锅圈推出农贸店子品牌“肴肴领鲜”,速烹菜能否再造一个万店?
与现有锅圈食汇门店主要开设在社区不同的是,“锅圈肴肴领鲜速烹菜”主要开设在农贸市场内,锅圈内部也将其称为”农贸店“项目。另外,与锅圈食汇主打一站式火锅、烧烤、生鲜、预制食材超市不同,该新项目主打的是“速烹菜”。所谓”速烹菜“,介于食材原料和制成品之间,提供给消费者的是免清洗、免切割、免腌制...
餐饮营销案例:6年破万店,锅圈食汇何以成为在家吃饭第一股?
民以食为天,“吃”是一个庞大而充满活力的黄金商业赛道,“在家吃饭第一股”锅圈食汇凭借对消费需求的深刻洞察,自2017年创立以来,凭借“好吃还不贵”的理念,通过互联网销售平台+实体店面+超市配送模式,打造了一条中国家庭厨房的食材供应链,致力于为8.3亿县乡老百姓的食材消费升级服务,为越来越多的“宅、急、忙、...
锅圈开进菜市场
8月26日,界面新闻探访深圳龙华东龙新村一家锅圈食汇门店,不同于过去锅圈食汇主要分布于社区,这个名为“锅圈肴肴领鲜速烹菜”的门店开在了城中村内的菜市场里,大众点评显示该门店为“东龙新村农贸店”。而其他的“锅圈肴肴领鲜”也都将开在农贸市场内,锅圈内部也将其称为“农贸店”项目。“锅圈肴肴领鲜”主...
锅圈食汇登陆港交所,“万店时代”启幕
不过,锅圈食汇的加盟商却没有那么幸运,已有多家媒体曝出,锅圈食汇的部分加盟商正陷入长期亏损,甚至被迫关店的境地。有锅圈食汇加盟商对我们直言,2023年疫情放开后,亏损是常态。原因有很多,比如锅圈食汇的进货与零售价格都是卡死的,加盟商没有自主定价权,总部把门店的毛利率卡在20多至30个点左右,每年的...
7个月敲钟上市 高度依赖加盟商的锅圈食汇接下来稳了吗
在锅圈食汇的万家门店中,直营店仅有6家,加盟店占比高达99.9%。公司的主要收入并不来自加盟费,而是向加盟店销售相关产品:锅圈食汇来自加盟店的在家吃饭产品销售额由2020年的29.1亿元增加28.1%至2021年的37.28亿元,再进一步增加73.7%至2022年64.77亿元,分别占总收入的98.2%、94.2%、90.3%。值得注意的...
被加盟商送上港股的锅圈食汇,却要拿出融资的40%开更多直营店?
或许正是意识到加盟店占比过多带来的潜在风险,锅圈提到,此次上市发行股票所得款项中,将拿出40%用于开设及经营锅圈自营店,并计划于2024年及2025年每年开设约20-25间自营门店(www.e993.com)2024年10月20日。登陆港股后,锅圈如何为资本市场带来持续回报是接下来的关键。资深连锁产业专家文志宏表示,上市更加利于锅圈食汇进行资源整合,增强其品牌效应...
海底捞、小龙坎、锅圈食汇等牛羊肉被抽检,最新结果来了
4.锅圈食汇(黄海路店)销售区域卫生环境较好,食品标签标识齐全规范。但是肉卷切片加工区域,员工个人物品摆放不规范,加工区域与卫生间未有效分离,贮存区域未及时清理杂物。●动物源性靶向抽检结果:合格锅圈食汇(黄海路店)产品检验检测报告5.苏果超市(金陵广场店)...
从“锅圈的时代”到“时代的锅圈”:锅圈食汇的股价何时出圈?
先来看前者,和大多数餐饮品牌加盟方式不同,锅圈既不主要是靠向加盟商们收取加盟费,也不分割加盟店的利润,其主要营收来自于向加盟商销售产品。比如在2022年,锅圈71.7亿元的收入中,只有1.6%是向加盟商收取的综合指导服务费,98.4%都是产品销售收入。因此,加盟门店的经营情况将直接影响锅圈的业绩表现。
锅圈食汇上市的筹码,居然是人人唯恐避之不及的“预制菜”
据了解,在锅圈食汇的万家门店中,加盟店占比高达99.9%。与蜜雪冰城靠加盟费创造营收所不同的是,公司的主要收入并不来自加盟费,而是向加盟店销售相关产品:锅圈食汇来自加盟店的在家吃饭产品销售额由2020年的29.1亿元增加28.1%至2021年的37.28亿元,再进一步增加73.7%至2022年64.77亿元,分别占总收入的98.2%、94.2%、90...
锅圈食汇正式登陆港股 门店破万! 火锅烧烤预制菜撑起百亿市值?
运营模式上,锅圈是一站式餐食产品品牌,专注于中国家庭火锅、烧烤等需求,旗下产品包括即食食品、即热食品、即烹食品和即配食材。公司的主要销售模式为线下门店加盟,针对社区、街边等贴近家庭消费的场景,开设预制食材销售门店,“锅圈食汇”线下门店迅速遍布全国。