.e993.com)2024年11月8日。鼓励开展绍兴黄酒专用糯稻种植,酒企协议收购的糯稻,在享受规模种粮补贴基础上,每亩补助300元,各区、县(市)按照不低于1:1配套补助。对当年列入工业园区“污水零直排区”省级星级园区培育名单的,予以技术支持,资金由所在地保障。(四)鼓励标准化体系建设。对主导或参与制(修)订黄酒相关标准的企...

看绍兴黄酒的十大代言人!古越龙山董事长孙爱保出席世界名酒价值...

在世界名酒价值论坛上,古越龙山董事长孙爱保介绍了绍兴黄酒的十大代言人,从越王勾践“卧薪尝胆以‘壶酒兴邦’”到书圣王羲之“‘曲水流觞’成就天下第一行书”,再到爱国诗人陆游“百岁光阴半归酒”,哲学家王阳明“富贵何如一杯酒”,大清皇帝乾隆“越酒行天下”,散文家袁枚“绍兴酒如清廉官吏,不掺一毫假”,北大校...

立足做好经典传承和文化弘扬,大力提升绍兴黄酒国际影响力

黄酒是绍兴的金名片,承载着绍兴悠久的历史和深厚的文化底蕴。9月26日,绍兴举行黄酒产业发展振兴重要成果新闻发布会。据了解,今年以来,绍兴立足进一步做好经典传承和文化弘扬,全力推动黄酒产业做大做强,围绕立法保护、企业整合、工艺精进、产品创新、宣传营销、文旅融合等方面综合施策,一体化推进黄酒产业在传承中创新、...

2024服贸会|会稽山绍兴酒股份有限公司品牌总监王栓:文化自信赋能...

在圆桌对话环节,会稽山绍兴酒股份有限公司品牌总监王栓指出,黄酒的海外市场具有一定特殊性,主要集中在日本和非日常市场。在日本,中国文化备受推崇和偏爱,绍兴酒在当地有着独特的地位,他们更倾向于使用“绍兴酒”这一专有名词,而对黄酒的认知相对较少。因此,绍兴黄酒在日本的消费渠道和场景更为多样化,除了与中国料理...

浙江都喝什么“酒”?网评这10种上榜,作为浙江人,你最爱喝哪款

此外,浙江各地还形成了各具特色的风味小吃,如宁波的海鲜、温州的鸭舌,绍兴的黄酒等,无不令人回味无穷。今天,跟诸位讲讲,“鱼米之乡”的浙江,都爱喝什么“酒”?网评这10种上榜,作为浙江人,你最爱喝哪款?1:绍兴黄酒。绍兴黄酒的酿造历史可追溯至春秋战国时期,约公元前496年越王勾践时期。彼时,黄酒便已成为政治...