星巴克也进军奶茶了,走的是“新中式”路线,现泡现喝
鲜果茶的持续井喷下,以茶颜悦色为代表的茶饮品牌脱颖而出,开辟出鲜奶茶的新赛道。循着茶颜悦色的路径,近两年更孵化出鲜奶茶品牌“新星”霸王茶姬。据《2023中国饮品行业产品报告》显示,“轻乳茶“这一细分品类的上新占比高达12%。有需求就会有供应,几乎每一个价格带,都有现制茶饮品牌推出乳茶类饮品。咖啡...
【品鉴】“奶”咖:奶品加咖啡,文化与余味
后来有了拿铁,来自意大利的奶咖,但对澳大利亚人来讲拿铁是非常华丽的一个产品,我们是比较质朴的民族,因此我们创造出来了FlatWhite这个比较质朴的奶咖。我们希望这是一款标志性奶咖,在咖啡中直接加入牛奶。就像之前提到的,澳大利亚至少80%的咖啡厅出售的咖啡都是奶咖,这其中加入的奶,可能有1/3或1/4都是植物奶。
9块9奶茶上线,瑞幸剑指霸王茶姬
与果茶相比,奶茶的复刻难度更低。当初霸王茶姬能够复制茶颜悦色,如今自然也能被瑞幸学到精髓。一个伯牙绝弦不足以支撑起整个霸王茶姬的野心。虽然品牌的上新速度正在不断加快,但仍然仅限于奶茶这一个细分项上。霸王茶姬必须赶在消费者没有生厌之前开发出新的大品类。伴随着轻轻茉莉高调问世,这个时间轴无疑又...
咖啡店里喝奶茶,瑞幸也开始“不务正业”了吗?
瑞幸咖啡把轻乳茶价格压到9.9元,这远远低于同类霸王茶姬、茶颜悦色等网红奶茶一杯20到30的价格,瑞幸用低价吸引消费者,培养消费者对新产品线的信任和消费习惯。这一系列促销举措下,瑞幸轻轻茉莉首周上线以来就已突破1100万杯。做咖啡的能做好茶吗?轻乳茶种类并不是瑞幸一家独创,在此之前,其他同行在轻乳茶赛...
9块9“复刻”霸王茶姬,瑞幸能靠低价抢走奶茶生意吗?
以咖啡师为例,不仅需要有速度,还要能够根据豆子、研磨的情况进行微调,这是一个长期的练习过程;而从咖啡机相关设备来看,整体成本也要显著高于奶茶制作所需要的设备。其二,目前咖啡赛道的价格战激烈程度更胜于奶茶赛道,这反而给了瑞幸等咖啡品牌切入奶茶领域的可乘之机。目前,一杯中杯伯牙绝弦的价格还在17元上下,当...
网红奶茶两年亏掉1000万元,关店近300家,创始人无奈摆地摊还债
渐渐地,圆真真就和其他新式茶饮品牌拉开了差距,再加上茶颜悦色和霸王茶姬的爆火,市面上兴起了“轻乳茶”,圆真真失去了竞争力,从此一蹶不起,陷入了关门的境地(www.e993.com)2024年10月26日。2023年,谢瑶关掉了最后一家直营门店,公司累计亏损1000万元。反观同样是成都本土兴起的奶茶品牌,一个茶百道正准备赴港上市,截至2024年2月18日,在全...
13个月以来开店数量新低,咖啡赛道继续降温
但目前,真正做出名堂来的只有奶咖,果咖、茶咖还需要一定时间检验。整体来看,国内咖啡市场的竞争会越来越激烈。但最后的落脚点还是会在咖啡自身,要想做得更好,还需要扎实修炼内功,提供给消费者不一样的价值,扩店和口味上的创新都只是一个开始,未来要想走得更长久,品牌们还需要打造更多的护城河。
六大茶类都有哪些品种,探秘六大茶类:种类繁多的茶叶品种介绍
1.绿茶:绿茶是以新茶叶经过湖南炒青、州炒青、四川蒸烘等方式制成的茶叶。绿茶以其独特的香和浓绿色而闻名。绿茶有很多品种,如龙井、碧螺春、毛尖等。2.黄茶:黄茶是以嫩芽经过杀青、揉捻、杀青、焙干等工艺制成的茶叶。黄茶具有独特的黄色和甜香的特点。黄茶有很多品种,如君山银针、黄山毛峰等。
2023年度盘点|电商大事件:变革与重启
3月8日,椰树集团直播间风格大变,直播带货的主播由此前清一色的女生,换成了一群肌肉猛男。数据显示,在开启男模直播当天下午,“椰树集团”的抖音直播观看人次虽然一度达到9.3万,但销售额却仅有750-1000。9.阿里妈妈2023mawards48个大奖公布3月30日,阿里妈妈举办2023全球品牌经营大赏暨mawards颁奖盛典。141...
茉莉奶白获近亿元融资,能否成为下一个“霸王茶姬”?
此次获得融资的对象是由深圳起家的茉莉奶白。对此茉莉奶白方面表示,该融资资金将主要用于产品研发、品牌投入、供应链提升以及加强团队建设,同时赋能加盟合作伙伴,持续打造轻量模型。据了解,茉莉奶白主打鲜奶茶,但这个新茶饮细分赛道已经非常拥挤。除了茶颜悦色、霸王茶姬两大品牌代表;茶话弄、茶理宜世、爷爷不泡茶也...