羊肉汤的家常做法,汤白肉香无膻味,天冷炖一锅暖身又暖胃

3.泡好的羊肉、羊骨清洗干净,然后放入大锅中。水一定要一次性加足,中途是不能再加水的,否则炖出来的羊汤不白。水开后打掉血沫,一定要把沫子打干净,这样汤才更加的清澈。4.加入准备好的葱、姜、少许花椒和几片山楂,山楂可以去除羊膻味,而且让羊肉炖得更烂易熟。然后盖上锅盖,小火炖一个半小时。5.准备一...

炖羊肉汤时,这3种料缺一不可!很多人不懂,难怪肉不香,味不正

炖煮大概半小时左右的时间,我们还需要往里面加入一些配菜,老话说“羊肉萝卜,牛肉茶,猪肉文火加山楂”,在炖羊肉的时候,萝卜那可是必不可少的,尤其是夏天。你可以放上一点白萝卜,再搭配上一点胡萝卜,这样炖出来之后颜色特别的漂亮,而且萝卜本身就是性寒的,它也有着去火的功效,加入一些萝卜既能够去火又能够解腻,同时...

老成都人的冬至民俗:不仅喝羊肉汤 还要去采冬桑叶

羊肉汤中除了羊肉还要加上秘制的香料，羊肉的最佳拍档生姜和大葱大把大把地往锅中撒，陈皮、草果、山奈、山楂、当归等其他香料也必不可少，有时还放几节红甘蔗在大锅里。一碗雪白的羊肉汤盛出来，撒一小搓盐更能激发滚烫的羊肉汤散发出冲鼻子的香。冬至特色民俗采冬桑叶昔日，成都有首大人娃娃都耳熟能详的歌...

山东省市场监督管理局关于17批次食品不合格情况的通告2024年第33...

120青州果之情食品有限公司青州市王坟镇仰天山路6888号菏泽市定陶区东鑫购物广场山东山楂饴(山楂软片)散装称重2023/8/16水果制品蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类山东/省抽121青州市王坟鑫顺食品厂山东省潍坊市青州市王坟镇涝洼村菏泽市定陶区东鑫购物广场山东山楂片(夹心型)散装...

炖肉用料太多,难怪不好吃!只用5味料,炖肉既美味又软烂入味

3.山楂不要放[m.thhltm.tsxqgg网上有很多人说炖肉放山楂可以使得肉变得软烂,其实理论上讲没错,因为肉类食材的肉质纤维在酸性条件下或者是碱性条件下,其肉质纤维会遭到破坏,从而使得肉变得软烂,但是是有一个前提条件的,那就是汤汁要满足酸性的条件,所以如果炖肉只放几片山楂,很难实现软烂肉质纤...

羊肉吃了几十年,才知道与它是绝配,去膻解油腻,汤鲜肉美不上火

将羊肉切成块状，大葱剥皮洗净后切成段，生姜去皮洗净切成薄片，干辣椒切成小段，青萝卜或白萝卜洗净切块(www.e993.com)2024年11月7日。取一个干净的炖锅，加入羊肉、葱段、姜片、干辣椒、花椒和干山楂片，倒入适量的清水。大火烧开后，转为中火炖煮1-2个小时。扩写：在炖制羊肉汤的过程中，需要注意的是火候的掌握。大火烧开后，羊肉表面的...

健康小站丨小寒时节不宜大补,可多吃这些食物

山药羊肉汤：有补脾益肾，温中暖下的功效。材料：羊肉500克，淮山50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒20克，精盐3克，味精适量。做法：将羊肉去筋膜，洗净，略划几刀，再入沸水中焯去血水。将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破。淮山洗净，将羊肉、淮山放入砂锅内，加适量水，先用大火浇沸后，撇去浮沫...

新年伊始,开启健康“心”生活

当归羊肉生姜汤是中医的方剂名,出自《金匮要略·卷上》,具有补虚祛寒止痛的功效,适用于阳虚、气血不足、贫血的人。萝卜羊肉汤制作方法:清洗干净的羊肉放入砂锅内,添加足量的清水,放入葱姜、料酒以及几粒山楂,煲4小时左右,煲至羊肉软烂再放入萝卜(不去皮),继续煲30分钟左右,加盐调味,再撒点胡椒粉。

【养生】它是冬季必吃“养生肉”,补阳气、暖身体,越吃越舒坦~

羊肉250克、山楂15克、山药25克(干品),加水慢火煮至羊肉熟烂时,捞出山楂,放入糯米100克,继续煮成粥,调味食用。此粥益肾补气、消食健胃,尤宜于神疲肢倦、少气懒言、饮食无味和慢性胃炎、消化性溃疡、胃及子宫下垂等症。羊肉萝卜汤羊肉500克(切小块,下同)、萝卜500克(切小块)、草果两个(去皮)、甘草...

清炖羊肉汤: 山楂撞上羊肉, 大快朵颐不上火

像我们今天要说的这道清炖羊肉汤就是这样,它让开胃解腻的山楂撞上了鲜香美味的羊肉,让人在大快朵颐的时候,也不用担心上火。最重要的是,这道清炖羊肉汤的制作步骤也很简单,不信大家接着往下看。清炖羊肉汤一、食材:羊肉500克,干山楂片15克,干桔皮10克,料酒,葱,姜,花椒,食盐。