这家24小时营业的羊汤馆,单店日入最高3万元,开出20+店!

在河南郑州有这样一家餐企,深耕羊汤品类上百年,把一碗汤做成了连锁品牌,并在当地开出20多家门店。在模式上,所有门店走24小时经营模式,早上卖羊汤、中午卖烩面,晚上卖砂锅菜,单店日流水最高超3万!它就是刘源记羊肉鲜汤,创立于1914年,将一碗汤传承了五代人。面对时间和市场的考验,品牌如何凭借一碗羊汤成为“...

“老巷烟火繁华”系列报道68 崔丹丹羊汤馆:一锅羊汤 三餐美味

“这家店绝对是我最爱吃的羊汤，没有之一！”“从高中吃到大学毕业。我最爱这家羊汤的汤底，鲜美不油腻，羊杂处理得也很干净，粉条筋道Q弹，配着葱花香菜，更是激发出羊汤的香味儿。”“最爱吃崔丹丹羊汤馆的羊肝，没有一点腥味！”每位食客都有选择崔丹丹羊汤馆的理由，饱含幸福回忆。看着食客从小姑娘变成小媳妇...

中国第一汤,4年拼至120亿元产值,单县做对了什么?

成立了单县羊肉汤产业发展联盟,组建山东单养千秋餐饮连锁有限责任公司,在全国开设单县羊肉汤标准化直营店、加盟店;同时扶持“三义春”“三盛和”“头一锅”“百寿坊”等单县羊肉汤传统区域品牌将连锁授权店开到全国各地。一个亮点,单县生产的可吸收羊肠线医用缝合线产品,已占据全国市场的70%。目前,全县羊肉汤产业相...

羊肉汤老店备战冬至:早上6点开到晚上11点,上万斤麻羊肉下锅迎客

老牌羊肉汤馆三代传承至今阮老大羊肉老店是黄甲当地最老的羊肉汤馆之一,开店已有43年,阮莉是第三代传承人。18岁开始,她就在店里帮活,如今从爷爷、父亲手里接下店铺。“我们店铺以白汤白锅为主,羊骨敲破熬汤,羊肉、羊杂在锅中大火熬制。每天都是从早上开始熬新汤,一直到熬好就把羊肉捞出,放在盘内。”阮...

张桂革 | 滕州味道|枣庄|山东|烧饼|徐州|淮南|羊汤_网易订阅

现在,滕州的饺子馆不少,好来屋大馅水饺历经二十多年,经久不衰;全喜水饺店里的香菇肉水饺最为鲜美,素三鲜除了韭菜素三鲜还多了小瓜三鲜和西红柿三鲜,口味也是相当不错;全国连锁的喜家德虾仁水饺也为滕州增添了新鲜的味道。平时没事,约三五好友一坐,几盘热腾腾的水饺端上来,再倒上一杯满满的白酒,饺子就酒,越...

天津这家羊汤馆,50斤羊骨头放2米锅里煮汤,一天三只羊不够卖

它就是藏在千禧园菜市场的百寿坊胖子羊肉汤,这家汤是典型的狗食馆,环境很简陋,店里支了一口2米的大锅,每天会放上上百斤羊骨头,50多斤羊肉,用这个锅炖,客人来了,老板就从这翻滚的大锅里盛羊肉汤给客人,先将煮好的羊肉切成片放在碗里,将这热乎乎的汤浇在这碗里(www.e993.com)2024年11月7日。

丹东老字号羊汤馆,这么多年还在排队?秋天的第一口汤必须是它!

刚点完菜找到桌还没来得及坐下,店家就给我们四个人端了三碗带羊杂的羊汤上桌了“哎,我们还没点羊汤呢啊?这是上错了吧!”服务员根本没慌……原来这家的传统就是找到桌就上汤,来这吃几乎没有不点这汤的一大碗带肉带杂满满的汤,只加了葱花和香菜末...

山东人喝羊汤,不续三碗不是真汉子

但“一人食”羊汤,则是有明确档次划分的。一般羊汤馆,基本的羊汤分类有三种:羊肉汤、羊杂汤、全羊汤(羊肉+羊杂),单县羊汤和临清羊汤会有羊肚,更细致的店甚至有羊腰汤、羊肠汤,无一不备。??大众点评其中,基本三类的价位,会分三档,价格往往在15元/20元/30元上下,越贵的档次,放肉越多,再往上就换盆了...

三伏天吃羊肉,大补!长宁这4家羊肉汤馆味美价廉!

今天(7月16日)正式入伏。在上海传统习俗中,三伏天吃羊肉,能够“以热制热、排汗排毒”,祛除湿气的同时滋补身体。“宁宁”在阿拉长宁,就发现了一家全羊肉的馆子,能品尝到羊肉的各式吃法,品质口味俱佳,很有人气。跟着“宁宁”一起来“羊倌大头李·大锅羊肉汤馆”尝尝吧~...

“单县羊肉汤”连锁店济南再开新店 邀市民品尝“最温暖的一碗”

此前，济南第一家单养千秋品牌的单县羊肉汤连锁店，就已以正宗单县羊肉汤的味道，征服了济南人的味蕾。“单养千秋”是单县整合全县农业资源倾力打造的优质农产品区域公用品牌，蕴含单县“中国长寿之乡”品牌和千年孝善文化。单县羊肉汤以连锁店的模式走出去，将在保证羊肉汤原汁原味的同时，逐渐打出“单养千秋·单县...