商检基金会警告:几乎所有罐头食品都含有有毒化学物质
偶尔吃点罐头食品并没有什么危险,但从长远来看,罐头食品可能对健康有害。StiftungWarentest建议:“如果想将健康风险降至最低,就应尽可能少吃罐头食品。”
中新健康|中国疾控中心:汛期关注食品卫生,警惕病从口入
当地医疗卫生服务场所、设施和设备等遭到破坏,影响正常的医疗卫生服务,若病人得不到及时治疗,潜在的传染源得不到妥善管理,进而也会增加污染食品的机会。04.病原菌易滋生汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖,加速食品的腐败变质,污染机会也相应增多。二、如何预防病从口入01.食用安全食物洪涝灾害期间...
泔水兑牛奶,死老鼠做火腿,近万名儿童死亡,美国食品安全有多差
在美国,每年会有4800万人由于食物中毒而生病。2008年的纪录片《食品公司》揭露了那些大食品公司的生产状况,一方面不符合安全标准,另一方面也不符合卫生标准。而且他们的监管相当不给力,食品守护神FDA的局长居然是美国食品加工行业协会的会长,这不是既当运动员又当裁判员嘛!美国群众都啥也不知道,还沉浸在所...
肉制品质量控制与卫生安全
除了罐头这样的特殊食品以外,让食品完全保持在无菌状态实际上是不可能的。因此,日常食用的食品中或多或少的残存着细菌,所以采取措施不让细菌增殖是防止食品中毒的关键所在。为此,应避免食品在室温条件下长时间放置,不能马上食用时,要尽量放在低温处保存,这是必须采取的基本措施。细菌性食物中毒的发病率在冬季明显减少...
震后饮食安全提示:灾区哪些食品不能吃?
2、制作食品的原料应新鲜、符合食品卫生要求,不使用来源不明、腐败变质的原料;3、加工场所禁止存放有毒有害以及非食用原料;4、炊事员应当由健康人员担任,手上有破损、有化脓性伤口的人不能担任炊事员;5、制作食品前将原料用清洁的水清洗干净;6、生熟食品要分开制作放置,制作时不共用案板、刀具和盛放容器;...
食品安全宣传周——关于这些食物中毒知识,你一定要知道
食品安全一直以来都是人们关注的焦点之一(www.e993.com)2024年9月16日。2020年1月1日《国家卫生健康委关于印发食源性疾病监测报告工作规范(试行)的通知》附录中食源性疾病报告名录就有35种。食物中毒属食源性疾病的范畴,是食源性疾病中最为常见的疾病。在日常生活中,我们经常会遇到各种各样的食品中毒事件,食物中毒发生的原因各不相同,但发病具有诸多...
餐饮经营领域食品安全风险提示
餐饮经营单位禁止采购、贮存、使用亚硝酸盐加工制作食品。依据《GB2760-2011食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定,亚硝酸盐作为护色剂、防腐剂仅可限量用于食品生产环节生产预包装食品,如腌腊肉制品、酱卤肉制品、发酵肉制品、肉罐头等产品。严禁使用来历不明的“食盐”或“味精”,严防误买、误用亚硝酸盐。02...
天津市食品安全条例
乡镇人民政府和街道办事处按照本市相关规定负责管辖区域内食品安全隐患排查、信息报告和宣传教育等工作,支持、协助食品安全监督管理部门及其派出机构、其他有关部门依法开展食品安全监督管理工作。第六条市和区市场监督管理部门是本行政区域的食品安全监督管理部门,依照法律、法规、规章和本级人民政府规定的职责,负责食品、...
最新| 学校食堂、配餐“全网”监督!天津食品安全新规来了!
二是明确市和区市场监督管理部门是本行政区域的食品安全监督管理部门,卫生健康、农业农村、教育等部门承担相应食品安全管理职责,其他有关部门和单位在各自职责范围内负责有关行业、领域的食品安全工作。(三)严格规范食品生产经营行为食品生产经营者应当承担食品安全的主体责任,依法从事生产经营活动,保证食品安全。
@所有食品生产、经营者,这37条你必须知道!
患有霍乱、细菌性和阿米巴性痢疾、伤寒和副伤寒、病毒性肝炎(甲型、戊型)、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员。6.食品冷藏的概念是什么?指将原料、半成品、成品置于冰点以上较低温度下贮存的过程,冷藏环境温度的范围应在0℃~8℃。