常见食源性疾病(食物中毒)临床表现、救治及预防措施
可疑食物:被黄曲霉毒素污染的粮油及其制品,以花生和玉米为主;霉变的甘蔗。黄曲霉毒素引起中毒潜伏期较长,早期有上腹不适、腹胀、呕吐、短时间发热及黄疸等;急性中毒者,2-3周即有肝肾损害,出现肝脾肿大、腹水、下肢浮肿、黄疸、血尿等,慢性中毒可导致肝癌、肾癌等。节菱孢霉菌产生的3-硝基丙酸中毒潜伏期在食...
一个月连遭三次警告,中国花生出了什么问题?
文中指出2月21日西班牙通报我国花生不合格;23日欧盟通报不合格;3月4日荷兰通报不合格;一向自愈宇宙强国韩国也在3月6日,发布中国产花生及加工坚果黄曲霉毒素总量的检查指示。通报中皆有一个特点,那就是我们的花生黄曲霉素远远超标。值得注意仅2016年欧盟退回我国花生多达50批次。有人问:那被退回的花生最后又...
请停止吃这种水果,含致命毒素,现在正大量上市,很多人还爱吃
轻度中毒可能自愈,但是重度中毒可能需要医院的治疗,包括但不限于补液、解毒和对症支持治疗。总的来说,甘蔗本身是一种营养丰富的好水果,但当它一旦发霉,就会变成健康的“隐形杀手”。在这个甘蔗大量上市的季节,请大家一定要提高警惕,仔细辨识,选择新鲜且无霉变的甘蔗来食用,以保障自己和家人的健康安全。
“保健石”可放心佩戴,还能祛病养生?这些风险不容忽视
不少人喜欢拿着核桃手串把玩,需要明确的是,核桃很容易发霉,发霉后产生黄曲霉毒素。这种毒素作为剧毒物,毒性高于氰化物、有机农药和砷化物。如果拿着发霉手串长期把玩或者佩戴,可能导致慢性中毒。5.朱砂朱砂的主要成分是硫化汞,可以通过皮肤吸收,长期佩戴会损害人体中枢神经系统和肝肾。日常生活中的自我保护不容忽...
乙肝能自愈?医生忠告:平时多吃这些“解毒剂”,注意这3点!
根据相关资料,虽然乙肝确实是从自然治愈的情况中表现出来的,但是概率很小,而且不进行有效的治疗,单纯的等待自然治愈是不现实的。但是,从乙肝自然治愈的例子中吸收经验,作为治疗的辅助方法。这些经验也得到了医生的认可。首先,健康的生活习惯和饮食习惯。
10类吃了可能中毒的食物,我的同事刚中招!
中毒之后一般在数分钟到数小时发病,先是喉咙和嘴里刺痒、灼热,然后恶心、呕吐、腹痛、腹泻,轻者1到2天可以自愈,而重者可造成昏迷抽搐和死亡(www.e993.com)2024年10月20日。孩子中毒的话还能造成脑缺氧缺血性损伤,对智力发育有一定影响。没熟的青番茄中也可能有致中毒量的茄碱。
常见的9种食物中毒
,其毒性为氰化钾的10倍,为砒霜的68倍。此外,黄曲霉毒素有很强的致癌性。1、诊断要点:(1)有摄入被黄曲霉毒素污染的食物史。(2)四季均可发生,但常在阴雨连绵的收获季节后多发。(3)儿童更易发生黄曲霉毒素中毒,根据历史资料分析来看,使人中毒的最危险年龄为1~3岁。(4)中毒前驱表现为发烧、腹痛、呕吐、...
雪糕化得慢是加了有毒“胶”?仰头玩手机能防颈椎病?真相来了
真相“绞肉机洗不干净会发霉,产生损伤肝脏、致癌的黄曲霉毒素。应停止使用。”这种说法是危言耸听。黄曲霉毒素的毒性的确很强,摄入一定的量确实可能造成肝损伤,但肉类并不是容易被黄曲霉污染的食物。日常使用绞肉机只要注意卫生操作,并不会有安全问题。目前尚未见肉类因被黄曲霉污染导致的中毒事件。从全球的...
发芽后的食物全部都不能吃?哪些要扔哪些能吃,一文告诉你!
黄曲霉毒素的毒性远远高于氰化物、砷化物和有机农药,其毒性是砒霜的68倍。在中毒后,主要攻击的是肝脏,脾脏和胰脏也会有病变,而其致癌性目前是最强的。还有一些食物发芽以后改头换面,成为另外一种更受欢迎的食物。比如,糙米生成的糙米芽,不仅更容易消化,口感变得更柔和,而且部分营养物质翻倍,还会激活糙米产生...
最新出炉的8大健康谣言,你见过吗?
茶叶中富含的咖啡因和单宁,也能抑制黄曲霉毒素的产生。No.4阿司匹林能够美白祛斑?阿司匹林又名乙酰水杨酸,乙酰水杨酸可以分解为水杨酸。因为水杨酸成分有“焕肤”功能,所以网传使用阿司匹林即可美白祛斑。真相解析市面上销售的阿司匹林,有50毫克、100毫克、300毫克等多种规格,浓度远大于安全剂量,绝对不能直接...