不粘锅有毒且致癌?涂层掉了还能用吗?央视的一个实验告诉你答案

癌症科普作家李治中刊文介绍,相比于特氟龙的危害,更需要关注的是不粘锅掉漆后继续使用会容易粘锅、烧焦食物,食物糊了之后会产生一些致癌物;糊锅后也会产生更多的油烟,这些油烟也会对身体造成伤害,增加肺癌等疾病的发生风险。一般情况下,不粘锅的使用寿命是1至2年,当其失去粘性后,就算涂层没有破损,也建议及时更换...

不粘锅涂层影响男性精子质量?我们问了专家

黄荷凤：PTFE（聚四氟乙烯）商业名称为“特氟龙”，PTFE广泛使用在各个领域，但在一般人群可以接触到的生活用品中，最大的可能就是不粘锅涂层。特氟龙是不粘锅的主要涂层材料，目前市面上流行度高的不粘锅基本都是特氟龙材质的，大多不粘锅产品之间的区别在于涂层中是否添加了石墨烯、晶石颗粒等原料，或者是否运用了...

既能净化水源种植多肉植物,又能变成不粘锅涂层?神奇的麦饭石究竟...

商家之所以生产所谓的麦饭石不粘锅,主要原因是和流传许久的一种说法有关:不粘锅涂层的主要成分特氟龙会致癌。所以商家就会把原本黑色的特氟龙涂层调制成了如石头般的纹理,再冠以麦饭石的名称,这就让原本显得不安全的材质变得似乎对人体有益处了。特氟龙(Teflon)材料的化学名是“聚四氟乙烯”,这类物质不是只出现在...

生育的细节??|不粘锅涂层影响男性精子质量?澎湃新闻对话黄荷凤...

黄荷凤：PTFE（聚四氟乙烯）商业名称为“特氟龙”，PTFE广泛使用在各个领域，但在一般人群可以接触到的生活用品中，最大的可能就是不粘锅涂层。特氟龙是不粘锅的主要涂层材料，目前市面上流行度高的不粘锅基本都是特氟龙材质的，大多不粘锅产品之间的区别在于涂层中是否添加了石墨烯、晶石颗粒等原料，或者是否运用了...

不粘锅会导致不育吗?怎么看不粘锅释放微塑料的毒性风险?

我们也可以参考其它一些研究,来看看不粘锅的整体微塑料风险。首先要注意虽然不粘锅是聚四氟乙烯(PTFE)最为人熟知的用途,可实际上PTFE用途广泛,最常用的是作为绝缘体用于电线、电子产品生产。所以环境中发现PTFE微塑料不一定都来自不粘锅。其次,过去也有人研究过不粘锅释放PTFE微塑料风险。2022年一项来自澳大利亚的...

复旦院士:不粘锅涂层影响男性生育能力

在现代生活中,不粘锅因其烹饪的便捷性而成为许多家庭厨房的必备炊具(www.e993.com)2024年11月18日。然而,近期的科学研究却发现,这些便利可能隐藏着健康风险,尤其是对男性生殖健康的影响。复旦大学附属妇产科医院的黄荷凤院士团队在《柳叶刀》子刊eBioMedicine上发表的研究显示,不粘锅涂层的主要成分聚四氟乙烯(PTFE)可能对男性生殖健康构成威胁。

这种增加「甲状腺癌」风险的物质,藏在不粘锅里……

研究人员表示,为了减少不粘锅涂层对健康的伤害,不要使用钢丝球等坚硬物体清洗,更不要使劲刮擦不粘锅涂层。一旦发现涂层损坏,应立即更换锅具。中国农业大学食品科学与营养工程学院博士郝睿表示,聚四氟乙烯这种材料的化学性质稳定,本身不会被人体消化吸收或发生反应,也不需要担心在烹饪过程中脱落,主要防止的是高温烹饪尤...

0涂层不粘锅武义造——康巴赫,把差异化玩明白了

不粘锅之所以不粘全在于锅底的那一层“特氟龙”的涂料，这种物质是含氟树脂的总称，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种含氟共聚物，这些化合物具有耐高温、低温、自润滑性、化学稳定性等优点，但是该材料的长期使用将会增加肝脏、心血管疾病的风险。2025年1月1日起，欧美多地将全面禁止含氟涂层在锅具上的应用。

《柳叶刀》子刊:黄荷凤院士团队发现,不粘锅涂层等微塑料入侵男性...

值得注意的是,常用的不粘锅涂层聚四氟乙烯(PTFE)的暴露以及微塑料暴露类型的数量,与精子质量的显著下降密切相关,影响精子总数、精子浓度和精子活力,提示了微塑料污染可能对生殖健康造成风险。在这项研究中,研究团队进行了一项涉及中国三个地区的113名男性参与者的横断面研究。采集并分析了精子和尿液样本,使用拉曼显微镜...

春节烧完几大桌菜,不粘锅变成很粘锅了?涂层坏了还能用吗?

在锅内没有食物的情况下,切勿用大火干烧不粘锅。只要别干烧不粘锅,聚四氟乙烯的危害就不大。涂层掉了还能用吗?大家盛传的“不粘锅致癌”,不是因为聚四氟乙烯,而是涂层中辅料全氟辛酸。在动物实验中,全氟辛酸会诱发一些类型的肿瘤,还会导致幼崽死亡,并且对肝脏、免疫系统、内分泌系统产生毒性(剂量比不粘锅...