冷冻馒头真的会长黄曲霉素吗?揭开真相,守护健康

另外要注意，冷藏的馒头建议3~4天内尽快吃完；冷冻的馒头则建议在半个月内吃完。冷冻馒头在吃之前要充分加热以减少可能存在的食品安全风险。如果冷冻的是从外面购买的带包装的馒头，建议在冷冻时不要破坏掉包装，这样更易于保存。特别提醒：不要撕掉馒头发霉的地方继续吃！很多人因为节俭看到食物只发霉了一小部分就会...

深圳一小学使用过期4年的鸡肉?事关食品安全不妨“小题大做”

毕竟,超长期冷冻肉在食品安全方面一直存在争议,尤其是在学校食堂这样的特殊场所,其食材的新鲜度和安全性更是牵动着无数人的心。如果学校真的把四年前的冷冻鸡肉拿来给孩子们吃,无论肉是否变质,都可能给未成年学生的健康带来潜在风险,也显得学校对食材安全的标准要求过低,这是绝对不能容忍的。事件发酵后,学校和鸡...

网传冷冻的馒头不能吃?老谣言了……

因此，冷冻面食应当与冷冻肉类分开存放，以免交叉污染。最后，阮光锋提醒，冷冻面食的安全性不仅取决于储存方法，还与制作过程密切相关。购买时应选择正规渠道，查看生产日期和保质期；自制面食时，要使用干净器具。为避免反复解冻，最好将食物分成小包装储存，每次只取用所需数量。吃之前要保证充分加热，可大大降低食品...

网传冷冻的馒头不能吃?

因此,冷冻面食应当与冷冻肉类分开存放,以免交叉污染。最后,阮光锋提醒,冷冻面食的安全性不仅取决于储存方法,还与制作过程密切相关。购买时应选择正规渠道,查看生产日期和保质期;自制面食时,要使用干净器具。为避免反复解冻,最好将食物分成小包装储存,每次只取用所需数量。吃之前要保证充分加热,可大大降低食品安全风险...

食品生产、经营者需要知道的知识

指将原料、半成品、成品置于冰点温度以下,以保持冰冻状态贮存的过程,冷冻温度的范围宜低于-12℃。8.食品保质期的含义?食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。在此期限内,产品完全适于销售,并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。9.食品安全事故的定义?

新冠病毒可在冷链长时间存活,进口食品如何安全“进口”

“关键问题在于冷冻这个温度(www.e993.com)2024年11月19日。”江南大学教授、博导,食品安全与质量控制研究所所长姚卫蓉在接受记者采访时说,冷冻产品在包装后,通过长途运输,再零售,最终到达消费者,温度一般都需要控制在-18℃左右。在此冷链过程中,病毒等微生物不会被冻死也不会生长繁殖,能一直保持存活状态。“类似于冷冻保藏菌种,冷链产品在解冻到室...

食品安全消费提示|冷冻鸡鸭鱼肉,最好小份分装

放冰箱里的畜禽肉、鱼虾肉为什么要小包装存放呢?中国食品科学技术学会理事、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红解释说,提倡小包装分装,一是为了避免反复解冻导致的细菌污染,二是可以有效避免水分流失导致的营养和风味变差。冰箱的冷冻室温度虽然在零下18度,但并不意味着所有的细菌都被冻死了。比如肉类食品中...

【安全科普】这些食品安全知识你了解吗?

室温不安全在室温下,熟食存放的时间不得超过2小时;熟食和易腐败变质食品应冷藏存放(5℃以下);烹调好的食物在食用前要保持在60℃以上。02冷藏食品易腐食品如肉类、禽类、蛋类、奶制品、海鲜等应在2-8℃的温度下冷藏,以延缓细菌的生长。03冷冻食品...

【食品安全科普】食品安全小常识

食品安全不容忽视一、安全饮食做到“五要”一要保持清洁。注意勤洗手,保持餐具、厨具清洁,保持冰箱、厨房和用餐环境清洁。二要生熟分开。食物原料与加工熟食要分开,加工食物的厨具、容器要生熟分开,冷藏食物要单独包装、“上熟下生”分隔放置,避免交叉污染。

浙江省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告(2024年第31期)

(一)宁波杭州湾新区跃动纯净水店销售的标称余姚市康惠纯净水有限公司生产的包装饮用水,铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江公正检验中心有限公司。(二)诸暨市天岩山泉水厂生产的包装饮用水(饮用纯净水),铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江公正检验中心有限公司。(三)浙江...