新指南:中国人,赶紧“换盐”,能救命!

8.推荐集中养老机构使用低钠盐替代普通盐在集中养老机构使用低钠盐具有明显的降压效果,并显著减少主要心血管病事件,安全性良好,获益远大于风险,证据等级高。9.建议商业餐厅及网约配送餐饮商家使用低钠盐替代普通盐目前国际上已有在商业餐厅使用低钠盐的实践,但没有直接证据表明在餐馆和外卖餐饮服务中使用盐替代品...

买哪种盐更好?普通人最推荐的只有1种!

因此,在全民补碘的时期里,也诞生了添加少量碘化物的食用盐——碘盐,这是防治碘缺乏症最安全、经济、有效的一种方法。这样的加碘盐补了几十年,很多人都觉得补够了,现在含碘的海产品也没之前那么难得,买得到,吃得起,就不需要再吃加碘盐了。事实是这样吗?1)2017年,国家卫生计生委组织开展了全国生活饮用水水...

食盐经营质量安全阳光执法行动走进南山区 家门口菜市场销售的食盐...

王舟总结道,“食盐中亚铁氰化钾是一种合法的食品添加剂,规范使用对人体健康没有危害,大家不必过分担心。”她还指出,市民朋友要通过正规渠道购买食盐,并注意每日用量,摄入过多食盐会增加心血管疾病风险。深圳市疾病预防控制中心营养与食品安全所所长王舟科普相关知识。深圳市市场监督管理局南山监管局执法人员曾智杰总结...

食盐质量安全消费提示

食盐的质量安全和科学食用,是每个家庭健康不可忽视的因素。西安市市场监督管理局发布食盐质量安全消费提示如下:一、正规渠道购买购买时注意,观看外包装袋标签是否标注了产品名称、配料表、净含量、制造商或经销商的名称和地址、生产日期、储存方法、质量等级。?二、辨识感官质量食盐产品感官应为白色、味咸、无异味...

关于香椿中亚硝酸盐的食用安全提示

所以提醒大家,制作香椿酱最好还是先把香椿焯水再腌制,并且腌制后千万别心急,多储存一段时间再食用才更安全。Q:美味的香椿如何安全保存呢?香椿是季节性产品,为了时常能吃到这口美味,不少人会将香椿密封起来冷藏或者冷冻保存,那这样保存的香椿,亚硝酸盐含量有何变化呢?

青海省海东市:加强“盐”管 保障食盐安全

执法人员深入各食盐经营户检查食盐是否严格执行明码标价规定，同时严厉打击销售使用工业盐等违法违规行为，禁止未取得食盐定点批发企业证书的经营者从事食盐批发业务(www.e993.com)2024年11月3日。对经营户索证索票、食用盐存放仓储条件、经营资质等进行检查，并在检查整治过程中，结合创建国家食品安全示范城市工作，对经营单位进行相关法律法规宣传，督促...

健康半月谈丨生活加点“碘” 健康多一点

“瑞典、挪威和瑞士开展的调查也未发现食用碘盐与甲状腺癌高发有关,在部分地区,食用碘盐甚至可降低甲状腺癌的发生率。”李小烽说,世界卫生组织、世界儿童基金会和全球碘营养联盟联合认为食盐加碘是安全的。全球碘营养联盟曾发表声明认为:“甲状腺癌的发生率与食盐加碘无关,碘盐不会提高甲状腺癌的发生率,但食盐加碘后甲...

盐仓堆放大量被部门收缴的问题盐,工作人员:钱到就可以发货

你虽然是换了工业盐的包装,但是你卖出去的东西不还是食用盐吗?那你既没有合适买家的身份,后续又没有监管的话,不是一样会出问题。市面上部分经营者未落实信息追溯管理2018年3月,《福建省食品安全信息追溯管理办法》施行,要求在生产、流通,含销售以及餐饮服务等环节实施安全信息追溯管理(追溯类别包括食用农产品...

一盘下肚,他半生都要靠透析维持……

含亚硝酸盐:香椿虽然大部分香椿(尤其是新鲜香椿)中亚硝酸盐的含量一般不高,也不会有危害,但是有的香椿中亚硝酸盐有时会达到千毫克每公斤的量级,如果不小心吃得比较多,就可能发生中毒。吃香椿前,只要用热水烫一下,就可以去除绝大部分亚硝酸盐。比如,有研究显示,热烫香椿时,30秒就可以去除80%左右的亚硝酸...

长期食用腌制菜对身体有害吗?专家教你怎么吃更放心

“在注意卫生、操作得当的情况下,腌制菜是比较安全的。预防亚硝酸盐中毒,最重要的是避免误用,也就是把亚硝酸盐当成食盐使用。”余焕玲说。怎样食用更放心?余焕玲表示,传统的腌制菜是利用盐类的高渗透压和微生物的作用发酵而成,但由于作为腌制菜原料的新鲜蔬菜通常高度富集硝酸盐,在传统的储藏、发酵等过程中,硝酸...