嘉禾:锻造技艺 打造家用好刀

周柏平说,夹钢刀工艺是嘉禾菜刀非物质文化遗产技艺,是用切割好的轴承钢中间夹合金钢经特殊工艺多次锻打而成,该刀具锋利,耐用度高,一把好刀可用几十年,深受消费者喜爱。铁匠在打造菜刀(邓和明供图)嘉禾锻造工艺由来已久,据考古发现,春秋战国时期,嘉禾境内就已出现青铜矛、青铜剑。秦始皇统一六国后,命赵佗平定百...

嘉禾锻造技艺 致力为每个家庭打造一把好刀

“目前我们生产最多的，销量最好的是夹钢刀。”周柏平说，夹钢刀工艺是嘉禾菜刀非物质文化遗产技艺，是用切割好的轴承钢中间夹合金钢经特殊工艺多次锻打而成，该刀具锋利，耐用度高，一把好刀可用几十年，深受消费者喜爱。工人师傅在锻打刀具嘉禾锻造工艺由来已久，据考古发现，春秋战国时期，嘉禾境内就已出现青铜...

菜刀有铁锈味怎么办?菜刀有什么材质的?

1.用碳钢制成的菜刀,最常见的菜刀由碳钢制成。碳钢相对较硬,普通碳钢容易制成坚硬的刀片,并且保持力非常好,由于微观结构的差异,碳钢刀比不锈钢刀更容易磨锐,其切削力为更好。家用碳钢菜刀通常相对便宜,你可以花几十元买一个,他们是便宜的刀,此外,碳钢刀具是专业中餐厅厨房中的主流刀具。2.不锈钢菜刀,现在,不...

大东方刀具&复古风格的口袋刀

较小型号92型上的安全挡块与较大型号97型的安全挡块一样清晰可控。从情感上来说,它似乎更紧了,但原因可能是刀片更短,因此杠杆作用更小。在日常生活中,大刀片和小刀片都可以很好地操作。较小的刀片在中间位置也有一个安全挡块,并且有一个40毫米长的完全直刃。大东方刀具922219型口袋刀特别版是绅士使用的刀具大...

手工菜刀哪种好怎么选

碳钢为王,肯定选择碳钢,高碳钢,锰碳合金钢,或者进口的高锰合金钢。打开网易新闻查看精彩图片然后是塑形方式现在手工刀,有锻打的,锻压的,一定要选锻打的,千锤百炼指的就是锻打。打开网易新闻查看精彩图片接着是工艺。有全钢工艺,三合钢工艺,手工夹钢工艺,手工夹钢的好。

炮弹钢做的菜刀好不好?

含碳量中等,并且铬镍钼合金元素都有,具有一定耐腐蚀性能,钢的韧性、硬度都不错,理论上算是制作成菜刀的好材料,但由于含镍含钼冶炼成本远高于一般家庭菜刀用钢,即便是用到制作菜刀上,价格也得400～500块钱,不是一般家庭可以接受的...更主要的是这种材质制造出来的菜刀用钝了之后,就不能花十块钱找街边的“磨...

金门炮战的衍生品:100万发炮弹、6000万把菜刀和副厅局级市场

用过的人称，金门菜刀削肉如泥，三年不磨刀，也锋利如初。有人把它当成传家宝，用了30多年也不舍得扔，用坏了就寄给吴增栋帮忙修复。30多年的老刀，磨得比原来小了，上面刻的字却还清晰可见。菜刀虽好，但在上世纪60到80年代，金门还没有对外开放，吴增栋做出来的刀卖得并不好。“捡来的炮弹碎片二三十年才...

旅游路上假兵工厂卖菜刀忙 个体三无刀具充军钢

央视《消费主张》记者从三亚和桂林分别购买了两种菜刀。模样挺像,不过,一个叫南海军钢,一个叫镇甲军钢。这些打着“某某军钢”旗号的刀具,究竟是什么来历?暗访来自军队的“好刀”这是位于广西壮族自治区阳朔县葡萄镇的一家店面,门前挂着两块牌篇,右面写,“中国人民解放军第六一零八工厂桂林销售部”,左面挂...

中秋&国庆购物爱心推荐|不好意思,这个优惠吓到了你!

爱进厨eternumo刀具:刀身选用全球。耐酸耐碱,抗腐蚀性好。eternumo刀具均选用高碳合金钢,耐酸碱,不易生锈,并采取最先进的“瀑冷淬火”、刃口精磨工艺制作,但如果保护不好,也会出现生锈现象。刀具使用应注意以下几点:各种刀具都有其功能,一定要依据食物情况来确定刀具,大片刀严禁做砍刀使用,熟食生食用刀一定要...

马氏体不锈!铲、锄、挖、砍、削N种用法的工兵铲,有多强?

可以淬火变硬,性能超好!▲马氏体不锈钢材质制作,坚固耐用一体成型的技术,无缝连接,使其铲土方面的优势更加明显▲挖、刨都不带卷边的而手柄整体采用的都是铝合金,更轻更坚固,而且表面进行了抗氧化处理,很适合多样的环境。▲经过抗氧化处理的铝合金手柄...