又有孩子中招!警惕这种可怕的致病菌,专挑宝宝、孕妇和老人下手
此外,70%的酒精,5分钟就可以杀灭食品包装上的李斯特菌。图片来源:站酷海洛虽然李斯特菌看起来好像很强大,其实只要做好预防工作,它也是个纸老虎。记住下面这个口诀,养成良好的生活习惯,不仅能让杀灭李斯特菌,还能预防其他细菌的入侵:宁剩荤,不剩素,几时剩的要有数放冰箱,要快速,常温滋生有害物荤两天,...
冰箱里藏着一位“杀手”,致死率高达70%!
李斯特菌怕高温,70℃以上加热5分钟就可以消灭。无论是家禽、猪肉、牛肉等生肉还是鸡蛋、鱼虾都应充分加热,烧透煮透。放凉的熟食再次食用时也要加热彻底。4生熟分开处理生畜肉和海产品时要与其他食物分开,生食品加工使用的刀具与砧板等及时清理干净。5保持清洁做饭时保证原料、操作台和厨具的清洁;吃东西前...
有钱也别买,含泪吐槽鸡肋小家电12.5
3、可以煮温泉蛋,但是要18分钟,而且无菌蛋也不是经常买一句话:始于颜值,终于麻烦这么贵还是偶尔用用吧11.榨汁机??买破壁机,冷饮热饮都可以做,日常研磨、绞肉、做豆浆都能用。??买榨汁机,只能做冷饮果汁,不能做热豆浆。12.管线机管线机在现在太鸡肋了,不仅需要从净水器PE管引过来,做水电还得提前规...
今年鸡蛋变“贵蛋”,价格突破5元一斤,价格更高的可生食鸡蛋也火了?
所以,如果正常的吃熟鸡蛋,放在水里煮或者蒸,即便是鸡蛋上含有沙门氏菌,一般也无所谓,因为能被高温彻底杀死。但当年日本不少人非常爱生吃鸡蛋,所以才有了吃鸡蛋吃出沙门氏菌中毒这个事儿。为了解决这个问题,当时日本就投入研究制定了一套鸡蛋生产标准,来解决沙门氏菌的污染问题。这就是可生食鸡蛋的来历。
鸡蛋煮几分钟最有营养、最安全?一个“数字”告诉你
对于全部成熟的鸡蛋而言,一般需要煮制10分钟以上;从安全的角度来看,将鸡蛋煮制10分钟以上会更加靠谱。鸡蛋,本是一种很容易受到细菌等有害物质污染的食物,如果鸡蛋并没有完全熟透,出现溏心蛋、温泉蛋等情况,再如果此时正好碰上了被细菌污染的鸡蛋,很可能增加食物中毒的发生风险,弊大于利。
哈食记之二:人穷就得多折腾——三无低温慢煮机试用(温泉蛋、鸡胸...
温泉蛋根据自己喜好,大概是60度-65度之间,我设置的是65度(www.e993.com)2024年10月18日。为了保证温泉蛋的安全,所以需要煮的时间长一点,杀死所有的细菌。(食品安全问题看最后。)买慢煮机推荐的时间是50度,其实有点长了,不过安全起见,煮吧。等温度稳定下来,拿温度计测试了一下,水温保持在66±0.1℃。
知否|电影中周润发一口气喝9个生鸡蛋 这样真的好吗?
鸡蛋上常有的这些细菌多不耐热,充分加热可以有效杀菌。根据《健康时报》的报道,生鸡蛋最好在80℃高温中加热15分钟以上可有效杀灭沙门氏菌。而鸡蛋蛋黄凝结的温度是62℃左右,所以要想有效杀菌一定要加热至蛋黄凝结状态,所以单面煎蛋、溏心蛋、温泉蛋等加热时间较短的鸡蛋食品仍有可能存在细菌。
涉嫌关联欧洲多起儿童感染沙门氏病菌病例 海关总署提醒:不要食用...
所以家长在烹饪这两类食物的时候,一定要记得高温,不管是什么食物,经过充分的煮熟、高温加工,尤其是食物内部也加热之后,是很快能够把细菌灭活的。现在有一些生活方式,比如有人喜欢吃五分熟的牛排、溏心蛋、温泉蛋、日式寿喜锅,如果加热时间不够或者食物没有煮透的话,是非常有可能传染这种细菌,在人体肠道内繁殖。
帝王蟹肉和温泉蛋的高级做法,这种吃法太鲜美!
温泉蛋帝王蟹配南瓜蟹粉汤的制作步骤:一制作蟹粉与南瓜糊听到蟹粉大家可能不知道,你可以理解为是螃蟹取出的蟹黄和蟹肉切碎后混合而成的粉状物。这里大家可以用海里的梭子蟹或者河里的河蟹做原材料用盐水煮熟去壳切碎即可,选取什么品种的螃蟹完全依据个人口味而定,注意掰开壳子后要把蟹鳃扔掉那里面有很多细菌。蟹粉制...
常识颠覆丨你吃的寿喜锅不是寿喜锅?温泉蛋也并非真的健康?
温泉蛋,寿喜锅的完美CP?很多人再吃寿喜锅的时候喜欢来一个生食蛋,觉得刚出锅的牛肉蘸上滑嫩的鲜鸡蛋,简直不要再美味。其实吃生鸡蛋很有风险的。生鸡蛋大约10%的鲜蛋携带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。如果没煮熟,病菌和寄生虫卵就不能完全被杀死,吃后容易引起细菌感染和寄生虫病。