湖南检出7批次不合格食品,有蒜香味花生、红糖、饮用水等

2批次食品检出质量指标问题,分别为湖南百花商贸有限公司康星店销售的散炒瓜子,过氧化值(以脂肪计)项目不符合食品安全国家标准规定;湘潭日出东方湖湘特产有限公司销售的,标称常德小魔头食品有限责任公司生产的湘西土红糖,千燥失重项目不符合GB/T35885-2018《红糖》要求。过氧化值是油脂酸败的早期指标,主要反映油脂被氧化...

生理期喝红糖水有没有用?如果有用买什么牌子的纯正?有结果了!

在国家标准《GB/T35885-2018红糖》里面有说明红糖色泽自然,呈金黄色至红褐色,无明显黑渣和杂质。一般金黄色是最新鲜的,颜色深的红糖反而会产生很大的风险,因为它会产出——丙烯酰胺。书上说这种物质是食物发生美拉德反应时的一个副产物,动物试验表明,丙烯酰胺具有潜在的神经毒性、遗传毒性和致癌性。所以一定...

红糖和黑糖,哪个对女人更好?

根据现行的国家标准和行业标准《GB/T35885-2018红糖》《QB/T4567—2013黑糖》,黑糖的总糖分要达到总重量的90%以上,红糖的总糖分需达总重量的83%~90%以上,每摄入100g红糖,便至少要摄入83g的糖分。而依据研究数据,每100g传统红糖平均可提供约1598.67千焦的能量,相当于381.92千卡,约等于...

15款红糖测试:王锦记、正北细菌总数超行业标准,5款检出重金属

目前，《GB/T35885-2018红糖》国家标准并未对菌落总数作出要求，不过，更严格的《QB/T4561-2013红糖》行业标准规定，红糖菌落总数必须≤500cfu/g。送检的15款红糖虽均未采用《QB/T4561-2013红糖》行业标准进行生产，然而，这并不意味着我们无需关注它们的卫生状况。测试结果显示，正北纯正红糖方糖、王锦记...

【网络辟谣】别被这样的“红糖”忽悠了!

也许你会看到有的红糖标准是QB/T4561,这是2013年的老标准了,即将被废止,以后的新标准都是GB/T35885。但是,如果你看到声称是红糖,但是标准号是:GB/T35884,这可就是赤砂糖。另外还有些企业用的是企业标准,这就不好分辨了,不买就是。03喝红糖到底补铁吗?

15款红糖对比:太古、红棉口味评价垫底;红糖最补的竟然是?

正如《GB/T35885-2018红糖》国家标准的规定,红糖或其水溶液味应甜,并具有红糖的芳香味和焦糖的芳香味,但不应有苦味(www.e993.com)2024年11月27日。为比较它们的香气和口感,本刊专门邀请了10名具有正常嗅觉和味觉的志愿者进行了红糖的主观盲评实验。主观盲评结果显示,15款红糖的口味评分均没有达到“十分喜欢”的级别,让人感到意外。

15款红糖测试:清源堂、舒可曼等表现较好,王锦记排名垫底

正如《GB/T35885-2018红糖》国家标准的规定,红糖或其水溶液味应甜,并具有红糖的芳香味和焦糖的芳香味,但不应有苦味。为比较它们的香气和口感,本刊专门邀请了10名具有正常嗅觉和味觉的志愿者进行了红糖的主观盲评实验。主观盲评结果显示,15款红糖的口味评分均没有达到“十分喜欢”的级别,让人感到意外。

赤砂糖不是红糖 别被这样的“红糖”忽悠了!

赤砂糖不是红糖。购买红糖看好配料表和执行标准,配料表要甘蔗或者红糖,执行标准为GB/T35885。别指望红糖补铁补血,还不如吃几个蛏子有效果哦!参考文献:[1].GB/T35884-2018赤砂糖httpdown.foodmate/standard/sort/3/52591.html

别被这样的“红糖”忽悠了!

根据《GB/T35885-2018红糖》标准,红糖是以甘蔗为原料,经提取糖汁,清净处理后,直接煮炼不经分蜜制炼而成的红糖。颜色呈金黄色至红褐色,具有红糖和焦糖的芳香味。[2]注意二者的原料区别:赤砂糖的原料有三种:甘蔗、甜菜、原糖,而红糖的原料只能是甘蔗。

让现代人敬而远之的「糖」,到底是什么来头?

甜度:稍高于红糖。使用场景:日常生活中的调味料,泡水冲饮等。4.原糖原糖也叫粗糖,是原糖厂采用简单的石灰法澄清工艺生产的甘蔗糖或甜菜糖,属于炼糖过程中再加工的原料。原糖质量较低,如果经由远洋货轮散装长时间运输,不可避免地会混入对人体健康有害的混杂物、昆虫、螨类、微生物等,食品质量安全标准的要求就...