7种素菜是“嘌呤大户”,比肉类、海鲜还要高,再喜欢也要少吃

不少肉类食物都属于高嘌呤食物,尤其是动物内脏,所以高尿酸患者要少吃动物内脏、肉汤、肉馅、虾和贝类等食物。羊肉和鸡肉虽然也属于肉类,但嘌呤含量相对较低,每天可以适量食用50克左右,烹饪方式上尽量选择炖煮等,这样可以焯掉部分油脂,最好不要煎炒油炸。素菜方面,可以选择根茎类蔬菜和瓜类,比如胡萝卜、土豆、南瓜...

七种素菜是“嘌呤大户”,比肉类、海鲜还要高

不少肉类食物都属于高嘌呤食物,尤其是动物内脏,所以高尿酸患者要少吃动物内脏、肉汤、肉馅、虾和贝类等食物。羊肉和鸡肉虽然也属于肉类,但嘌呤含量相对较低,每天可以适量食用50克左右,烹饪方式上尽量选择炖煮等,这样可以焯掉部分油脂,最好不要煎炒油炸。素菜方面,可以选择根茎类蔬菜和瓜类,比如胡萝卜、土豆、南瓜...

尿酸高到底能不能吃豆腐?记住这3点就能吃,别再被蒙在鼓里

所以,并不是所有的“豆”都属于高嘌呤食物。二、“豆”类食物,痛风可以这样吃目前还没有足够的证据表明大豆与高尿酸或痛风有关[1],甚至有研究表明吃大豆和非大豆豆类食物与痛风的风险降低有关[2-3]。无论是《高尿酸血症与痛风患者膳食指导》《高尿酸血症和痛风治疗的中国专家共识》还是《2016中国痛风诊疗...

近500种常见食物的嘌呤含量表!快收藏,会吃的人不担心尿酸高

干豆类及制品嘌呤含量表名称含量名称含量蚕豆307纳豆110黄豆(黑龙江)218豆腐渣109绿豆196内酯豆腐100黄豆(广东)186干豆腐(南豆腐)94微豆175豆制品89黑豆170水豆腐(北豆腐)68豆粉167生豆浆(20%,无糖)63腐竹160生豆浆(15%,无糖)46豆皮157生豆浆(10%,无糖)29红小豆156熟豆浆(甜)29白芸豆125生豆浆(5%,无糖)18花...

不良饮食容易让您尿酸高,医生谈痛风患者饮食治疗要注意十个原则

这些低嘌呤食物对于痛风及高尿酸血症患者而言,是可以放心食用。但是要注意的是,蛋类的嘌呤主要在蛋黄,可以适当食用蛋白。不少水果含糖量高,可以选择含糖量低的水果。大部分果蔬都属于低嘌呤食物痛风饮食治疗的原则四:少吃高嘌呤饮食我们都知道,高嘌呤食物会产生大量的尿酸,让血尿酸浓度升高,引发痛风,所以我们应该...

糖友吃对吃好 控糖不纠结(图)

蒸米饭时,白米中夹杂糙米、小米、黑米、燕麦、荞麦、玉米、红小豆、绿豆、扁豆、芸豆、莲子、薏米等,可以降低米饭的升糖指数(www.e993.com)2024年11月6日。吃米饭时细嚼慢咽,同时搭配蔬菜一起吃,可以延缓血糖升高的速度。馒头馒头的升糖指数比较高,全麦馒头可以延缓血糖上升速度。自己做馒头最好选用中、高筋面粉,和面时放入荞麦粉、马铃薯粉...

这些高嘌呤食物,尿酸高的患者一定要远离

虽然干黄豆属于高嘌呤食物,但直接吃生黄豆的可能性很小,制成豆腐后,经过浸泡和磨浆,嘌呤含量被极大稀释。所以豆腐、豆腐干、豆腐丝等可限量摄入,代替鱼肉补充蛋白质,但考虑到它会在餐后暂时性的升高尿酸,在急性发作期避免服用。怎么喝?不能喝酒精促进内源性尿酸生产,而且会导致乳酸和酮体的积累,抑制尿酸排出...