北方人回避,南方7种小众的“河鲜”,吃过3种很牛了,你吃过几种?
2023年7月28日 - 网易
众所周知泥鳅是“水中人参”,而腊锥鱼的营养价值比泥鳅更高,目前都要上百元一斤了。⑤章公鱼从小就知道这是一种非常滋补的鱼类,在以前如果谁家有人做了手术,或者是大病初愈了,就会专门去河里抓这种鱼,用它煲汤喝,说是非常滋补,对病人康复很有好处。这种鱼一般在南方的溪流中才有,它爱躲藏在石缝中。由...
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正在“消失”的8种河鲜,十多年前还有很多,现在真的可遇不可求
2023年6月19日 - 网易
不过过度的捕捉加上环境的变化,导致现在野生的泥鳅少之又少,水产市场的泥鳅还是以养殖的为主,几乎没有野生的泥鳅。第七种:石爬子石爬子又叫石爬鮡,火箭鱼。是一种无鳞的鱼类,其全身呈现为浅黄色,鱼体偏扁平,头部大尾巴小,与泥鳅有几分相似。主要分布在陕西,青海,湖北等地方的山间小溪之中。石爬子以水中...
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农村小河里,随处可见的6种鱼,曾是60-80后的记忆,如今消失不见
2019年5月13日 - 网易
而现在随着污水的排放,农药的污染,这种鱼基本上消失不见了。5,刀鳅鱼许多人容易把刀鳅和泥鳅搞混,刀鳅鱼比普通泥鳅头小、嘴巴比较尖,背上有刺,而且刀鳅品种有许多了,南北方都有,刀鳅的肉吃起来十分鲜美。在笔者老家,把“刀泥鳅”油锅炸一下就可以吃了,“嘎嘣脆”的口感,或者用猪油锅炕的焦黄,加上凉水煮一...
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