简爱酸奶深陷食品安全争议

简爱酸奶的多款产品上,都有“其他没了”的字样:“滑滑优格”“原味裸酸奶”这款产品写着“其他没了,生牛乳、糖、乳酸菌”;“父爱配方原味吸吸酸奶”产品上写着,“生牛乳、乳清蛋白粉、乳酸菌,其他没了”。对此,简爱酸奶相关负责人告诉记者,其产品只用生牛乳、优质菌种等天然配料,不使用添加剂,“其他没了”表示...

酸奶中疑似出现 “鲜血”,酸奶还安不安全?消费者应该怎么办

对此,该品牌的厂家回复,他们将严格把控产品质量,并确保每一瓶产品都安全可靠,让消费者可以放心食用。那么,关于酸奶应该如何挑选呢?在日常生活中,牛奶、酸奶都是人们常饮用的奶制品,均可以供给机体钙、蛋白质等多种营养成分。根据市面上的酸奶,从食品安全国家标准来看,把酸奶分为了发酵乳和风味发酵乳,前者是直...

中高端酸奶走下神坛,消费刺客终于要被抛弃了?

当然,可以预见的是,未来的酸奶价格也将更加亲民,消费者的“酸奶自由”,即将重回。

酸奶里发现“虫卵”?刚宣布完成4亿A轮融资的简爱奶源安全引争议

分析人士认为,根据《食品安全法》相关规定,简爱酸奶出现食品安全问题,消费者可以向酸奶的生产者或经营者要求赔偿。另外,简爱品牌生产酸奶是一种代工模式,目前没有自己的奶源基地,这就导致在生产加工过程中,无法对食品安全进行溯源,经营存在一定的高风险,屡次出现食品安全问题将对品牌造成不可估量的损失。酸奶里发现“...

食品安全消费提示警示

其次,看营养成分表。蛋白质、脂肪和钙——消费者一般比较看重这3种营养成分在酸奶中的含量。食品安全国家标准要求每100克风味发酵乳中蛋白质含量最低要达到2.3克,脂肪含量最低为2.5克,在此基础上含量更高的相对更好。所以,消费者可通过营养成分表查看各个营养成分的含量,选择合适的酸奶。

共生源小绿瓶酸奶——守护舌尖上的安全

在配方把控上,共生源益生元益生菌风味发酵乳,以85%的生牛乳为主要原料,还有益生元、益生菌、膳食纤维等成分,配料表简单、干净,没有安全隐患,是老少皆宜的安全好酸奶(www.e993.com)2024年11月19日。每瓶酸奶在出厂时的活性益生菌含量还能达到2520亿+CFU,能为我们的肠道提供满满的活力,让这些活性益生菌在肠道发挥作用。达到肠道通顺,身心舒畅。

紧急通知:知名酸奶酵母严重超标!还能喝酸奶吗?看这4点

酸奶里的酵母是什么？酸奶中的酵母是一种天然的发酵剂。酸奶里的酵母数是平价酸奶食品安全的重要标准，如果酵母数严重超标，会让食品过度发酵，加速食品变质，如果食用了这些变质食物，会引起食物中毒，影响身体健康。出现酵母数超标的情况主要有两个原因，第1个原因是在加工过程中原料受到了污染，第2种是在运输或者...

卖老贵的“中产酸奶”,塌房了

更值得注意的是，基于简爱酸奶一再强调“为家人和孩子做安心好奶”，且称配料仅为“生牛乳、乳清蛋白粉、乳酸菌”，其消费者中有大量老人、小孩、孕妇群体。其中，简爱酸奶的支线品牌“父爱配方”在2023年就占了近6成的儿童酸奶市场。此次事件，可谓“精准扫射”了免疫力最低的群体。网上，有怀孕29周的孕妇表示：...

又一“中产品牌”塌房,酸奶异味还玩商标诡计?

如果发酵的程度很深,除了口感变酸,酸奶表面还会出现一层浅黄色的液体,其实就是析出来的含有乳清蛋白的乳清液,除了影响酸奶的口味和颜值外,安全和营养都没什么问题,要吃是完全可以的。因为过度发酵析出了乳清液的酸奶,短时间内完全可以吃丨youtube/MatthewCress...

“配制酱油”“风味酸奶”包装上有这些字样的食品别买

生牛乳的钙含量一般在90～120毫克之间,加工时会流失一些,所以钙含量高于100毫克才比较好。可以根据自身情况,选择带有一定特性的牛奶。一般健康人群直接喝全脂奶就可以,如果是肥胖、高血脂等人群,可以考虑选择低脂奶或脱脂奶。酸奶:“风味”“复原乳”通过调味获得水果口味的酸奶和添加真实水果的酸奶的区别,在一个“...