繁华背后的苍蝇小馆,不起眼但真好吃!

NO.6/黄浦区玖玖小炒▌“一家从梦花街‘走出来’的小餐馆”椒盐排条19元、酱爆猪肝17元、蒜泥空心菜13元……100元轻松搞定一桌4荤2素的猛火小炒。在位于广西北路434号的玖玖小炒店堂内,不少周边上班族会过来“拼饭”,这家店不只价格便宜,味道也好。玖玖小炒的大厨祖籍山东临沂,烧得一手好菜,平日...

【中国江苏网】扬州新增两家养老助餐颐扬小馆

中国江苏网扬州新增两家养老助餐颐扬小馆昨天,记者从扬子江文旅集团旗下扬州康养集团了解到,扬州市中心新增两家养老助餐颐扬小馆,分别由萃园城市酒店和冶春珍园店的淮扬菜大厨亲自掌勺。据了解,这是扬州康养集团成立后首次挂牌的两家颐扬小馆,将致力于为周边的老年人、城市建设者与管理者等提供营养、健康、美味...

对标星巴克,一年卖掉500万份辣椒炒肉,费大厨凭什么

这家从湖南衡阳走出的湘菜连锁品牌,却靠着“大厨现炒”“不做加盟”“拒绝外卖”等一系列餐饮行业“非主流”操作,在北上广深等强一线城市站稳脚跟,全国直营门店已超百家。据了解,公司去年卖出辣椒炒肉500多万份,总营收超10亿元。餐饮早已步入红海,内卷成常态。为什么费大厨能冲出来?从创业第一天起,费良慧就将“...

从陕西象棋冠军到开30个餐馆,他说,卖饭和下棋,道理相通

他是李启杰,人称“有才叔”,是西安知名文艺小馆“有才叔的小馆”的创始人。作为入选大众点评必吃榜的餐厅,每一家“有才叔的小馆”都有数千条顾客留言和评论,被称为“网红中的长红”。不过,有才叔本人想说的是:根本没有什么岁月静好,一直都在奋力前行……在每一家“有才叔的小馆”的门前,都有一个告示牌,不...

西安多爱公益机构授牌仪式在大厨小馆长安店举行

意不尽网讯（阮中华）2022年2月28日，由西安多爱公益机构主办，大厨小馆长安店承办的多爱公益授奖授牌仪式在大厨小馆长安店举行。多爱公益机构代表及来自西安的爱心人士等人士参加了本次仪式。陈盈盈女士主持仪式多爱公益理事长杜育龙讲话授奖仪式由陈盈盈女士主持，西安多爱公益理事长杜育龙宣布授奖仪式开始，并...

徽大厨小徽菜品牌创始人、中国徽菜传承人徐讯

放眼未来,“徽大厨小徽菜”既要发扬徽派的匠心精神,扛起振兴徽菜文化的大旗,也要紧跟时代发展的潮流和年轻人的需求,在产品上创新,在文化上传承,在品质上坚守,立足合肥,走向长三角,辐射全国(合伙制,三到五年内直营连锁100家),以实际行动重拾并推广徽菜文化,让徽菜文化的魅力得以再次绽放!

寻味武汉:拒绝味精鸡精,做了27年粤菜的大厨主理的汉口小馆

主打粤北走地鸡与山溪鱼的顺意食坊,是武汉不少粤菜好吃佬的白月光。虽然看似小馆,实际上他家主厨却是做了27年的粤菜,祖籍广东韶关的厨师长,从大排档到私房菜,基本上都涉足过,这家小馆,蕴藏着主厨的匠心。走地鸡广东俗语“无鸡不成宴”。

重庆的“野生大厨”精湛厨艺,1个人炒3口锅,老街小馆,味美价廉

食客络绎不绝，我们赶紧选位置入座，望着丰富多样的菜单，我们一时间还有些不知所措，正当我们犹豫不决时，一位热情的大妈走了过来，耐心地向我们介绍他们店的特色菜，后来我们索性就按照大妈的意思点了几道招牌菜。小馆的生意如此火爆，是我们意料之外的，貌似除了许多老顾客以外，还有不少人是跟我们一样的，都是...

“梅陇三杰”广式小馆如此火爆:私房菜预约到明年4月!

记得留言告诉我们你的感受哦~也欢迎大家推荐你心目中的宝藏餐厅~匠心小厨：镇西路梅陇二村98号梅东市场53号、28号门面今牛潮汕牛肉店：镇西路梅陇二村梅东市场59号门面小粤楼：虹梅南路863号万辉国际广场1号楼2层201-205号记者：梅陇融媒体分中心刘浏供稿：梅小萱上观号作者：今日闵行...

佛山8家原汁原味粤菜小馆

佛山8家原汁原味粤菜小馆原创美食台到广东寻味的食客,大都直奔潮汕与顺德,往往会忽略佛山这座低调的老城。这里保留着最为原汁原味的岭南文化,粤剧、醒狮、剪纸、挥春等习俗深入日常,早茶晚粥中亦延续着粤菜未经修饰的本真模样。百年老茶楼的“一盅两件”依然人气不减,三十多年的“走鬼摊”每日鲜卤牛杂,石磨...