开香槟,你舍得喷吗?

根据超市Aldi的最新研究,英国约76%的起泡酒饮用者在开瓶时会洒出至少一些起泡酒,每次洒出的液体平均浪费量为35.8毫升。这样每年就相当于洒出了426,100升啤酒,相当于洒出了568,134瓶,或者超过2,000浴缸的起泡酒。英国人每年浪费568,134瓶起泡酒,因为他们不知道如何正确打开它们六分之一(...

开瓶有奖!香槟,你了解多少?

陈化与转瓶:二次发酵结束后,香槟需要在酒窖中陈化一段时间,以发展其复杂的风味。期间,酒瓶会定期被缓慢地转动和倾斜,使酵母沉淀物逐渐聚集在瓶颈处,这一步骤被称为“转瓶”(Remuage)。除渣与补液:当酵母沉淀物完全聚集在瓶颈后,通过迅速冷冻瓶颈并弹出,将沉淀物去除,这一过程称为“除渣”(Dégorgement)。随后...

马克龙款待英国国王的国宴上,只用这家的香槟

十一假期刚过,赏源知味君终于又拿到了酒庄的新到货配额;从经典流传的香槟入门标杆,到史上伟大香槟之列的顶流旗舰款,都一次性为酒友带来,而且价格还十分优秀!香槟从来不出错,酒局酒柜压箱宝,快来看看有没有您心仪的酒款吧!本期推荐酒款·皇室婚礼同款“BrutReserve”·经典名片“Pure”绝干型·酒庄顶...

兔年股市收官!小微盘从信仰崩塌到开瓶庆祝仅隔一天 成交龙虎榜...

小微盘从信仰崩塌到开瓶庆祝仅隔一天成交龙虎榜背后有玄机四大权益礼包,开户即送兔年收官,A股连续两天成交破万亿,市场活跃起来了!小微盘周三还跌到“信仰坍塌”,周四,兔年最后一个交易日,中证2000则涨停到“开香槟”。涨跌的确极致,2月7日,万得微盘股指数再次下跌9.24%,今年以来27个交易日累计跌幅到达45.81%;...

GIADA Garden X槟客文化|开瓶香槟,“醉”享秋日时光

白雪香槟作为美国著名演员玛丽莲·梦露(MarilynMonroe)生前最爱喝的香槟,也是名媛贵妇们的社交挚爱。顶级酒庄对品质的完美主义全都体现在了每一杯佳酿之中,蔓延其中的,是高贵、典雅与浪漫的味道。GIADAsymbolisesanunchanging,tenaciousbeautyandelegance.Thebrand’s“arttoart”philosophyhighlights...

开一瓶香槟庆祝新年时,别忘了敬物理和化学一杯

自从2001年他撰写了自己的博士论文后，他就一直致力于研究香槟在玻璃杯内和在玻璃杯上冒泡的情况(www.e993.com)2024年11月19日。他撰写了100多篇关于这个主题的技术论文，包括2021年他在《分析化学年度评论》上发表的对香槟和起泡酒的深入研究，以及一本畅销书《开瓶：揭秘香槟的科学奥秘》。他回忆道：“当我还小的时候，我就很喜欢吹肥皂泡并...

葡萄酒开瓶后还能放多久?

一只金属汤勺就能起到保存香槟的作用,这大概是最玄学的葡萄酒保存法了吧。传说,金属勺子可以让酒瓶的瓶颈变冷,使得一层冷空气覆盖在酒液上方,因此只需将汤勺柄插入香槟瓶内,就能保证气泡不溢出。也有日本网友专门做了实验,证明在香槟开瓶24小时后,其味道和气泡确实没有任何改变。

生日趴点了150瓶香槟却没钱结账 95后“名媛”因吃霸王餐获刑两年

今年5月21日，静安区某KTV负责人陶某向警方报案，称一女子石某以办生日派的名义在店内消费了1瓶单价49800元的路易十三洋酒和150瓶单价398元的香槟，算上其他消费，共计121775元。在派对上享用完高档洋酒和生日蛋糕后，石某带着三名女子将上百瓶香槟全部喷洒在KTV包厢内。根据陶某介绍，石某是KTV的常客，在派对...

生日派对狂喷香槟150瓶,一晚挥霍十余万!上海95后“名媛”因吃霸王...

150瓶单价398元的香槟算上其他消费共计121775元在派对上享用完高档洋酒和生日蛋糕后，石某带着三名女子将上百瓶香槟全部喷洒在KTV包厢内。根据陶某介绍，石某是KTV的常客，在派对前还打电话提前预定了酒水和包厢布置，但是在事后却拒绝支付任何费用。警方在办案中发现，石某实际的生日在8月，5月20日当天，她...

研究显示:香槟开瓶形成啥样雾气和存储温度有关

近日,法国研究人员在《科学报告》发表的一篇文章指出,存储香槟的温度会影响开瓶时灰白色雾气的形成。当打开一瓶香槟酒时,从瓶颈中冲出来的混合气体经历绝热膨胀(气体膨胀导致温度下降),于是冷却周围的空气,导致周围空气中水气凝结,形成极具代表性的灰白色雾团。然而,这一过程或许比之前认为的更复杂。